Citromos és kapros sütőben sült lazac (immunerősítő)
- megosztás
- tweetelés
- Pin
Egyszerű, de finom citrom & kapros kemencében sült lazac recept – tökéletes az immunerősítő, tápanyagokban gazdag hétközi étkezéshez.
Nemrég dolgoztam egy bejegyzéssel, amely a legkedveltebb 20 immunerősítő ételemről szól, és természetesen a lazac is helyet kapott a listán. Nem eszem sok húst vagy halat, de a lazac az egyik hal, amelyet imádok hozzáadni étrendemhez annak rengeteg egészségügyi előnye (és finom íze) miatt. Ez a citromkapros kemencében sült lazac egy egyszerű sült lazac recept, amely kihasználja a lazac rengeteg egészségügyi előnyét.
Ráadásul szívegészséges olívaolajjal és immunerősítő fokhagymával kombinálva (anti- bakteriális, gombaellenes és vírusellenes tulajdonságok), ez a mennyben egy egészséges immunrendszerért alkotott mérkőzés.
Ez a citrom & kapros kemencében sült lazac tökéletes egy egészséges, tápláló hét közepi étkezéshez. Egyszerű olívaolajjal, fokhagymával, valamint só és bors páclével kombinálva a további íz. Ráadásul ez a lazac szuper sokoldalú és tökéletesen alkalmas a kapros basmati rizs (az alábbiakban nem szerepeltem, de megnézheti ezt a kapros rizs receptet), más gabonafélék keveréses sütéssel vagy ezzel az egyszerű fokhagymás párolt spenóttal – csak azért, hogy nevezzen meg néhány lehetőséget.
Ráadásul ez az egészséges lazac recept csak 25 perc sütési időt vesz igénybe, mindössze 5 perc gyakorlati előkészítési idővel! ÉS megkapja a friss kapor minden ízét anélkül, hogy a kapros mártás egészségtelen lenne (bár én is szeretek egy jó kapros mártást – alkalmanként).
Igyekszem mindig egy kis lazacfilét tartani a fagyasztómban, mert sokáig bírják, de nagyon könnyű ostorozni a hét közepi étkezéshez. Akár fagyasztva is főzhetők, ha szuper rohanásban van. Arról nem is beszélve, hogy tele vannak egészségügyi előnyökkel.
Tehát, miért olyan jó nekünk a lazac?
Sokan tudják, hogy a lazac az omega 3 esszenciális zsírok csodálatos forrása, és ez hihetetlenül hasznos az egészségünk számára. A lazacnak azonban nemcsak omega-tartalma van.
A lazac egészséges fehérjével is tele van, amelyre szükség van ahhoz, hogy testünk antitesteket képezzen. Tartalmaz továbbá D-vitamint – amelynek kulcsfontosságú szerepe van immunrendszerünk fellendítésében, B12-vitamint, amely támogatja a T-sejtek működését, és szelént – amely szintén ismert az immunrendszer javításáról.
Kicsit közelebbről szemügyre véve a kapcsolat a D-vitamin és immunrendszerünk között:
Tanulmányok kimutatták, hogy a D-vitamin (amelyet napfény is kap), segíthet a fertőzések leküzdésében, és akiknek hiányuk van, hajlamosabbak a fertőzésekre. Ez különösen fontos, ha többet eszik, amikor nem tud egy kis időt tölteni a napon – és megtalálható egyes gabonafélékben, tojásokban és más olajos halfajtákban. kukkantson be az egészséges Omegas testünkre gyakorolt hatásaira. Az omegák esszenciális zsírsavak, amelyek elősegítik az erős immunrendszert és a gyorsabb gyógyulást. Azt is kimutatták, hogy csökkentik a vérnyomást, csökkentik a gyulladást és javítják az artériás funkciót.
És ez csak a a jéghegy csúcsa. Ha többet szeretne megtudni a lazac különféle egészségügyi előnyeiről, akkor nézze meg ezt a cikket az Healthline oldalon.
A citromos kapros sütőben sült lazac útmutató
Amire szükség van:
- felelősségteljesen beszerzett lazacfilé
- só, bors, olívaolaj és pác fokhagyma
- citrom (szeletelve, valamint citromlé a tálaláshoz)
- friss kapor
A hogyan:
Melegítse elő a sütőt, majd kezdje a pác elkészítésével – reszelje le a fokhagymát, és keverje össze a sóval, a fekete borssal és az olívaolajjal.
Rendezzen néhány citrom- és kapszelet egy tepsi alján, ill. tálca.
