Hihetetlen mandulaliszt receptek, amelyeket mindenki szeretni fog
Néhány héttel ezelőtt arra kértem önöket az Instagram-on, hogy melyik lisztet szereti főzni és sütni; Nem meglepő, hogy elsöprő kérés érkezett további mandulaliszt receptekért. Nem hibáztatlak, nagyon SZERETTEM mandulás liszttel sütni és főzni, és hamar rájöttem, hogy az Ambiciózus konyhában minden idők kedvenc ínyencségében mandulalisztet használnak.
Ez az összefoglaló eredetileg mindössze 29 mandulaliszt recept, amikor először publikáltam. Most már több mint 40 receptem van mandulaliszt felhasználásával, amelyeket tudom, hogy szeretni fogsz. Ha ötletei vagy igényei vannak a sósabb receptekre mandulaliszt felhasználásával, mindenképpen dobja be őket a megjegyzésekbe! Szeretnék hallani rólad.
Mi az a mandulaliszt?
Ha még soha nem főztél vagy sütöttél mandulaliszttel, akkor ez kissé zavarónak vagy ijesztőnek tűnhet. Kezdjük az alapokkal! Valójában van néhány különféle mandulaliszt, amelyet főzéskor és sütéskor használhat:
- blansírozott mandulaliszt: a mandulaliszt általában olyan mandulára utal, amelyet nagyon finom lisztté őrölnek. Általában finom (blansírozott) mandulalisztet talál (és szeretne használni), ami azt jelenti, hogy a mandulák bőrét eltávolították, blansírozva, mielőtt felaprították és finom mandulalisztké szitálták őket.
- manduladag: a manduladarabot nem fehérített mandulák felhasználásával készítik, így a bőrök továbbra is a mandulán vannak, amikor lisztté őrlik őket. Ez durva lisztet eredményez, mint a blansírozott mandulaliszt (ezért a mandula „étkezés” kifejezés).
- nem blanírozott mandulaliszt: ez általában csak egy másik elnevezése a mandulalisztnek, ahol a „liszt” nem blanírozott mandulából készült (és így a bőr a mandulán marad).
A főzéshez és sütéshez mindig ajánlom ragaszkodni ahhoz, amit a recept előír (mandulaliszt vagy manduladara ), hogy az állaga megfelelő legyen.
Hogyan használjuk a mandulalisztet sütéshez és főzéshez
Az egyik legjobb dolog a mandulalisztben az, hogy felhasználható mindkét édes & sós receptben, hogy glutén-, gabona- és paleo & keto-barátak legyenek. A mandulaliszt enyhe édességet ad a recepteknek, ami tökéletes sütéshez, de vegye figyelembe, hogy sűrűbben süt, mint az általános liszt, mivel nincs glutén.
Ezeket a mandulalisztet használó recepteket felosztottam kenyér & muffin, süti, sütemény & rúd, sütemény, chips & fánk sós receptek, így könnyedén végiglapozhat és új recepteket választhat ki! Mint már korábban említettem, ajánlom ezeknek a recepteknek az elkészítését olyan állapotban (lisztpótlás nélkül), hogy finom mandula liszt receptet kapjon, amelynek megfelelő a textúrája!
Mennyire egészséges a mandulaliszt?
Bár mindenki táplálkozási igénye egyedülálló, a mandulás liszttel való főzés és sütés valóban rengeteg egészségügyi előnnyel jár:
- A mandulaliszt természetesen gluténmentes. Ez remek alternatívát jelent a hagyományos és a teljes kiőrléssel szemben azoknál az embereknél, akik celiakia vagy búza intolerancia esetén szenvednek.
- Alacsonyabb a szénhidráttartalma. Ha bármilyen okból figyelnie kell a szénhidrátfogyasztását, a mandulalisztet tartalmazó receptek nagyszerű alternatívát jelentenek az általános célú vagy a búzalisztet használókkal szemben!
- Tápanyagokkal van tele. Mivel a mandula táplálékban gazdag dió, a mandulaliszt jó mennyiségű fehérjét, rostot és egészséges zsírokat is tartalmaz. Ez az E-vitamin és a magnézium természetes forrása is, alacsony glikémiás indexű, hogy ne emelje meg a vércukorszintjét.
Menjen a helyi élelmiszerboltba, és vegyen fel egy extra adagot zacskó mandulaliszt ezen a héten ezekhez a finom receptekhez. Lehet, hogy még a tömeges részben is megtalálhatja, hogy még kevesebbet készítsen. Görgessen végig, válassza ki kedvenceit és élvezze!
Muffin, kenyér & Palacsinta
Tápláló mandulalisztes banános kenyér
Paleo dupla csokoládé Tahini banán muffin
Vegán Paleo banán muffin csokoládé chipssel
Álmodozó narancssárga csokoládé chips Muffinok
Paleo citromos áfonyás kenyér
Egészséges gluténmentes csokoládé chips Muffinok
Paleo narancssárga kenyér étcsokoládé mázzal
Kettős csokoládé Paleo banános kenyér
Öt összetevőjű mandulaliszt palacsinta
Egészséges tejmentes + gluténmentes banán Muffin
A legjobb egészséges áfonyás zabpelyhes muffin ( gluténmentes!)
Paleo áfonyás narancsos kenyér
Cookie-k
Rohadt jó paleo csokoládé Darab Tahini sütik
Mandulalisztes csokoládé cukros sütemények bársonyos csokoládé cukormázzal
Öt összetevős vegán mogyoróvajas sütik
Puha mandula liszt cukros sütik vanília vajkrémmel
Tahini csokoládé chips sütemény tészták
A legaranyosabb Paleo mézeskalács sütik
Gabonamentes Snickerdoodles
Paleo gyömbéres melasz sütik
Lágy kivágott cukros sütik (gluténmentes, szemmentes, paleo-barát)
Paleo No Bake Cookie tészta szarvasgomba
A legjobb Paleo csokoládé darabos sütik
Gabona Ingyenes gyömbéres süti
Paleo citromos mákos sütik
Mandulalisztes csokoládé aprósütik
Egészséges puha sütőtök sütik sós juharhabarccsal
Egészséges házi készítésű Fudge csíkos omlós sütik
Brownies & Sávok
Egészséges mogyoróvaj Twix rúd (vegán & gluténmentes)
Paleo sütőtök pogácsa mandula liszt cukros sütemény kéreggel
Kis adag Paleo mandula Lisztes brownie málnával
Liszt nélküli sütőtök mandula vajas rúd sötét csokoládéval + kókuszdióval
Málna omlós rudak
Egy tálas fudgyos tökös paleo brownie
Paleo csokoládé chips Tahini szőkék
Sós Tahini karamellás milliomos bárok (vegán + paleo)
Sütemények, chips & Pite
A legjobb paleo csokoládétorta paleo csokoládé cukormázzal
Mandulás liszt eper torta vaníliával Babkrémsajt cukormáz
Gabonamentes Tahini csokoládé chips süti torta
Mandulás liszt szeder ropogós kettesben! (gluténmentes)
A legjobb egészséges sárgarépatorta, amelyet valaha is megeszel (gluténmentes & paleo-barát!)
Fűszeres cukkini Édesburgonyás sütemény krémsajtos cukormázzal
Egy tál gluténmentes mézeskalácsos harapnivalótorta
Mini Paleo tökös piték mézeskalács sütemény kéreggel
Sós mandulaliszt receptek
Sült paleo csirkepályázat mézes mustármártással
Finom cukkini pizzakéreg recept
Pat 4 összetevőjű Paleo Crackerek