Egészséges makaróni és sajt {Sült vagy főzőlap + VIDEÓ!}

Gazdag és krémes egészséges egészséges makaróni és sajt recept, amelyet akár sütni, akár egyenesen a tűzhelyről tálalhat! Ez a recept kalóriákban és zsírokban könnyebb, mint a hagyományos mac és sajt recepteké.

Felhívjuk figyelmét : A Mae menüjét az olvasók támogatják. A Mae menü terméklinkjei közül sok affiliate link, ahol kis hasznot hozok, nem költség nélkül. A részletekért lásd a közzétételi irányelvemet. Nagyon köszönöm a támogatást!

Akár könnyű húsvéti köretet keres, akár csak egyszerűen egy egészségesebb kényelmi ételt, az egész család imádni fogja vacsorára , ez az egészséges makaróni és sajt sajtos, megnyugtató és 100% -ban kielégítő, kevesebb, mint 250 kalóriával és több mint 10 gramm fehérjével adagonként! Tálalja egyenesen a főzőlapról, vagy süssön sajtos, arany feltéttel – attól függően, hogy tetszik a mac és a sajtod. Mindkét irányban útmutatást adok.

Sok emberhez hasonlóan az utóbbi időben a főzés a szükségletből (mind személyes, mind üzleti célból) változott, alkalmi hobbijuttatásokkal, hobbiból, időnként szükségszerű utalásokkal, mivel időm egyre jobban elterjed előttem, és kényelemért nyúlok minden apró dologban.

És amikor rájöttem, th a múlt héten elfelejtettem rendelni a makarónit és a sajtot az élelmiszer-rendelésemben, és ezen a hétvégén kísérletezni kezdtem egy új házi készítésű recepttel.

Tekintettel arra, hogy a csemegék jelenleg is adottak, szerettem volna elkészíteni egy makaróni és sajt receptet, amely egy kis étvágyat is hagy maga után vacsora után.

És bár szeretem a vajat, olyan macit és sajtot szerettem volna, amely nemcsak vaj ízű, nem is beszélve arról, hogy egészségesebb.

Mentse el ezt a receptet későbbre Pinterest:

Tehát azzal kezdtem, hogy készítettem egy egyszerű roux-ot – egy vaj- és lisztalapot, amely mélységet, gazdagságot és ízt ad hozzá, csak kis mennyiségű vajjal – a sajtmártáshoz, amelyet szárított fűszerekkel játszottam, hogy fokozzam a a szósz sajtos ízét, és sütés előtt néhány tésztával feldobta.

Az olyan étel jött ki, amely kielégítette az összes mac- és sajtvágyat, anélkül, hogy túlterheltnek és étkezési kómának éreztem volna. Ami a legfontosabb, hogy szükségszerűségként és hobbiként is szolgálhat, vagyis élvezhetem most, és bármikor, amikor a normális úgy dönt, hogy visszatér hozzánk.

Ez az egészségügyi makaróni és sajt …

• sajtos
• sós
• gazdag
• Kiadós
• kamravagasztóval és közönséges hűtőszekrénnyel készült
• magas fehérjetartalmú
• alacsonyabb zsírtartalmú
• alacsonyabb kalóriatartalmú
• Valamit, amit minden este meg szeretnék enni

Ez az étel a héten a vacsoránk slágere volt. Tedd egy kicsit fényesebbé a hetedet azzal, hogy az asztalodra is viszed.

Hogyan készítsem ezt az egészségesebb mac & sajtot:

Milyen összetevők vannak ebben a mac n sajt receptben?

Penne tészta vagy makaróni – mindkét tészta olyan jól viszi a sajtmártást.

Sózatlan vaj – csak egy kevésre van szükségünk ahhoz, hogy remek rouxot készítsünk a sajtmártás alapjául!

Univerzális liszt – csak néhány evőkanálnyi adagot használunk készítsd el a roux-ot.

1% vagy 2% tej – ez lesz a sajtmártásunk alapja, sima és krémes lesz.

Fokhagymapor – meglepő összetevő, a fokhagymapor hozzáad egy umami jegyzetet, amely mélységet ad a sajtmártásnak.

Sárga mustárpor – hangsúlyozza a sajt ízeit ¾ teáskanálnyi aranyfűszerrel!

Só – mint szinte mindig, a só is kihozza ennek az ételnek az összes ízét ragyogásra késztetve őket.

Aprított zsírtartalmú mexikói vagy cheddari sajt – az aprított félkemény sajt tökéletesen megolvad, gazdag és sajtos lesz a szósz. Bónuszpontok: Nem kell a teljes zsírtartalmú sajt ahhoz, hogy megkapja a klasszikus férfi és sajt ízét!

