Egy tál Red Velvet Cupcakes

Ha szereted a vörös bársont, akkor SZERETIK majd ezeket a könnyű és bolyhos vörös bársonyos cupcakes-okat! A zamatos krémsajtos cukormázzal kiegészítve olyan finomak!

Red Velvet Cupcakes

bejegyzést a vörös bársonyot szerető kistestvéremnek (Szia Dennis!), és minden más vörös bársony szerelmemnek ajánlom !!! Ezek a lenyűgöző, pékség stílusú vörös bársonyos cupcakes:

• olyan egyszerű
• felháborítóan finom
• dekadens és édes
• enyhén csokoládé
• NAGYON vörös bársonyos
• és tökéletes Valentin-napi, karácsonyi és születésnapi ünnepségekhez!

A vörös bársony az egyik legkeresettebb cupcake íz a világon! Szóval ma örömmel osztom meg veletek a bolondbiztos receptemet! Mivel azt akarom, hogy a süteményeid tökéletesek legyenek, rengeteg hasznos sütési információt adtam az alábbiakban. Tudom, hogy valószínűleg elsöprő mennyiségű olvasmánynak tűnik (hajlamos vagyok ellepni a sütést), de megígérem, hogy ez csak néhány percet vesz igénybe. A megtanult tanulságok pedig mindent megváltoztatnak a sütési kalandban.

Ha még nem ismeri a sütést, mindenképpen javaslom, hogy olvassa el mindent, mielőtt elkezdené. És ha további kérdése van, írjon nekem egy sort a megjegyzésekbe, és azonnal kapcsolatba lépek Önnel!

Milyen íze van egy vörös bársonyos cupcake-nak ?!

Ezt a kérdést mindig kapom, de megértem. Mert néhány évvel ezelőttig ez is kérdés volt nekem. És nehéz elképzelni, milyen íze lesz egy ilyen vörösnek!

Íme a leggyakrabban feltett kérdések: Csokoládé cupcakes vörös ételfestékkel? Vanília cupcakes egy kis kakaóporral és piros ételfestékkel? Csak ételfesték ízűek? Nem, nem és – szerencsére – nem!

Helyesen elkészítve a vörös bársonyos cupcake-nak rendkívül nedvesnek, gyengéd és puha morzsával kell lennie. Ízét tekintve a cupcakes szuper gazdag, vajas és édes, az íróktól kissé gubancos. A csokoládé íze nagyon finom, és dicséri a receptben használt cukrot és írót. Ha klasszikus cupcake-t kellene választanom, amihez összehasonlítanám a vörös bársonyot, az sárga cupcakes lenne, mert ezek gazdag, vajas ízűek. De valójában a vörös bársony a maga osztályába tartozik. Egy falat után megtudja, kóstolja meg, mire gondolok.

Tippek és trükkök a receptek sikeréhez:

Hozzávalók

A száraz összetevőkhez lisztre, kakaóporra, kukoricakeményítőre, sütőporra, szódabikarbónára és sóra lesz szükség. A liszt és a kukoricakeményítő kombinációját süteményliszt helyett használjuk. Ez a kombináció nedves és finom morzsát biztosít.

A nedves alapanyagokhoz vaj, olaj, almaecet, tojás, tejföl és író szükséges!

Az író abszolút elengedhetetlen a vörös bársonyos cupcakes sütésekor. Védjegyes ízesítést ad a cupcakes-hez. Ez nedvesekké és bolyhossá is teszi őket. Tehát tényleg nem akarja kihagyni! A korábban említett író előnyök mellett ez az erőmű-összetevő segít a szódabikarbóna aktiválásában is. Ahogyan a receptben felszólított almaecet csobbanása is! Ami furcsa kiegészítésnek tűnhet, de valójában a vörös bársony receptek sajátos összetevője.

Szüksége lesz vörös ételfestékekre is! Ez az összetevő finom cupcakeinknek vörös színt kölcsönöz. Növelheti az ételfesték mennyiségét egy drámaibb vörös színért, vagy csökkentheti a finomabb színárnyalat mennyiségét. Ha nem használ ételfestéket, akkor további változtatások nélkül kihagyhatja a receptből, de a cupcakes meglehetősen furcsa színű lesz, és vizuálisan egyértelműen nem lesz azonosítható vörös bársonyként. Vannak olyan természetes élelmiszer-színezékek, amelyek a közelmúltban kerültek a piacra, így ezek is lehetőséget kínálhatnak a felfedezésre. A piacon vannak géles élelmiszer-színezékek is, amelyek felhasználhatók. De lehet, hogy módosítania kell a hozzáadott szín mennyiségét.

Összeszerelés

A tészta összeállítása ezek a vörös bársonyos cupcakes könnyű! De van néhány lépés! Először meg kell olvasztania egy 1/2 csésze vajat egy nagy tálban. Ezután hozzáadod az olajat és a vaníliát. A következő a cukor és a tojás. Miután az összes nedves összetevőt beépítette, hozzáadja az univerzális lisztet és más száraz összetevőket.

Sütés

Mielőtt megsütné ezeket a süteményeket, elő kell melegítenie a sütőjét 350 fokra. Ezenkívül egy cupcake serpenyőt béléssel kell kibélelnie. Azt javaslom, hogy a serpenyőt enyhén permetezze le tapadásmentes sütőpermettel, hogy biztosan ne ragadjon, de ez rajtad múlik!

A tésztát elosztja az előkészített formák között, minden sort kitöltve az utat tele.Körülbelül 18 muffinhoz elegendő tészta lesz.

