Blueberry Cobbler (Magyar)
Nincs olyan, mint egy házi készítésű Blueberry Cobbler! Friss vagy fagyasztott áfonya használatával élvezheti ezt a csemegét az év bármely szakában. Meleg, szószos áfonya, friss citromhéjjal, aranybarna vajas öntetsel fűszerezve; ezúttal a nagymama fogja kérni a receptedet!
A macskaszöveg balekja vagyok. Pontosan oda jár az eszem, amikor meglátom az összes pompás szezonális gyümölcsöt nyáron! Kanadában élve nem egészen pontosan kapunk friss termékeket egész évben. Amikor körbejár a nyári idő, és az összes élénk, édes, friss gyümölcs elkezd gördülni, a szívem szárnyal.
Korábban már kipróbáltam egy csúcsra emelkedő stílusú macskát, ezért úgy döntöttem hogy megpróbálja ezt a klasszikus módszert. Abszolút tökéletesség volt! Nem tudom eldönteni, melyik verzió tetszik a legjobban. Ez a módszer vajas, szájban olvadó elégedettséget nyújt, amire mindig vágyom. Párosítva azokkal a friss áfonyákkal, amelyek sütés közben gyümölcslével törnek fel, majd sűrítjük mártássá, amely beleolvad a vaníliafagylaltjába; mennyország van egy tálban.
Mi az a macskacukor?
A klasszikus macskaköves sokféle változtatásával és variációival mindig arra gondoltam, hogy mi a definíciója egy valóban hagyományosnak macskaköves az. Némi internetes süllyedés után arra a megállapításra jutottam, hogy a meghatározás olyan széles, hogy valóban magában foglalja az összes fajtát, attól függően, hogy kiket kérdez.
Ez egyszerűen töltelék, akár gyümölcsökkel, akár néha sós alapanyagokkal, majd tésztával, kekszekkel vagy akár gombóccal. Ez az, emberek! Tényleg kreatív lehet kreatív alkotásaival, és továbbra is e széles, hagyományos ernyő alá tartozik.
Összetevők
Görgessen lefelé a receptkártyáig a TELJES összetevők mennyiségének és utasításainak listájához, vagy kattintson a tetején lévő “Ugrás a receptre” gombra az oldal!
- Áfonya – friss vagy fagyasztott.
- Liszt – általános célú.
- cukor – granulált.
- Citrom – friss citrom a kedvére. Bízzon bennem ebben! Hihetetlen ízt ad a macskakövének.
- Só – Ízlés szerint.
- Sütőpor – Ügyeljen arra, hogy por legyen – ne használjon szódabikarbónát.
- Vaj – Sózatlan és hideg.
- Fele & fele – Ez fele tejszín és fele tej, 10% MF körül ülve használhatja a tejet a tejszínig.
Friss vagy fagyasztott áfonya?
Az áfonya liszttel való feldobásával nem kell attól tartania, hogy vizes macskával végez. Akkor sem, ha fagyasztott áfonyát használ! Akár frisset, akár fagyasztottat használ, az esetlegesen megjelenő gyümölcslé mind a lisztből, mind a cukorból kibuggyanva sűrített és édes szószt hoz létre, amely kíséri a macskakövét.
A gyümölcs fagyasztásával a fő gond a mennyiség folyadék, amely leolvadásuk után jön le. A küzdelem legjobb módja az áfonya egyenes kihasználása a fagyasztóból; sokkal könnyebben kezelhetők lesznek, mint a megolvasztott bogyók. Szóval élvezze ezt a kurztert az év bármely szakában! Fantasztikus íze lesz, függetlenül attól, melyik állapotban kezdődnek a bogyói.
Hogyan készítsünk áfonyás macskacukrot
- Dobd el a bogyókat: Melegítsd elő a sütőt 375F-ra. Dobja fel az áfonyát a 2 evőkanál liszttel, cukorral és citromhéjjal. Öntsük az áfonyát egy 8 vagy 9 hüvelykes négyzet alakú tepsibe.
- Készítsük el a tésztát: A lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport egy nagy keverőtálban keverjük össze. Adjuk hozzá a vajat, és pogácsaszaggatóval vagy két késsel vágjuk bele a lisztkeverékbe, amíg morzsalékos állag nem lesz.
- Összeszerelés: Adjuk hozzá a tejszínt, és csak addig keverjük, amíg az összetevők megnedvesednek. Kanállal dobja le a tésztából az áfonyára.
- Sütés: Tegye a serpenyőt a sütőbe és süsse 35-40 percig, vagy addig, amíg a teteje aranybarna és az áfonya buborékos nem lesz.
Használhatok másokat is gyümölcsök?
A receptben szereplő áfonyát valóban annyi fantasztikus gyümölccsel pótolhatja, és mégis ínycsiklandó eredménnyel zárul, anélkül, hogy a többi összetevőt megváltoztatná. Ha személyes preferenciák miatt szeretne több vagy kevesebb cukrot adni a gyümölcsökhöz, a saját cukortartalmuktól függően, akkor csak ezen kellene változtatnia. Cseresznye
Milyen típusú serpenyőt használhatok?