Tegye a tetejére a lazacot, és fedje le további kapros és citromos szeletekkel.
Ezután öntsük rá a pácot. Ön is adhat hozzá olvasztott vajat, ha szeretné, de én általában csak az olívaolajat használom a pácban.
Megjegyzés * Sosem vagyok túl „értékes” abban, hogy hogyan öntök a pácra. A lazacba dörzsölheti a pácot is, ha meg akarja győződni róla, hogy alaposan bevonva van.
Sütőben sütjük 180 ° C-on 25 percig.Gyakran 20 percnél ellenőrizem, majd szükség esetén további néhány percig főzök.
A főzési idő a lazacfilé vastagságától függően kissé változik.
, a sütőben sült lazacot fedéllel vagy alumínium fóliával takarhatja be a pároltabb hatás érdekében. Ez is segít abban, hogy a lazac nedvesebb maradjon.
Megjegyzés * Sütőtálca helyett sütőpapírba készíthet különálló lazac en papillote „csomagokat”. Egyszerűen hozzáadjuk a citromot és a kaprot, opcionális kiegészítő zöldségekkel, például puha szárú brokkolival, spárgával, cukkini stb., A pácolt sütőpapír csomaghoz.
A lazac ilyen módon történő főzése egyes adagokban ízesíti és párolja a zöldséget, miközben sütjük. Csodálatosan nedvesen tartja a lazacot is.
Forrón tálalja, az Ön által választott kíséretekkel. Ahogy fentebb említettem – imádok néhány bolyhos basmati kapros rizzsel és párolt brokkolival vagy fokhagymás párolt spenóttal tálalni.
Egyéb tetsző receptek
Ha több immunerősítő receptre van szüksége, akkor ne keressen tovább. Ha egészséges kíséretre vágyik a lazacos ételéhez, akkor kedvelheti ezt az egyszerű fokhagymás pirított spenótot vagy akár ezt a spenót borani mártogatóst (furcsán hangzik, de lazacnál finom!).
immunitásnövelő előnyök a desszertedben, akkor miért ne választana valami áfonyával, mint ez a Vegán Earl Grey Blueberry Tart. Vagy esetleg valami házi készítésű natúr joghurtot (amely kiválóan alkalmas a bél egészségére és fokozott immunitásra), például ezt a fagyasztott joghurt kérget, amelyet bélbarát prebiotikumokkal tölthet meg.
Mint mindig, ha megpróbálja ezt a citromos kaprot lazac recept akkor tudassa velem. A minősítés vagy a megjegyzés szintén nagyra értékelhető. Megcímkézhet az Instagram @Alphafoodie rekreációiban is.
Citrom & Kaprosütőben sült lazac
Pin nyomtatása
Hozzávalók
- ▢ 9 oz lazacfilé felelősségteljes forrásból
- ▢ 1/2 teáskanál fekete bors
- ▢ 1/2 teáskanál só
- ▢ 1 evőkanál olívaolaj
- ▢ 3 fokhagymagerezd
- ▢ 2 citrom
- ▢ 1 TBB kapor
Utasítások
-
Előmelegítjük a sütőt 180 ° C-ra, majd a pác elkészítésével kezdjük – reszeljük meg a fokhagymát és keverjük össze sóval, fekete borssal és olívaolajjal.
-
Rendezzen néhány kaprot és néhány vékony citromszeletet egy tepsi alján.
-
Öntsük a pác fölé. *
-
Süssük 180 ° C-os sütőben 25 percig. ** Gyakran 20 percnél ellenőrizem, majd szükség esetén további néhány percig főzöm. ***
-
Melegen tálalva, az Ön által választott kíséretekkel. Szeretem vajas basmati kapros rizzsel és párolt brokkolival vagy fokhagymával pirított spenóttal tálalni.
Megjegyzések
** A főzési idő kissé változik a lazacfilé vastagságától függően.
*** A lazacot fedéllel vagy alumíniumfóliával takarhatja be a pároltabb hatás érdekében.
Megjegyzés * Sütőtálca helyett sütőpapírba készíthet egyedi lazac en papillote “csomagokat”. Egyszerűen hozzáadjuk a citromot és a kaprot, opcionális kiegészítő zöldségekkel, például puha szárú brokkolival, spárgával, cukkini stb.
A lazac ilyen módon történő főzése egyes adagokban ízesíti és párolja a zöldséget, miközben sütjük őket. Csodálatosan nedvesen tartja a lazacot is.