Rendelje meg az élelmiszereket a Thrive Market-en keresztül, és kapjon egy 22 dolláros ajándékot!

Milyen helyettesítéseket tehet ebben az egészséges makaróni és sajt receptben?

• Tészta – Helyettesíthet egy rotini vagy héjas tésztát, ha nincs penne vagy makaróni.
• Tej – ha nincs 1 vagy 2% tej , helyettesítheti a sovány tejet vagy a teljes tejet. Még nem próbáltam ki ezt a receptet zab- vagy diótejjel.
• Sajt – aprított mexikói keverékű sajt vagy aprított éles cheddar a kedvenc sajtom ehhez a machoz és sajthoz, de más félkemény sajttal is helyettesíthet, ha van ilyen. Látom, hogy ebben a receptben finom a gruyere, a svájci vagy a provolone!

Sütnie kell ezt a mac és sajt receptet?

Nem, nem kell sütni ezt a macit és sajtot! Csak ne melegítse elő a sütőjét, szórjon extra sajtot a tészta tetejére, vagy süsse meg a makarónit és a sajtot. A legkönnyebben megtalálhatom a receptben található utasításokat is.

Készítheti gluténmentesen ezt a macit és sajtot?

Igen, mindenképpen elkészítheti gluténmentesen ezt az egészséges makaróni és sajtot! Csak használjon gluténmentes tésztát és glutént- ingyen liszt és máris jól megy!

Tudod készíteni ezt a makarónit és sajtot tejmentesen?

Igen, ezt a macit és sajtot mindenképpen tejmentesen készítheti el! Csak használjon tejmentes vajat (a Earth Balance nagyszerű!), Ízesítetlen dió- vagy zabtejet, valamint tejmentes vagy diósajtot, és kövesse a receptet az utasításoknak megfelelően!

Hogyan kenj meg egy tepsit vajjal?

A tepsi zsírozásához csak vegyen egy botot vajat, tekerje ki csak a végét, és tartsa a még becsomagolt vajrészen. Kenje meg a vajat a serpenyő alján és oldalán, amíg a felületet enyhén be nem fedi.

Mi az a roux?

Roux-ot fogunk készíteni ennek a mac- és sajtmártásnak az alapjaként. A roux vaj és liszt keveréke, amelyet együtt főz a tűzhelyen, mielőtt összekeverné a folyadékot a szószban. a rouxban lévő liszt elősegíti a mártás sűrűsödését, miközben főz, és a vaj némi gazdagságot és diót ad hozzá.

A makarónin és a sajton kívül néhány olyan népszerű étel, amely rouxot használ, chowder, gumbo, bisque, és egy kis krémleves.

Hogyan rouxot készít?

Az alábbiakban bemutatjuk a roux követésének lépéseit. Az összes hozzávalót idő előtt mérje meg, mert a főzés gyors lesz!

1. lépés: Hozza magával a serpenyőt a sütő közepes hőmérsékletének felmelegedéséhez. Adja hozzá a vajat, és hagyja elolvadni, amíg csak habosodni nem kezd.

2. lépés: Habverj bele lisztet, és folyamatosan kevergetve főzd 1- 2 percig, vagy amíg a roux meleg és enyhén diós szagú nem lesz.

Pro-tip: ha a liszt elkezdi borítani a serpenyő alját, és aranybarna színűvé válik, akkor fordítsa le hőjét közepesen alacsonyra.

3. lépés: lassan keverje bele a folyadékot (ebben az esetben a tejet), és a rouxot gyorsan keverje a folyadékba, miközben kb. 2,5–4 percig folytatja a tűzön való főzést, vagy amíg a szósz sűrűvé nem válik és habverés közben láthatja a serpenyő alját. Vegye le a tűzről!

Pro-tip: ha a folyadékot hozzáadta, a hőt közepesen magasra fordíthatja, így a keverék lehetővé válik hogy pároljon, de állítsa vissza közepesre, ha a szósz forrni kezd.

Hogyan készítjük el ezt az egészséges makarónit és sajtot?

1. lépés: Főzzük a tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően erősen sós vízben. Ha sütjük a makaróniját és a sajtját, melegítse elő a sütőjét 375 Fahrenheit fokig.

2. lépés: Készítse el a roux-ot (a fenti utasítások szerint), ne távolítsa el a hőt a serpenyőből, amikor újra Kész.

3. lépés: Állítsa alacsonyra a hőfokát, és habosítson bármilyen fűszert vagy sajtot (esetünkben sajtot!), amíg az ízesítők el nem oszlanak és a sajt meg nem olvad.

4. lépés: Kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a tésztát a sajtmártáshoz. Óvatosan hajtsa bele a mártásba, amíg az összes tészta be nem borul benne.

