Francia sült hagyma húrok (hagymaszalmák)
A legegyszerűbb házi recept a sült hagymahúrokhoz (hagymaszalma), amelyeket újra és újra elkészít. A hagymát vékony szeletekre vágjuk, majd ízesített tésztába mártjuk, és ropogósra sütjük, olyan ízes és addiktív.
A hagymakarikákat előételként vagy ezen a népszerű BBQ Ranch csirke salátán tálalhatjuk a tökéletes befejezés érdekében!
francia sült hagymaszalma –
Az éttermek egyik kedvenc előételünk a hagymakarikák (virágzó hagyma). Elképesztő őket előételként megosztani. Már nem kell megvárnia, hogy kimehessen élvezni ezt a köretet. Miután kipróbálta házi készítésű változatunkat, bekapcsolódik.
Vékonyra vágott édes hagymát tejszínbe kotorva, majd fűszerezett liszttel tökéletesen ropogóssá és ropogósra sütve. A hagymaszalmát leginkább az egyszerű házi hagymamártással élvezhetik!
hogyan készítsünk sült hagymás húrokat-
Ez a recept nagyon gyorsan összeáll. Készítse elő a különféle tálakat a recepthez, és készen álljon mindenre sütésre.
- VÁGÓHAGYMA – Vágja félbe a hagymát (vagy hagyja egészben a hagymakarikák számára); akkor szeletelj igazán vékonyra. Hőolajat sütéshez. A hagymát nagyon vékonyra akarja vágni egy éles késsel vagy egy madolin szeletelővel.
- Liszt – Az első tálba adjon hozzá 1/2 csésze lisztet. A hagymakarikákat lisztbe süllyesztve a nehéz tejszínhab megragadhat a hagymánál, és a hagymakarikáknak ropogósságot kölcsönöz.
- ÁTVESZTÉS – A nehéz tejszínhabot sóval keverjük össze. Vigye át a hagymát a lisztből, és tegye át tételenként. Az áztatott hagymahúrokat fűszerezett lisztbe kotorjuk, és tányérra tesszük, hogy a hagymakarikák ne ragadjanak össze.
- FRY HAGYMA – A hagymahúrokat adagokban megsütjük a legjobb eredmény érdekében. Tálaljuk a sült hagymát a házi mártással. MEGJEGYZÉS: Tételenként dolgozzon, hogy a hagymaszalmak ne ragadjanak össze.
PRO TIPP: Ügyeljen arra, hogy az olaj forróan forogjon (nagyon fontos!). Ha hideg olajba adagolja a hagymaszálakat, akkor a tészta, amelyet kotort és áztatott, azonnal leválik, és a hagymakarikák valóban kellemetlenek lesznek.
a hagymahúrok merülése –
Egy tálban készítsük el a házi mártást a sült hagymához. Keverje össze a majort, a Srirachát, a paprikát, a borsot, a citromot és a cukrot (adjon hozzá további Srirachát ízlés szerint).
Hogyan melegítse fel a sült hagymaszálakat?
A sült szívószálak újramelegítésének legjobb módja sütőben vagy kenyérpirítóban van. Helyezze vissza a hagymaszálakat egy előmelegített sütőbe, és melegítse újra ropogóssá és forróvá.
Ha valaha is megfélemlítették hagymakarikák (hagymahúrok) készítéséhez ez a recept meggondolja magát. Olyan boldog leszel, hogy kipróbáltad a receptet!
nézd meg ezeket a további nagyszerű recepteket:
- Krémes spárga – Spárga tejszínes szalonnás szószban.
- Fokhagymás vajban pirított garnélarák – Egyszerű garnélarák recept.
- Sült hasábburgonya – A legjobb hasábburgonya!
- Sült zöldségek – Finom zöldségek receptje!
Francia sült hagymafüzér (hagymaszalma)
Nyomtatás
Hozzávalók
- 1 egész nagy hagyma
- 1 csésze tejszínhab
- 1 1/2 csésze univerzális liszt, szitálva mért
- 2½ teáskanál só
- ½ teáskanál őrölt paprika
- ¼ teáskanál őrölt fekete bors
- ⅛ tsp fokhagyma por
- sütéshez szükséges olaj (olívaolaj vagy repce)
mártással –
- 1/2 csésze majonéz (Hellmans)
- ¼ tk frissen facsart citromlé
- ½ tk kristálycukor
- ⅛ tk őrölt paprika
- kötő paprika
- 1 ½ teáskanál sriracha (Red Hot vagy Tabasco)
Utasítások
-
Vágja félbe a hagymát (vagy hagyja egészben a hagymakarikák számára), majd szelje fel igazán vékonyra. “>Fedjen le egy edényt olajjal és melegítse fel.
-
Az első tálba adjunk hozzá 1/2 csésze lisztet. Adja hozzá a hagymát a liszthez. Kend be liszttel, tedd a hagymát egy tányérra. Adja a tálba a maradék 1 csésze lisztet, a sót, a paprikát, a borsot és a fokhagymaporot, keverje össze az összeset.
-
A második tálban keverje össze a tejszínhabot és a sót.
-
Egyszerre maréknyi munkát végezve vegye be a hagymahúrokat, mártsa bele a nehéz tejszínbe, és üsse le a felesleges krémet. Ezután bevonjuk az ízesített liszttel. Tegyük át egy tányérra.
Folytassa a maradék hagymahúrokkal.
-
Győződjön meg róla, hogy az olaj forróan forog. Helyezzen hagymahúrokat az olajba. Süssük néhány percig, és távolítsuk el, ha aranybarna színű. Folytassa a munkát a fennmaradó húrokkal. Élvezze a barátokat!.