Egy 8 ″ vagy 9 ″ négyzet alakú edény fog működni, egy 11 × 6- hüvelykes edény. Nem árt ott, igaz?Még egy 10 hüvelykes négyzet alakú serpenyő is megcsinálja a trükköt; ezt nem úgy tervezték, hogy egy pompás desszert legyen magasan a tányéron. Ez egy szép rendetlenségnek szánt. Sütőt is készítettem egy kemencében biztonságos serpenyőben, például öntöttvasban, és ez egy ilyen kedves bemutatót készített.
Egy ilyen receptnél minden működni fog, ami kemencében biztonságos. Valóban. Sokoldalú és annyira elnéző a főzési folyamattal; olyan jellemző, amely ellentétben más pékárukkal.
Maradékok
A tárolás előtt hagyja, hogy áfonyás macskaköve teljesen lehűljön szobahőmérsékletre. A legjobb, ha műanyag csomagolással csomagolva tároljuk abban az edényben, amelyben megsütöttük. Kicsit rendetlenséggé válhat, amelyet egy külön edénybe kell önteni. A macskaköves szobáját 3 napig szobahőmérsékleten, közvetlen napfénytől távol tarthatja. A hűtőszekrényben akár 1 hétig is eltarthat.
Az újramelegítéshez 5-10 percig visszahelyezheti 300F-os sütőbe, vagy néhány másodpercre lezárhatja a mikrohullámú sütőben. egy ideig, amíg meleg. Töltsön rá egy gombóc fagylaltot, és élvezze!
Fagyasztás
Sült
Hagyja a macskagyűrűt teljesen lehűlni szobahőmérsékletre. Csavarja be a serpenyőt mindkét műanyag fóliával, majd fóliával. Cobblerje fagyasztva 6-8 hónapig fog tartani.
Hagyja a macskaköves szobahőmérsékleten teljesen megolvadni, majd süsse a sütőben 300F-on 10 percig, vagy amíg fel nem melegedik.
Sütetlenül
Összeszerelés után tekerje be jól a macskagyűrűt műanyag fóliával és fóliával egyaránt. Fagyassza le a macskacombot 6-8 hónapra.
A sütéshez hagyja, hogy az áfonya macskaköve szobahőmérsékleten teljesen megolvadjon. Mivel minden már össze van szerelve, nem kell attól tartania, hogy az áfonya felolvasztás után nehézkessé válik. A sütéshez kövesse a receptkártya utasításait.
Több ilyen pékárut keresel?
- Cseresznyés macskakalács
- A legjobb almás ropogós
- Barackos pite
- Eper rebarbara torta
- Mini áfonyás galetták
- Citromos áfonyás pogácsa
- Áfonyás kávés sütemény
- Áfonyás sajttorta sütik
További recepteket keres? Kövesse tovább … Hírlevelem Pinterest Facebook Instagram
Blueberry Cobbler
Felszerelés
- ▢
- ▢
Hozzávalók
Áfonya
- ▢ 4 csésze áfonya frissen vagy fagyasztva
- ▢ 2 evőkanál univerzális liszt
- ▢ ½ csésze cukor granulálva
- ▢ 1 evőkanál citromhéj
Cobbler
- ▢ 1 ½ csésze univerzális liszt
- ▢ ½ teáskanál só vagy ízlés szerint
- ▢ ½ csésze cukor granulálva
- ▢ 2 teáskanál sütőpor
- ▢ 6 evőkanál vaj sózatlanul, hidegen, evőkanálnyi darabokra vágva.
- ▢ 1 ¼ csésze fele és fele 10% MF
Utasítások
-
Dobd fel a bogyókat: Melegítsd elő a sütőt 375F-ra. Dobja fel az áfonyát a 2 evőkanál liszttel, cukorral és citromhéjjal. Öntsük az áfonyát egy 8 vagy 9 hüvelykes négyzet alakú tepsibe.
-
Készítsük el a tésztát: A lisztet, a sót, a cukrot és a sütést habosra keverjük. por össze egy nagy keverőtálba. Adja hozzá a vajat és vágja bele a lisztkeverékbe egy pogácsaszaggatóval vagy két késsel, amíg omlós állag nem lesz.
-
Összeszerelés: Adja hozzá a tejszínt, és csak addig keverje, amíg az összetevők megnedvesednek. Kanállal dobja le a tészta bugáit az áfonyára.
-
Sütés: Tegye a serpenyőt a sütőbe és süsse 35-40 percig. , vagy amíg a teteje aranybarna és az áfonya pezseg.
Videó
Megjegyzések a receptekről
- Tárolás előtt hagyja, hogy áfonya macskaköve teljesen lehűljön szobahőmérsékletre.A legjobb, ha műanyag csomagolással csomagolva tároljuk abban az edényben, amelyben megsütöttük. Kicsit rendetlenséggé válhat, amelyet egy külön edénybe kell önteni. A macskaköves szobáját 3 napig szobahőmérsékleten, közvetlen napfénytől távol tarthatja. A hűtőszekrényben akár 1 hétig is eltarthat.