Csirke Tinola (Tinolang Manok)

Ha szereted a gyömbért, akkor ez a csirke tinola neked való. Egy egyszerű mindennapi filippínó leves, amely nagyon egészséges és zamatos. Ez a Tinola recept csirkével, gyömbérrel, fokhagymával, hagymával, halmártással, chayotével, piros chili levelekkel és citromfűvel készül.

A csirkés Tinola vagy csak a Tinola 100% -os Pinoy étel. Semmi hasonlót nem talál a szomszédos ázsiai országainkból, vagy akár a világ minden tájáról. Azt mondanám, hogy Adobo mellett a Tinola a legkedveltebb étel minden filippínó háztartásban, amelyet ebédre vagy vacsorára szoktak felszolgálni … természetesen rizzsel.

Mi az a Tinola

egyszerűen: a Tinola filippínó étel gyömbérízű húslevesben főtt csirkecombokkal. Rendszerint tartalmaz chayote-t vagy zöld papaya-t és zöld leveleket is, például chili leveleket vagy malunggay-t (moringa).

A citromfű hozzáadása nem kötelező, de fokozza a leves gyömbéres ízét és frissítő aromát ad az ételnek. .

Nem csoda, hogy minden alkalommal, amikor úgy érzem, hogy rosszul leszek, vagy amikor túl hideg lesz nekem, erre az ételre vágynék. Azt hiszem, ez egyfajta kényelmi étel … melegen és egészségesen tart benneteket a benne lévő összes jó dologtól.

Tinola Hozzávalók

A Tinola alapvető összetevői a következők:

• csirke darabok
• gyömbér
• fokhagyma
• hagyma
• halszósz
• chayote (sayote) vagy éretlen papaya
• chili levelek vagy moringa (malunggay)

A Tinola főzése

1. A gyömbért, a fokhagymát, a hagymát forró olajban aromásra pároljuk.
2. Adja hozzá a csirkecarabokat és a halmártást, és renderelje, amíg zsírok és gyümölcslevek nem kerülnek ki.
3. Öntsük fel vízzel és forraljuk fel. Addig főzzük, amíg a hús megpuhul.
4. Adjuk hozzá a sayote-t vagy a zöld papayát, és puhára főzzük.
5. Végül adjuk hozzá a chili vagy a malunggay leveleket.

Valójában meglepődtem (és büszke voltam), hogy Armin kedvelte Tinolát, amikor először megpróbálta. Szereti a gyömbért, nagyon szeret nagyon! Ami jó, mert nekem is tetszik !!! Néha valóban maga kérte, és természetesen boldogan kötelezném. De be kell raknom valami extra gyömbért, különben háború lesz! Olyan ez, mint egy verseny arról, hogy ki talál több gyömbércsíkot a levestálból … vagy a leggyorsabban!

Meglepődtem azon is, hogy szereti a “sayote” -t vagy a chayote tököt, amely a Tinola chili / bors levelekkel együtt. A chayote squash helyett általában éretlen papayát is használnak.

Én személy szerint a chili leveleket részesítem előnyben Tinola számára a malunggay helyett. Különböző ízeket kölcsönöznek nekem, és szeretem a chili levelek hozzáadott leveles és enyhe borsos ízét, és néha egy kis csípősséget áraszt.

Valójában (sok) chili paprikát ültettem, csak hogy meg tudjam szerezni hozzáférés a levelekhez a Tinola főzéséhez. Ez rendben van, mivel mi is szeretjük a chili paprikát, így minden jó, akkor szinte semmi sem megy hulladékba a növényből .. hehe.

TOVÁBBI RECEPTET AKAR? Iratkozzon fel hírlevelünkre, és kövesse a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon a legfrissebb frissítéseket.

5 szavazat 2 szavazatból

Csirke Tinola (Tinolang Manok)

Tinola egy filippínó étel csirke darabokkal, gyömbérízű húslevesben főzve. Ez általában chayote vagy zöld papaya és zöld levelekkel is rendelkezik, mint például a chili levelek vagy a malunggay (moringa). Tökéletes esős és hideg évszakban, hogy fitt és meleg legyen.

Nyomtatás

Tanfolyam: Főétel, leves

Konyha: ázsiai, filippínó

Kulcsszó: csirke tinola, tinola, tinolang manok

Adagok: 6

Kalória: 436kcal

Szerző: Bebs

Felkészülési idő: 5 perc

Főzési idő: 30 perc

Teljes idő : 35 perc

ÖSSZETEVŐK

• ▢ 2 evőkanál étolaj
• ▢ 3 hüvelykujj gyömbér gyökér – – csíkokra vágva
• ▢ 2 nagy gerezd fokhagyma – – darálva
• ▢ 1 közepes hagyma – – durvára vágva

▢ 2 font csirke – – adagokra vágva

• ▢ 4-5 evőkanál halszósz
• ▢ 6 csésze víz
• ▢ 2 szár citromfű – – választható
• ▢ 1 chayote vagy zöld pap – ékbe vágva
• ▢ 1 csésze chili vagy malunggay levél

UTASÍTÁSOK

• Egy edényben, közepes lángon, gyömbért, fokhagymát és hagymát olajon megpirítunk.
• Adjuk hozzá a csirke darabokat és a halmártást. Letakarva hagyjuk 5 percig párolni. A csirkéből általában gyümölcslé és némi zsír származik.
• Vizet és citromfüvet adunk hozzá. Forraljuk fel. Amint forrni kezd, engedje alacsonyabb hőfokon és fedje le az edényt. Hagyja 20 percig forralni, vagy amíg a csirke megpuhul. puhává válik.
• Ha szükséges, adjon hozzá több halmártást vagy sót.
• Végül keverje össze a chilit vagy a malunggay-t, és párolja még egy percig.
• Vigye át tálakba és tálaljuk forrón rizzsel.

VIDEÓ

RECEPT MEGJEGYZÉSEK

Abban az esetben, ha nincs halszósz, használhat sót.

Táplálkozási tények

Tinola csirke (Tinolang Manok)

Adagonkénti mennyiség

Kalória 436Kalória zsírból 288

% napi érték *

Zsír 32g49%

Telített zsír 7g35%

Koleszterin 113mg38%

Nátrium 1062mg44%

Kálium 428mg12%

Szénhidrátok 6g2%

Rost 1g4%

Cukor 2g2%

Fehérje 29g58%

A-vitamin 210IU4%

C-vitamin 8,5mg10%

Kalcium 45mg5%

Vas 1,7mg9%

* Napi értékek százaléka 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

Megpróbálta ezt a receptet? Mondja el, hogy ment. Jelöljön meg minket a @foxyfolksy címen, vagy hagyjon megjegyzést és értékelést alább.

Ezt a Tinola receptet eredetileg 2015 augusztusában tették közzé. Frissítve frissítették új fotókat, és a receptet 4 adagról 6-ra változtatták, a citromfű beillesztésével. összetevők, amelyek ízesebbé teszik az ételt.