Ehetsz-e túl sok gyümölcsöt? A dietetikusok szerint ez a * Pontos * megfelelő összeg.

Az Egyesült Államok Egészségügyi és Humánügyi Minisztériuma 2015–2020-as étrendi irányelvei szerint az amerikaiaknak napi két étrendjükben körülbelül két csésze gyümölcsöt kell megenniük (ez egyenértékű egy nagy banánnal és egy nagy alma felével). Malina Malkani, az RDN, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia sajtószóvivője és a Solve Picky Eating alkotója szerint azonban nagyon is valóságos oka van annak, hogy sokan meg vagyunk zavarodva a gyümölcs táplálkozási kedveltségétől: a cukor széles körű démonizálása.

“A cukor rossz rap , részben azért, mert a hozzáadott cukrok gyakran túlzottan vannak jelen a feldolgozott élelmiszerekben, és könnyen összetéveszthető, mert a gyümölcs valóban tartalmaz cukrot ”- mondja Malkani. “De a gyümölcsök tápanyagprofiljai – amelyek magukban foglalják a természetes eredetű cukrokat, amelyek energiát szolgáltatnak, és amelyekhez vitaminok, ásványi anyagok, fitotápanyagok, antioxidánsok és rostok társulnak – élénken különböznek a finomított cukroktól, amelyeket ízesítésük és eltarthatóságuk növelése érdekében adnak a feldolgozott élelmiszerekhez. . ”

Ha többet szeretne tudni a cukorról – a jóról, a rosszról és a csúnyáról -, akkor nézze meg ezt a videót egy intelligens RD-vel:

TL; DR: A cukortartalom önmagában nem ok arra, hogy kihagyja a két csésze gyümölcsét. Vannak azonban kényszerítő emésztési okok, amelyek miatt nem kell megenni az egész GD ananászt (megtudtam Az alábbiakban Malkani és más dietetikusok arról beszélnek, hogy mennyi gyümölcs túl sok.

Ehetsz-e túl sok gyümölcsöt? Dietetikusok válaszolnak

Az egyszerű válasz az, hogy igen “Igen, túl sok ételt lehet enni – beleértve a gyümölcsöt is, bár a túlzott gyümölcsbevitel ritkán jelent problémát a legtöbb ember számára” – mondja Malkani. “A túlzott gyümölcsfogyasztással járó kockázatok közé tartozik a gyomorpanaszok, hasmenés, puffadás, gyomorégés és esetleges tápanyaghiány, ha a felesleges gyümölcs pótolja az étrend egyéb fontos tápanyagait.”

“Lehetséges, hogy minden ételt túl sokat eszik – beleértve a gyümölcsöt is, bár a túlzott gyümölcsbevitel ritkán jelent problémát a legtöbb ember számára.” —Malina Malkani, RDN

Abszorpciós szempontból Shena Jaramillo, RD azt is megjegyzi, hogy fontos megjegyezni, hogy a tested csak így képes befogadni a gyümölcs jóságának nagy része egy ülésen. “Nagyszerű, hogy különféle gyümölcsöket kapunk naponta, de ha testünk megszerzi a szükséges alapvető tápanyagokat belőle, akkor valóban nem előnyös, ha több van” – mondja. (Nem kell háromszorosára növelnie a narancsot, hogy Háromszorozza meg például a C-vitamin bevitelét, mert a teste csak annyit tud egyszerre bevinni.) Ehelyett arra összpontosítson, hogy a két csésze gyümölcsét a lehető legszínesebbé tegye, majd lépjen a másik kedvenc ételeire. (Tudja: tészta , karfiolos pizza stb.)

Mindkét dietetikus megjegyzi, hogy a cukorbetegek és az emelkedett vércukorszinttel rendelkezőknek konzultálniuk kell egy regisztrált dietetikussal vagy orvosukkal, ha nem tudják, mennyi gyümölcs megfelelő az étrendjükhöz, mivel figyelmesebbnek kell lennie, mint mások, bármilyen cukorfogyasztással kapcsolatban. Mint mindig, nem árt megkérdezni!

