Előfordulhat, hogy az ásványvíz árt Önnek?

Inni vagy nem inni? Ez az egészségtudatos kérdés, amelyet manapság ennyi italunkkal kapcsolatban felteszünk.

Mostanra már biztosan tudod, hogy a cukorral töltött szódavíz és gyümölcslé kifogyott, a kávé mértékkel tökéletesen illik, és a víznek mindenkinek járnia kell, vagy meghalnia kell, ha kalóriamentes szomjúságoltásról van szó. De honnan hagyja a habzóboros italhibridet?

Míg a pezsgő dolgokat gyakran egészséges alternatívának tekintik a szódával, egyesek attól tartanak, hogy a pezsgő víz nem annyira hidratáló, mint a szénsavas víz, és negatív hatással lehet a csontsűrűséged és a fogszuvasodás oka.

Úgy tűnik, hogy ezek az aggodalmak nem okozták a seltzer értékesítés kiesését. 2018-ban a szénsavas vízipar 13% -kal növekedett, és elérte a becslések szerint 2,2 milliárd dolláros értéket. Valóban tévedhet mindazok a LaCroix-szerelmesek?

Ezen vízi háborúk rendezésének elősegítése érdekében Anne Linge, bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember és okleveles diabétesz oktató a Washingtoni Egyetem Roosevelt Orvostudományi Központjának táplálkozási klinikáján lép fel. öntse fel a táplálkozási ismereteket.

A pezsgő olyan egészséges, mint a szénsavas víz?

“A lényeg az, hogy ezek a pezsgő vizek semmiféle kárt nem okoznak” – mondja Linge. “Jól iszik, ha nem tartalmaz hozzáadott cukrot.”

Bár lehet, hogy a jó hírt úgy ünnepli, hogy pezsgőt (vizet, azaz vizet) önt ki, fontos odafigyelni. kb. hozzáadott cukrok nélkül. Ez azért van, mert néhány szénsavas vízben vannak olyan mesterséges édesítőszerek, amelyek éppoly egészségtelenek, mint a szódában található anyagok.

“Amikor az emberek azt mondják, hogy pezsgő vizet isznak, mindig azt kérdezem:” Olvastad a címkét? Tudja, hogy tartalmaz-e mesterséges édesítőszert? ”- mondja Linge.

Ha az Ön kedvenc márkájú pezsgőjét természetes gyümölcsökkel vagy illóolajokkal ízesítik, akkor ez teljesen rendben van Linge könyvében.

Egy másik dolog, amelyet szem előtt kell tartani, hogy különböző típusú szénsavas vizek léteznek, mindegyiknek különböző összetevői vannak. Az ízesített pezsgővíz egyes márkái közé tartozik a koffein, a citromsav és a hozzáadott cukrok. Egyéb szénsavas vizek, mint a klub-szóda és a tonikvíz tartalmazhat nátriumot vagy édesítőszert. A Seltzerben viszont nincs más, csak víz- és szén-dioxid-buborék.

Bármit is szeretnél, a legfontosabb az, hogy egy korty előtt inni tudd, mi az összetevő. .

A szénsavas víz ugyanúgy hidratál, mint a szokásos víz?

Míg nem pontosan látja, hogy a sportolók a palackozó vízben megdugják-e a szénsavas vizes kannákat, a szénsavas víz valóban megállja a helyét az állóvízhez képest.

“Mindkettőjük egyformán jól hidratál” – jegyzi meg Linge.

Valójában a kutatók tesztelték ezt a pontos hidratációs gondot. Arra kérték az egyik vizsgálat résztvevőit, hogy igyanak vagy egy liter rendes vizet, szénsavas vizet vagy valamilyen más italt, például tejet, gyümölcslevet, szódát vagy sportitalt. Négy óra elteltével a kutatók megmérték mindenki vizeletmennyiségét, és megállapították, hogy nincs különbség a szénsavas vizet itatók és a szénsavas víz arányában.

Bizonyos esetekben a pezsgő víz még a tartózkodáshoz is hozzájárulhat. jobban hidratált, mint lehet szénsavas vízzel.

“Néhány ember nem szereti a szokásos vizet, ezért a pezsgő víz nagyszerű alternatíva, és valójában arra ösztönözheti őket, hogy több folyadékot igyanak” – magyarázza.

Hathat-e a pezsgő víz a csontsűrűségre?

Lélegezzen könnyű, seltzer-rajongókat.

“A múltban aggodalomra ad okot, hogy a szénsavas víz savtartalma elősegítheti az oszteoporózist, – magyarázza Linge. “Noha a szódához alacsony csontsűrűség társul, ez nem ugyanaz a szénsavas vízzel.”

Ennek az az oka, hogy a kólában található foszforsavból származó foszfor akadályozhatja a kalcium felszívódását a szervezetében. De a szénsavas vizek foszformentesek és nem okoznak ugyanazokat a problémákat.

A szénsavas víz fogszuvasodáshoz vezet?

A kutatás kissé kevésbé pozitív, ha a pezsgő és a fogak egészsége van. .

Az ízesített pezsgővizek egyik tanulmányában a kutatók azt találták, hogy a szénsavas anyag gyengítheti a fogak zománcát, valószínűleg a gyümölcsízesítőben található citromsav miatt. De Linge szerint ez nem amilyen rossznak tűnik.

“Amikor a fogakról beszélünk, széndioxid hozzáadása a vízhez és a cukorhoz egy édesített szénsavas italban elősegítheti a fogszuvasodást” – mondja. “De ez nem ugyanaz, mint egy habzóbor, amelyhez nincs hozzáadva a cukor.”

Valójában egy másik tanulmány azt találta, hogy a szénsavas vízből származó esetleges eróziót még mindig “nagyon alacsonynak” tartották. Összehasonlításképpen: az üdítők és a narancslé 100-szor korrozívabb, mint bármelyik pezsgő víz.

A pezsgő okozhat-e hasi gondokat?

Nem azért, hogy kipukkadjon a buborékok, a pezsgő víz rajongói, de a válasz talán.

“Ha az embereknek olyan gyomor-bélrendszeri problémái vannak, mint az IBS, akkor érdemes elzárkózniuk a pezsgő vizektől” – mondja Linge. “Mivel az a tény, hogy szénsavas, egyeseknél gázt és puffadást okozhat. ”

Ez azt jelenti, hogy ha kortyolgatsz seltzer-t, és teljesen jól érzed magad, akkor inni szabad.

Ha mégis emésztési problémákat tapasztalsz, fontold meg inkább a szénsavas víz ízesítését. hogy mindkét világ legjobbját hozza ki. Linge azt javasolja, hogy fagyasztott gyümölcsöt, gyógynövényeket vagy egy csepp gyümölcslevet adjon a szokásos ivóvízhez, hogy saját infúziós ízeket teremtsen.

“Ami a szénsavas vizet és a habzó vizet issza, az a lényeg, hogy ihat akár – Nincs oka annak, hogy a csapvíz ne legyen annyira üdítő, mint a pezsgő, vagy fordítva. Mindkettő olyan dolog, amit az emberek jól érezhetnek az ivásban. ”

Találd meg, hogy a vízi háborúk hivatalosan véget értek.