Füstölt csirkecomb
Ezeket a füstölt csirkecombokat házi fűszerdörzsöléssel vonják be, majd dohányosban megfőzik és ízes tökéletesség. Tálalja ezeket a csirkecombokat a kedvenc barbecue szószával a következő szabadtéri összejövetelén!
A csirkecomb olcsó és ízesített húsdarab. Tökéletes jelöltek a dohányosok számára, és kiválóan alkalmasak a tömeg táplálására. A teljes étkezéshez tálalja füstölt csirkecombját káposztasalátával és tésztasalátával.
Most kaptunk egy elektromos dohányzót, és nagyon jól szórakozunk vele! Először ezeket a füstölt csirkecombokat készítettük, és hadd mondjam el, hogy nagyon finomak. Ez egy egyszerű, mégis kielégítő recept, és tökéletes módja a húsdohányzás alapjainak elsajátításának.
Hogyan készítsünk füstölt csirkecombot?
Ezeket a csirkecombokat egy házi BBQ dörzsölje, majd menjen be a dohányzóba, amíg meg nem főzik, hogy gyengéden tökéletes legyen. Ügyeljen arra, hogy a fűszereket a csirke tetejére és a bőre alá dörzsölje a maximális ízmennyiség érdekében. Kenj be egy kis barbecue szószt, és kész a vacsora! Szeretem használni a saját házi készítésű BBQ szószt, de kedvenc boltjában vásárolt márkája is remekül fog működni.
Hogyan dohányzóban főz csirkét?
A csirkének addig kell füstölnie, amíg a comb legvastagabb részébe behelyezett hőmérő 165 F fokot nem ér el. Ez kb. 2 1/2 – 3 órát vesz igénybe, a a combod. A recept szerint a dohányzó hőmérséklete 250 ° F.
Tippek a füstölt csirkecombokhoz
- Ezeket a füstölt csirkecombokat csak ízesítéssel szolgálhatja fel, csak ízesítésként, de azért adok egy kis grillmártást a hozzáadott íz és nedvesség érdekében. A grillmártás a dohányzás utolsó 10 percében a csirkére kerül.
- Győződjön meg róla, hogy csontozott, bőrrel borított csirkecombot használ. Használhat csontos, bőrrel borított csirkemelleket is, ha inkább a fehér húst részesíti előnyben.
- Gyakran készítek dupla adagot ebből a csirkéből, mert a maradékot nagyszerű felhasználni a hét többi vacsoráján. Húzott csirkés szendvicseket, csirke salátákat készítek, és ezt a csirkét még pizzán vagy tésztában is kiválóan szolgálják fel.
- Inkább elektromos szondás hőmérőt használok távirányítóval, hogy figyelemmel kísérhessem az előrehaladást a csirkéből a ház belsejéből.
Milyen típusú fa a legjobb a csirke dohányzásához?
Almafát használok a csirke füstölésére, amely enyhe, enyhén enyhén édes ízű. További nagyszerű lehetőségek a juharfa, a cseresznyefa vagy a hickory.
Melyik oldal áll a füstölt csirkével?
Keményítőt és zöldséget szeretek felszolgálni a füstölt csirkém mellett. Néhány kedvenc lehetőségem a
- Stovetop Mac és a sajt
- Házi Rice-A-Roni
- Sült burgonya ékek
- Sült brokkoli
- Fólia csomag spárga
- Mézes kukoricakenyér
- Kandírozott sárgarépa
Ez a füstölt csirkecomb recept könnyen megduplázható vagy megháromszorozható, ami kiválóan alkalmas tömeg számára egy barbecue-on. Tehát folytassa, töltse fel azt a dohányzót, hogy élvezze az éttermi minőségű füstölt csirkét a saját otthonában!
Pin nyomtatása
Füstölt csirke Comb
Hozzávalók
- 2 font csont, csirkecombokon bőr
- 2 evőkanál BBQ fűszerdörzsölés
- 1 csésze BBQ szósz
Utasítások
-
Melegítsen elő egy elektromos dohányzót 250 ° F-ra. Adjon almás faforgácsot a dohányzóhoz.
-
Kenje be a csirkecombokat a dörzsöléssel, ügyelve arra, hogy a fűszerek a bőr tetején és alatt is legyenek.
-
Helyezze a csirkét a dohányzóba. Főzzük 2 – 3 – 3 órán át, vagy addig, amíg a hőmérő 165 ° F-ot nem regisztrál a combok legvastagabb részén. Győződjön meg arról, hogy alkalmanként ellenőrizze a dohányzót, meg kell-e újratölteni a faforgácsot. főzzük további 10 percig. Azonnal tálaljuk.