A muffinokat kb. 16 percig kell sütni, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem lesz. Ne nyissa ki a sütőt, amíg a sütési idő lejárt, különben a cupcakes középre süllyedhet.

Ha mini cupcakes-t szeretne készíteni ennek a receptnek a segítségével, akkor be kell állítania a sütést idő. Úgy találom, hogy a minik kb. 10 perc alatt megsülnek, de ez a használt serpenyőtől függ. Körülbelül 2 tucat mini cupcake-ot kell beszereznie, és mindegyikhez rengeteg fagyos.

Ha vörös bársonyréteget szeretne készíteni, javaslom a következő receptek egyikét: Fehér csokoládé vörös Bársonyos szarvasgombás sütemény vagy klasszikus vörös bársonyos torta krémsajtos cukormázzal. És ha valóban kipróbálnál egy vidám vörös bársony receptet, próbáld ki ezeket a Vörös bársony fánkokat!

Hűtés

Ezeknek a cupcake-knak teljesen le kell hűlniük a fagyosodás előtt. A forró – vagy akár enyhén meleg – cupcakes fagykísérlete nem működik. Bízzon bennem!

A legjobb módja a hűtésnek: amikor kiveszi a süteményes serpenyőt a sütőből, helyezze egy hűtőtartó tetejére. Körülbelül 20 percig hagyja a cupcakes-et kihűlni a rackben lévő serpenyőben. 20 perc elteltével vegye ki a süteményeket a serpenyőből, és tegye őket a hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljenek. Körülbelül 40 percet vesz igénybe, mire teljesen lehűltek és felkészültek a fagyosra.

Hogyan készítsünk krémsajtot?

A vörös bársonyos cupcake semmi sem a bolyhos bőséges kavargatás nélkül krémsajt cukormáz! Tehát szeretném megtanítani neked, hogyan készítsd el a LEGJOBB krémsajt cukormázat. Szerencsés nekünk, ez olyan egyszerű! Ehhez csak néhány alapösszetevőre van szükség: krémsajt, porcukor, vaj és vanília. Mindegyiket egy nagy tálba helyezi, és felkorbácsolja, amíg sima és krémes cukormáz nem lesz. A zamatos pékség stílusú otthoni cukormáz készítésének kulcsa? Puha krémsajt és vaj. Mindkét összetevőt legalább 45 percig ki kell hagynia a pulton, mielőtt a krémsajtja cukormázba kerülne. Azt szeretné, hogy a textúra kissé lágyabb legyen, mint a szobahőmérséklet. Ha az összetevők hidegek, akkor nem keverednek vagy kötődnek megfelelően. A krémsajtos cukormáz előre elkészíthető, és hűtőszekrényben tárolható, legfeljebb 3 napig. Hőtsük szobahőmérsékletre, és alaposan keverjük fel használat előtt. Nem javaslom a cukormáz fagyasztását.

Ahhoz, hogy valóban egy tálas cupcake recept legyen, mossa ki a tálat, amelyet a cupcake tésztához használt, és használja fel újra a cukormázhoz.

Kérjük, hogy Megjegyzés: A cukormáz elkészítéséhez elektromos keverőre lesz szükség, ezért mindenképpen legyen kéznél. Szeretem használni ezt a Konyhai segédeszközzel vegyesen. De a lapáttartóval felszerelt állványkeverő is működik.

Piros bársonyos cupcakes díszítése

Ezeket a Wilton rózsákat használtam a vörös bársonyos cupcakes néhány díszítéséhez. Nem olyan csinosak?

Egy másik díszítési technika, amit imádok, az, hogy a krémsajtos cukormáz tetejére további torta morzsákat szórok. Sok divatos pékség ezt teszi, és látom, miért – könnyű és nagyon finom! Ha süteménymorzsákat szeretne díszítésként használni, egyszerűen morzsoljon össze egy cupcake-ot, és szórja meg a morzsákat a frissen jeges cupcakes tetejére. Fontos megszórni őket, amíg a fagy frissen el van vezetve (vagy elterjedt), különben nem tapadnak.

Javaslom, hogy ezt a lépést keményfa padlóval ellátott helyiségben végezze. Még mindig vörös morzsákat találok a szőnyegemen.

Ezt a kerek csőhegyet használtam a krémsajt habosítására ezekre a cupcakes-ekre. De bármilyen tetszés szerinti csőhegyet használhat! Vagy egyszerűen kenje meg a cukormázat vajas késsel. Csodálatosan fognak kinézni – és ízletesek lesznek – akárhogy is díszíted őket!

NAGYON szerelmes vagyok ezekkel a bolyhos vörös bársonyos cupcake-okkal! Valódi vörös bársony ízűek, és nem csak olyan ízűek, mint egy csokoládé cupcake, vörös ételfestékkel. Tudom, hogy szeretni is fogja őket!

Ha kipróbálja ezt a receptet: Egy tál vörös bársonyos cupcakes krémsajtos cukormázzal, hadd tudjam meg, mit gondolsz! Kérjük, hagyjon egy megjegyzést az alábbiakban, és ne felejtsen el képet készíteni és címkézni #bakerbynature az instagramon! A konyhai alkotásaid meglátása megkönnyíti a napomat.

További vörös bársony receptek:

• vörös bársonyos sütemény krémsajtos cukormázzal
• vörös bársonyos fánk
• Fehércsokoládé vörös bársonyos szarvasgomba torta