Csirke Paprikash
Ez az a fajta étel, amely – első falásra – azonnal és vitathatatlanul kényelmi ételnek tűnik, még akkor is, ha még soha élet. Szünetet kell tartanunk, hogy tisztelegjünk a film történetében a paprikash szó legjobb említése előtt, amikor a Harry találkozott Sallyvel.
Mi az a csirke paprikash?
Ez egy klasszikus magyar étel , amely csirkét, hagymát, húslevest, paradicsomot (néha, nem mindig) és természetesen bőséges mennyiségű paprikát tartalmaz.
Milyen paprika a paprikáshoz
Már jó ideje a különféle dobozos füstölt paprikámmal játszadozom (vannak konzervek is), és bár imádom az ízt , erősen jöhet. Tehát itt elsősorban a tipikus édes magyar paprikára támaszkodtam, majd egy kis füstöltet adtam hozzá, hogy újabb szintű ízt kapjon. Hozzáadhat egy kis forró paprikát, hogy másfajta rúgást kapjon. Vagy mindhárman, te őrült, őrült, szórakoztató ember.
Mikor adjuk hozzá a tejfölt a csirkepaprikáshoz
Ez fontos. Nem akarja a tejfölt melegíteni a mártásban a tűzhely felett, különben meggördülhet. Csak keverje bele a fazékba a legvégén, és ez egy finom-krémes jegyzetet ad a meleg szószhoz.
Klasszikus magyar étel, amely csirkét, hagymát, húslevest, paradicsomot, és természetesen bőséges mennyiségű paprikát.
Küldje el ezt a tweet
Mit tálaljunk csirkepaprikáshoz
Ha Ön ilyen hogy készítsen saját gombócot vagy tésztát, ez egy nagyszerű alkalom, hogy felkorbácsolja ezt a készségkészletet. A többieknek és egy hétköznapi vacsorának egy zacskó tojásos tészta tökéletesen megfelel.
Szintén … .zöld saláta vagy fürgén zöldséges zöldség. Ilyenek:
- Endívia, Radicchio és Citrus saláta szalonnás vinigrettel
- Zöldbab tárkonyos vinigrettel
- Világoszöld ropogós saláta
- Vegyes zöldségek gránátalmás vinigrettel
- Romaine és Slivered Kale saláta citromos öntettel
- Romaine, körte és kecskesajt saláta
Tetszik ez a recept? Rögzítse kedvenc táblájára a Pinteresten.
Rögzítse ezt a
csirkét Paprikash
Hozzávalók
- 4 font csontos, a bőrön levő csirkecomb körülbelül 8 nagy darab
- Kóser vagy durva só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- 1 evőkanál repceolaj
- 2 nagy hagyma hosszában negyedelve, és vékonyan keresztben szeletelve
- 2 gerezd fokhagyma apróra aprítva
- 2 evőkanál univerzális liszt
- 2 evőkanál édes paprika
- 1 teáskanál füstölt vagy forró paprika választható
- 2 babérlevél
- 1 14 uncia dobozos paradicsom
- 2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
- ¾ csésze tejföl
- 1 12 uncia zsákos tojásos tészta
Útmutatások
-
A csirkét sóval és borssal ízesítjük. Melegítsük fel az olajat egy nagyon nagy, mély nehéz serpenyőben (például öntöttvasban) közepesen magas hőfokon. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a csirkét, bőrrel lefelé, és főzzük körülbelül 8 percig, amíg a bőr szépen ropogós lesz. Fordítsa meg a csirkét, és főzze még körülbelül 8 percig, amíg a csirke alja szépen meg nem pirul (nem lesz átfőve). Távolítsa el a csirkét egy tányérra.
-
Öntsön a serpenyőből 1 evőkanál kivételével minden zsírt. Helyezze vissza a serpenyőt közepes hőfokra, és adja hozzá a hagymát. Körülbelül 5 percig pároljuk, amíg puha és közepesen megbarnul. Keverje hozzá a fokhagymát, és párolja még egy percig. Addig keverjük hozzá a lisztet és a paprikát, valamint a további paprikát, ha használjuk, amíg még egy percig jól be nem épül az olajba. Hozzáadjuk a babérleveleket, a paradicsomot és a húslevest. Forraljuk fel, időnként megkeverve. Tegye vissza a csirkét a folyadékra, bőrfelülettel felfelé, és főzze további 20 percig, amíg a csirke meg nem fő.
-
Közben a tojás tésztát főzze meg a csomagolás utasításainak megfelelően.Távolítsa el a csirkét egy tiszta tányérra. Távolítsa el a babérleveleket, és keverje hozzá a tejfölt a mártáshoz. Helyezze a csirkét a forró tészta fölé, akár egy tálra, akár az egyes tálaló tányérokra, és kanalazza rá a mártást.Kalória: 693kcal | Szénhidrátok: 41 g | Fehérje: 41g | Zsír: 41g | Telített zsír: 12 g | Koleszterin: 236mg | Nátrium: 260 mg | Kálium: 811mg | Rost: 4g | Cukor: 5g | A-vitamin: 1403IU | C-vitamin: 7mg | Kalcium: 85 mg | Vas: 3mg
Készítette ezt a receptet? Tegyen közzé egy fotót ízletes alkotásáról az Instagramon a #dinnersolved
hashtaggel