Néhány kedvenc gyümölcsének adagmérete

az USA Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA), két csésze napi kiosztása friss, fagyasztott, szárított ed, konzerv, előre vágott vagy pürésített gyümölcs. Ha a belső babát irányítja, és az összes vitamint pürésíti a turmixokban, akkor nem biztos, hogy olyan nehéz megmérnie két csésze almát, szedret vagy valami kombót. Ha azonban több felnőtt formát, gyümölcsöt élvez, akkor a szemgolyó adagolási mérete nem olyan egyszerű. Tájékoztatásul:

• Egy csésze alma megegyezik a nagy alma 1/2 értékével
• Egy csésze banán egyenlő egy nagy banánnal
• Egy csésze szőlő megegyezik 32 mag nélküli szőlővel.
• Egy csésze grapefruit megegyezik egy közepes grapefruit
• Egy csésze narancssal egyenértékű egy nagy narancs
• Egy csésze szilva egyenértékű három közepes méretű szilval
• Egy csésze eper egyenlő nyolc nagy eperrel

Kiterjedtebb listát találhat gyümölcs adagolási méreteket itt.

A megfelelő mennyiségű kedvenc gyümölcsfogyasztás táplálkozási előnyei

Nagyjából az egész életemre szükségem lenne, hogy elmondjam neked a gyümölcs előnyei. (Egy olyan áldozat, amelyet szívesen hoznék, kivéve azt, hogy soha többé nem eszem mangót.) A legjobbak közül a legjobbakat mindenképpen érdemes lefedni.

A gyümölcs gazdag telítő rostokban van

“A gyümölcs rostot tartalmaz, amely lassítja a fruktóz felszívódásának sebességét, a fő a gyümölcsben található cukor típusa a véráramába. Ez jó, mert segít megelőzni a vércukorszint olyan emelkedését, amely megismétlődve idővel inzulinrezisztenciához vezethet és növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. ”- mondja Malkani.

Ha zabpehelyben élvezted a gyümölcsöt, akkor valószínűleg annak telítő nagyhatalmait is megtapasztaltad. “A gyümölcsben lévő rostok segítenek abban, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat teltebbnek” – mondja Malkani. “Ez hozzájárul a belekben lévő jó baktériumokhoz is, amelyek hozzájárulnak a bél jobb egészségéhez.” Ez azt jelenti, hogy több kaki és jobb az emésztés. Ki panaszkodhat?

Néhány rosttartalmú gyümölcs kerül a tetejére. A málna csészében körülbelül nyolc grammot tartalmaz, a közepes körte körülbelül hat grammot tartalmaz, egy alma öt grammot tartalmaz, a banán, a narancs és az eper pedig körülbelül három grammot tartalmaz a megfelelő adagmérethez. Ennek megfelelően alakítsa ki a gyümölcssalátáját.

Nagyon hidratáló

Gyümölcs lehet valamit, amit eszel, de a tested teljesen feldolgozza, mint egy pohár vizet. “A vad áfonya 86% -ban víz, csakúgy, mint az alma. A friss cseresznye 82 százaléka víz, és még a banán is 75 százaléka víz ”- mondja Amy Gorin bejegyzett dietetikus, RDN. Különösen, ha reggel ébredsz szomjas érzéssel, a gyümölcs nagyon jó kiegészítő minden reggelihez, amit magad készítesz – legyen az zabpehely banánnal, görög joghurt áfonyával vagy fehérje palacsinta eperrel.

Gyümölcs sokféle vitamint és ásványi anyagot kínál

Egy 2018 végén végzett tanulmány, amely 11 000 résztvevő bélrendszeri állapotát vizsgálta, megállapította, hogy a legegészségesebb emberek hetente több mint 30 különböző növényt fogyasztanak. A kutatók megállapították, hogy a sokféle étrend megegyezik a vitaminok és ásványi anyagok sokféleségével – és ennek a gyümölcs is hozzájárulhat.

“A gyümölcs összes tápanyaga nélkülözhetetlenek a testrendszerek optimális működéséhez. ” —Shena Jaramillo, RD

Például azt mondja Jaramillo: “Néhány tápanyag, amelyet megtalálhatunk a gyümölcsökben, többek között a C-vitamin, a kálium, a K-vitamin, a mangán és E-vitamin A gyümölcs összes tápanyaga elengedhetetlen a testrendszer optimális működéséhez. Fontos elektrolitok, mint például a kálium, szintén nélkülözhetetlenek a vese- és a szív- és érrendszeri működésben. ”

Hosszú történet: Bármely ételre, beleértve a gyümölcsöt is, túl lehet lépni. Mindaddig, amíg betartja az USDA által ajánlott napi két csészét, nem szabad tapasztalnia a lehetséges gyomorpanaszokat, puffadást vagy hasmenést, amely például fél görögdinnye elfogyasztásából származhat (ismét ott volt) . A gyümölcs finom és vitamindús adalék minden olyan étkezéshez, amelyet kissé telítőbbé és édesebbé szeretne tenni. Szóval tálalja két csészéjét a zabpehelytől a salátáig, és számolja meg a bogyókat, a citrusféléket és még sok más győzelmet az egész testére.