Gluténmentes kenyér sütése kenyérsütőben

A gluténmentes kenyér sütése kenyérsütőben könnyű előétel a gluténmentes kenyér sütéséhez a semmiből. Adja hozzá az összetevőket, nyomja meg a gombot és GO! Hagyja, hogy a kenyérsütő gép megtegye a nehéz emelést.

Egy egyszerű gluténmentes kenyérkeverék használata még szélsebessé teszi a dolgokat. (Az alábbi képen látható kenyerek az én gfJules ™ szendvicses kenyérkeverékemmel készülnek, amelyet a 2020-as gluténmentes díjátadón most negyedik alkalommal választottak első számú gluténmentes kenyérkeveréknek – negyedszer!)

De melyik gluténmentes kenyérkészítő a legjobb? Gluténmentes kenyér sütéséhez kell lennie gluténmentes beállításnak? Milyen gluténmentes kenyér receptek működnek a legjobban a kenyérsütő gépekben? Olvassa el a válaszokat.

Bárki, aki gluténmentes kenyeret süt a semmiből, és aki nem rendelkezik állványkeverővel, a kenyérkészítő lehet az új legjobb barátja. Mivel a legnehezebb gyakran csak a türelem megtalálása, hogy megvárjam, amíg a mennyei élesztős kenyéraromák finom nirvánája áthatja otthonod minden szobáját, szendvics készítésére intve … könnyen belátható, miért olyan szeretettek a gluténmentes kenyérkészítők !

Ne habozzon gluténmentes kenyeret sütni a semmiből, ha nincs vagy nem engedheti meg magának, hogy azonnal vásároljon gluténmentes kenyérsütőt.

Néhány kedvenc gluténmentes kenyerem sütőben süt, és néhány recepthez még kenyérsütő sem szükséges! Gluténmentes szendvicses kenyér, bárd, kenyérrudak … mindezt egyszerűen elkészíthetjük kenyérsütő nélkül.

Tippek gluténmentes kenyér elkészítéséhez kenyérsütőben:

1 – Ön nem A legjobb kenyérhez a legdrágább kenyérsütő gép kell. Sok főzőtanfolyamra utazom kenyérkészítőimmel, és nem kockáztatom meg, hogy egy nagy befektetés a TSA kezében legyen. Ezért inkább a középkategóriás kenyérgyártókat részesítem előnyben az utazás során: Oster®, BreadMan® vagy Cuisinart®. Ezek mind az 50–125 dolláros tartományba esnek.

De nagyon szeretem a kenyereket, amelyekből kiderül a megbízható, két lapátos Zojirushi®; Nem kockáztatom, hogy vele utazzak, mert drágább gép. Új kedvenc középkategóriás és utazási gépem a T-Fal®. A T-fal gluténmentes kenyérsütő gép áttekintésemet itt olvashatja el.

A gluténmentes kenyér kenyérsütőben történő sütésének folyamata ugyanaz, függetlenül attól, hogy melyik modell van használja: először folyadékokat, majd száraz összetevőket, majd élesztőt. Itt van egy gyors videó, amely bemutatja, hogyan:

(A fenti rövid videó bemutatja, hogy a kenyér az én gfJules ™ teljes kiőrlésű kenyérkeverékemmel készült; karcolással elkészítéséhez egyszerűen használja ennek a gluténmentes szendvics kenyérnek az összetevőit. vagy vacsora tekercs recept)

2- Nem szükséges gluténmentes kenyérsütéshez gluténmentes beállítású kenyérkészítő. De segít. Ha van idősebb kenyérsütője gluténmentes beállítás nélkül, győződjön meg róla, hogy teljesen tiszta a gluténmaradványoktól. Ha karcok vannak a serpenyőben vagy a lapáton, vásároljon újakat, mert azokba befogadható az utolsó cipóból hátrahagyott glutén. Ha mégis új kenyérgyártó piacán van, vásároljon gluténmentes beállítást.

