Forró pastrami szendvics
- Pinterest1115
Ez a forró Pastrami szendvics finom pastramit, olvasztott sajtot és ízletes káposztasalátát tartalmaz, amely egy régi iskola orosz öltözködésében felhúzott rozskenyérre rakódott.
Mint a Mona Lisa, a Sixtus-kápolna és bármi, amit Picasso srác festett, egy megfelelő forró pastrami szendvics remekmű! Gyengéd, ropogós, csípős, csípős, a kontrasztos textúrák és ízek tökéletes egyensúlyát biztosítja. Ráadásul néhány régi poros festménnyel ellentétben senki sem fog kiabálni rajtad, amiért harapsz.
Forró Pastrami szendvics
Sussman Volk találta ki 1888-ban, a rozson lévő pastrami egy klasszikus New York-i stílusú szendvics, amelyet a zsidó csemegeüzletek népszerűsítenek. A rozsos pastrami hidegen tálalható, de a forró pastrami szendvics különösen finom, mivel az olvasztott sajt, pirított kenyér és a meleg pastrami szeletek teljesen átalakítják az ízt.
Mi folyik egy pastrami szendvicsen?
A forró pastrami szendvicsemben sok közös van a népszerű Reuben szendvicsben. A szarvasmarhahús helyett a pastramit használják, a káposztasaláta receptem helyett a savanyú káposzta szerepel, és az orosz öltözködést szolgálják fel, nem pedig az Ezer-szigetet.
Ezen összetevők mindegyikében nyilvánvalóan sok a közös a helyettesítésükkel, míg a svájci sajt és a rozskenyér ugyanaz marad. Könnyű azt mondani, hogy ez a szendvics a ruubeni unokatestvér, ha nem egy másik testvér testvére.
Hogyan készítsünk forró pastrami szendvicset
Ha megpróbál forró pastrami szendvicset készíteni a szendvics teljes felépítésével, majd egy serpenyőbe helyezéssel felmelegszik, a kenyér megég, még mielőtt a hús felmelegedne. Ehelyett külön kell melegítenie a húst a szendvics elkészítése előtt.
A hús melegítésének legjobb módja a párolás. Forraljon fel kis mennyiségű vizet egy serpenyő vagy serpenyő alján, és tegye a húst egy gőzös kosárba fölötte. Személy szerint én inkább egy finom szemű szűrőt (affiliate link) használok.
A hús felmelegítésének alternatív módja az, ha gyorsan beteszi egy serpenyőbe közepesen alacsony hőmérsékletig, de ezzel a módszerrel túlságosan megfőzheti. Én is melegítettem a mikróban oldalanként körülbelül 10 másodpercig, üveglapon. Még egyszer, ez a módszer megkockáztatja a túlsütést, de gyors és egyszerű.
A szendvics elkészítéséhez enyhén megpirítom a kenyeret, majd egy serpenyőben vajjal megpirítom. Ez nagyszerű textúrát és ízt ad hozzá! A szendvics összeállítása előtt megpiríthatja a kenyeret, de a legjobb, ha a szendvics teljesen össze van állítva, amikor ezt teszi, mert ez segít a sajt megolvadásában.
Forró Pastrami szendvics
Pin nyomtatása
Hozzávalók
- ▢ 2 szelet rozskenyér (hagyományos, márványos vagy pumpernickel)
- ▢ 1 ½ evőkanál vaj (osztva)
- ▢ 4 oz szeletelt pasztri
- ▢ & frac13; pohár káposztasaláta
- ▢ 1 szelet svájci sajt
- ▢ 2 evőkanál orosz öntet
Utasítások
-
Meleg pastrami úgy, hogy forró víz fölé pároló kosárba (vagy szűrőbe) helyezi. Fordítsa meg a pasztrami szeleteket, hogy egyenletesen melegedjenek. Ennek kevesebb mint egy percet kell igénybe vennie oldalanként.
-
Enyhén pirítsa meg a kenyeret, hogy megszilárduljon. , majd mindegyik szelet egyik oldalát megkenjük vajjal. Szerelje össze a szendvicset úgy, hogy felmelegített pastrami-t tartalmaz sajttal, káposztasalátával és öntettel, majd helyezze a szendvicset közepes lángon álló serpenyőbe.
-
Hagyja a szendvicset a serpenyőben ~ 2 percig, vagy amíg a kenyér kissé meg nem barnul, majd fordítsa meg és ismételje meg.
-
Vegye ki a szendvicset a serpenyőből, vágja ketté és tálalja.
Megjegyzések
Fél savanyú savanyúsággal tálalva igazi csemegeélményt nyújthat!
Táplálkozás
Megtennél nekem egy szívességet? Ha tetszene a hozzászólásom, nem ártana megosztani a barátaival? További receptjeimet úgy láthatja, hogy kedveli a Facebookon, és kövesse a Pinteresten is. Ellenkező esetben maradjon naprakész, ha minden új bejegyzést közvetlenül a beérkező levelek mappájába küldenek, ma feliratkozva.