Burgonyapüré
Ez a krémes burgonyapüré sima és tökéletesen ízesített. Krémes, finom, egyszerűbb és csöpögtetés nélkül is elkészíthető!
Ez a mártás tökéletes minden burgonyapüré igényéhez, de remek szószot is kínál főbb húsos ételeihez. Szeretem ezt pulyka vagy akár fazék sültre önteni. Próbáld ezt párosítani a Pörkölt pulyka, a Fazék sült vagy a A legjobb burgonyapürével.
Ki tagadhatja meg a burgonyapürét és a mártást? !
Ebben a családban hatalmas rajongók vannak a burgonyapürével és a mártással. Nem fogok neveket nevezni … de vannak olyanok, amelyek egy teljes tányért megtöltenek ezzel a krémes jósággal.
Ez a recept gyors és egyszerű módja annak, hogy pecsenyét készítsen a burgonyapüréhez. Marhahús alaplevet és húsleveskockát használtunk, de könnyedén használhat csirke ízt.
Akár egy különleges alkalomra csapkodja ezt, akár egy szokásos hétköznapot vesz fel a következő szintre, ez a mártás biztosan csillag lesz!
Hogyan készítsünk burgonyapürét mártással
HŐ. Használjon mikrohullámú sütőtálat vagy mérőpoharat. Hozzáadjuk az alaplét és a húsleveskockákat, majd 1 percig melegítjük és keverjük. Ismételje meg a melegítést, amíg a húsleves fel nem oldódik.
MELT. Egy serpenyőben közepesen magas hőfokon megolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk a lisztet, a kakukkfüvet és a zsályát, és 1 percig főzzük.
SÍK. Lassan habosra keverjük a forró törzs / húsleves kockát.
SIMMER. Forraljuk fel, majd pároljuk le. Főzzük habverővel simára és sűrűre, körülbelül 1 percig.
SZEZON & SZOLGÁLTATÁS. Vegyük le a tűzről, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Azonnal tálaljuk.
Recept tippek
A mártás ízes és sima legyen. Íme néhány tipp a lehető legjobb eredmény eléréséhez:
- Habverő habverővel A csuklóját habverővel jól megdolgoztathatja, de megéri azt.
- Lassan adagolja a folyadékot és habverővel
- Tartsa melegen: a mártás hűlés közben megvastagszik. Ha túl hűvös lesz, akkor pudingszerű állagú lesz.
- Sűrítés: Adjon egy kis mártást egy külön tálba, és keverje hozzá a lisztet. Miután sima, öntsük a fő mártásba és habverővel.
- Ahhoz, hogy elvékonyodjon, adjon hozzá több húslevest
Csepegtető tippek + Információk tárolása
A csepegtető folyadék és zsír olvad le a húsból, miközben főz. Nagyon ízes és más receptek készítésére is használható. Ez a mártás recept csöpögtetés nélkül elkészíthető, de ha van csepegtetése, az valóban segít a mártás mélységének megadásában. A csepegtetés beépítéséhez, ha van ilyen, be kell állítani:
- Miután kivette a húst a serpenyőből, hagyja, hogy a csöpögések kissé lehűljenek, majd szűrje le csöpög egy szűrőedényen.
- Dobja ki a szűrőedényben lévő anyagot, és hagyja, hogy a maradék csöpögés leülepedjen. Lerázza a zsírokat. (A fölözött zsírt használhatja a vaj helyett, vagy a vajjal együtt.)
- Kóstolja meg a csepegéseket. Annak ismerete, hogy sós, égett-e, kedves vagy ízes-e, segít megtudni, mennyit kell használni. Azt is megmondja, hogy mennyit kell csökkenteni, vagy akár el is hagyni a felhasznált húsleveskockákat.
- Keverje össze a kívánt mennyiségű csepegtetést az alaplével, hogy megegyezzen a 2 szükséges csészével.
- Az alapanyagot a receptben leírtak szerint használja.
- Megjegyzés: Ha csak van csepegés, mentse el! A csepegtetőket legfeljebb 3 hónapig tárolhatja a fagyasztóban tárolt, mélyhűtőtartályban. Így mindig kéznél lesz néhány, ha mártást akar készíteni.
Néhány kedvenc receptünk, amely finom csöpögést eredményez:
- Fazék sült
- Sertéscsirke sertéssült
- Sült pulyka
- Lassú tűzhelysült Csirke
Tárolás: akár idő előtt szeretné elkészíteni, akár a maradékot tárolja, könnyen megteheti. Légmentesen zárható, fagyasztóban biztonságos, adott esetben tartályban. Legfeljebb 5 napig hűtőszekrényben vagy 3 hónapig fagyasztóban tárolható. Olvadjon fel a hűtőszekrényben, melegítse fel újra a tűzhely tetején.
Kedvenc burgonyapüré receptek:
- Lassan főzhető burgonyapüré
- Legjobb burgonyapüré
- Burgonyapüré
- pürésített parmezán burgonya
- fokhagymás krumplipüré
Burgonyapüré püré recept
Hozzávalók
- 2 c marhahúsleves vagy húsleves
- 2 kocka marhahúsleves
- 4 evőkanál sózatlan vaj
- 1/4 c általános liszt
- 1 / 4 tk szárított kakukkfű
- 1/2 tk szárított zsálya
- ízlés szerint só és bors
Utasítások
-
Egy serpenyőben közepesen magas lángon megolvasztja a vajat. Hozzáadjuk a lisztet, a kakukkfüvet és a zsályát, és 1 percig főzzük. Lassan habosra keverjük a forró alapleves / húsleves kockát. Forraljuk fel, majd pároljuk le. Főzzük habverővel simára és sűrűre, körülbelül 1 percig.
-
Vegyük le a tűzről, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Azonnal szolgáljon fel.
Készíti ezt a receptet? Jelöljön meg minket!
Ossza meg velünk az Instagramon a #lilluna hashtag használatával, így láthatjuk, mit hoz létre a konyhában!
Tetszik ez a recept?
Rögzítse most!
Rögzítse most