3- Kenyérkészítők használata gluténmentes beállítás nélkül. Olvassa el a kézikönyvet, hogy megtudja, hogyan lehet felülbírálni az előre beprogramozott beállításokat. Programozza be a gépet:

1. 20 perces keverési ciklus

2. 1 órás emelkedési ciklus

3. 1 órás sütési ciklus

Ne engedje, hogy a gép “leütést” vagy másodlagos emelést hajtson végre! Ezek a glutén kenyerekre jellemző beállítások, de károsítják a gluténmentes kenyeret.

4- A gluténmentes kenyértészta keverése előtt mindig hozza az összetevőket szobahőmérsékletre. Tojáshoz melegítsen fel egy tál vizet, és tegye a nem repedt tojásokat a tálba, hogy szobahőmérsékletre melegedjenek.

5- Mindig tegyen folyékony összetevőket először a kenyérsütő serpenyőjébe. A száraz összetevők kerülnek a tetejére. Ha a száraz összetevőket össze tudja habverni, mielőtt a serpenyőbe öntné, az a legjobb.

6- Tartson gumit spatula praktikus, és segítsen egy kicsit a kenyérkészítőnek a keverési ciklus alatt. A spatulával körbejárja a serpenyőt, hogy elősegítse az összetevők beépülését. Ha nem akarunk lyukakat a lapátokból, amikor sütés után eltávolítjuk őket, a kenyér összekeverése után és az emelkedés előtt nyúljon bele a tésztába, és vegye le az evezőlapokat; a gumilapát segítségével tisztítsa meg őket és simítsa meg a kenyér tetejét, mielőtt kelne. : teljesen rendben van, ha sütés közben a lapátokat a cipóban hagyja – pusztán esztétikus, függetlenül attól, hogy lyukakat akar-e a kenyér aljára vagy sem.

7 – Vásároljon azonnal olvasható hőmérőt.Nem drágák, de minden különbséget abban segítenek eldönteni, hogy a gluténmentes kenyér valóban teljesen elkészült-e. Mindig mérje meg a kenyér hőmérsékletét, mielőtt kivenné a sütőből vagy a kenyérsütőből. Lehet, hogy kinézete és illata kész, de ha nem éri el a 205 ° F-ot, akkor sem középen. Adjon további időt a kenyérkészítőjének, vagy tegye a kenyérsütő edényt a sütőbe további 5-10 percig 350 ° F-on (tartsa a hőmérsékletét).

8 – Hagyja a kenyerét körülbelül 5-10 percig hűlni a serpenyőben. Fektesse az edényt néhány percig az oldalára, majd néhány percre tolja a másik oldalra. Óvatosan vegye ki a serpenyőből, miután kissé kihűlt, majd vágás előtt teljesen rácson hűtse le (ha ellen tud állni!).

9 – A teljesen kihűlt kenyeret cipzáras táskában tárolja. a pultod – a recepttől és az összetevőktől függően néhány napig frissnek kell maradnia.

10- Soha ne tegye hűtőbe kenyerét, különben kiszárítja! Ha nem tudja befejezni az egész kenyeret, mielőtt kiszáradna, akkor felszeletelheti a kenyeret, és egy cipzáras fagyasztótáskában lefagyaszthatja, így mindig kéznél lesz a kenyér. Tegyen pergamen vagy viaszpapírt a szeletek közé, hogy megkönnyítse a fagyasztott szeletek elválasztását. Ezután csak pirítson az élvezéshez! Nézze meg gluténmentes sörkenyerem magasságát! Ez a kedvenc, megbízható, gluténmentes szendvicses kenyér receptem a semmiből.

IDE KATTINTVA INGYENES MÁSOLATOT kaphat JÚLIUSOK „GLUTÉNMENTES Kenyérsütés” e-KÖNYVÉHEZ (9,95 USD ÉRTÉK)