Csaposiskola

A csapos már az ókori római idők óta hivatás. Az 1700-as évekig nem volt szükség pultos iskolára, mert az alkohol csak sörből, borból és sörből állt, nem pedig kevert italokból. Az ale-házak és vendéglők tulajdonosai alkoholt szolgálnának ki, és maguk képeznék ki az új kiszolgáló személyzetet.

Az 1933-as tilalom hatályon kívül helyezése után az önálló bárok és éttermek bárjai újra megnyíltak, és a vállalkozásoknak csaposokat kellett bérelniük tömegesen. Egy csaposnak már nem volt módja oktatni az új munkásokat, ezért először alapítottak csaposiskolákat. Az Reading Eagle 1934-es rövid híradata szerint “a Tom Thumb golfpályák kastélyában egy ideje csapos iskolák gombáznak”. Az egyik iskola “három hetes tanfolyamot kínált kezdetleges italkeverésbe, kialakítva az előzetes tiltás többféle fogalmát”. Az órák másfél órás időszakokból álltak, a hét öt napján.

A pultos iskolák évtizedek óta népszerűek voltak az Egyesült Államok számos városában. 1955-ben az olyan szakmákban végzett munkák meghaladták az ápolást és a kocsmázást a mezőgazdasági munka, mint a gazdaság harmadik legnagyobb foglalkoztatási kategóriája.

Az olyan egyetemeken, mint Columbia és Yale, az 1970-es évek óta csapos iskolák működnek. Ezek a hallgatók általában hallgatói szakszervezetekben dolgoznak.