Pro-tip: miután a mártása teljesen összekeveredett, folytassa és tálalja VAGY folytassa az 5. lépéssel a sütéshez!

5. lépés: Öntsük a makarónit és a sajtot egy zsíros tepsibe, és szórjuk meg még több sajttal. Süssük 20-22 percig, vagy amíg a sajt teteje aranybarna és buborékos lesz!

Milyen eszközökre van szüksége ennek a macnak és a sajtnak a elkészítéséhez?

• 2 literes serpenyő vagy 6 literes holland sütő
• Olajszűrő
• habverővel
• mérőpoharak & kanalak
• 8 x 8 “üveg sütőtál
• Szilikon spatula

Mit keverhet a makarónihoz és a sajthoz?

Itt található néhány kedvenc dolgom, amelyeket mac-ba és sajtba keverek!

• Grillezett almás csirkekolbász
• Pelyhesített tonhal
• Ebédhús – apróra vágva
• Sült brokkoli
• Párolt zöldborsó
• Barbecue sertéshús

Mit tálalhatunk házi makarónival és sajttal?

A Mac és a sajt jól passzol annyi étel. Íme néhány kedvenc dolog, amit szívesen tálalok hozzá, de jó szórakozást, hogy kreatív legyek azzal, amivel szolgálod!

Grillezett hús – nagyjából minden jól megy – csirke, steak, sertésszelet vagy akár lazac!

Zöld saláta – egy nagy kiadós saláta apróra vágott paprikával, paradicsommal, sárgarépával, paradicsommal és garbanzo babgal nagyon jól passzol ehhez a friss makarónihoz!

Sült sonka – akárcsak kagylós burgonya, mac és sajt remekül passzol a sült sonkához. Valójában remek húsvéti köret lenne belőle!

Hanyag joes – a hanyag joes édességét tökéletesen kiegyenlíti a makaróni és a sajt krémessége, ami vágyra méltóvá teszi a kombót.

Megduplázhatja vagy megduplázhatja ezt a receptet ?

Biztosan megduplázhatja vagy megduplázhatja ezt a receptet. Csak szorozza meg a hozzávalókat a kívánt mennyiséggel, és követik a receptet az utasításoknak megfelelően, alapkamrával és szükség esetén 8 x 13 “-os serpenyővel. Ha újból sütjük a macit és a sajtot, akkor 3-5 percig kell sütnünk. többet minden alkalommal, amikor megsokszorozza a receptet.

Meddig tart ez a házi makaróni és sajt?

Ez a házi készítésű makaróni és sajt légmentesen lezárt edénybe kerül a hűtőben 4-5 napig.

Fagyaszthatja ezt a macit és sajtot?

Igen, lefagyaszthatja ezt a makarónit és sajtot!

A maradék fagyasztásához: fagyassza le külön-külön adagokban, légmentesen lezárt, fagyasztóban biztonságos edényekben 1-2 hónapig. Újramelegítés: melegítse a makarónit és a sajtot 75% körüli hőmérsékleten, 2-4 percig melegítse a mikrohullámú sütőben, kb. Percenként kevergetve, vagy amíg a tészta át nem melegszik.

Egy meg nem sütött serpenyő makaróni és sajt lefagyasztására. Készítsük elő a makarónit és a sajtot a sütési lépésig. Fedje le a sütőedényt légmentesen záródó és fagyasztóban biztonságos táskával vagy fedéllel, és fagyassza le 2-3 hónapig. Újramelegítés: kiolvasztja az edényt 24 órán át a hűtőszekrényben, majd 350 Fahrenheit fokon 35-40 percig sütjük, vagy addig, amíg a mac és a sajt át nem melegszik, és a sajt felül nem pirul.

Nézze meg a többi egészségesebb vacsora receptemet:

• Egészségesebb Taco Mac és sajt
• Taco Tater Tot rakott
• Lapos kubai Mojo csirke
• Csirke és zöldség keverés közben megsütve
• Anya tonhal makaróni saláta recept
• Instant Pot Turkey Chili
• kubai édesburgonya & fekete bab burgerek
• fekete bab Enchiladas
• nyomástartó Juhar sült bab
• Nagynyomású tűzhely bableves
• Instant pot ananász csirke és rizs

Szerezd meg az összes új receptemet, amint leesnek! Regisztrálj, hogy minden héten új recepteket kapj.

Ha elkészíted és szereted ezt a receptet, kérjük, nézze át és értékelje 5 csillagosra a receptkártya tetején. Ez segít másoknak megtalálni a recepteket, és nekem is segítséget nyújt!

Nagyon köszönöm visszajelzését és támogatását a Mae menüjéből!