Biztonságos a kolbász fogyasztása terhesség alatt?

Kép:

A kolbászok túl csábítóak, hogy ellenálljanak, tekintettel a fűszeres ízükre és mindenütt jelenlétükre. Állítólag az egyik legnagyobb vágy a terhesség alatt. Lehet, hogy korábban nem volt problémád a kolbásszal, de ez nem azt jelenti, hogy terhesen meg tudnád engedni magad a kísértéseinek. Ehet kolbászt, ha terhes vagy a kolbászba rejtett baktériumok rossz hatással lesznek rád és a babádra? A MomJunction a kolbász biztonságos fogyasztásáról beszél, és néhány tanácsot ad a fogyasztáshoz.

A kolbászt terhesség alatt enni lehet?

A kolbászt terhesség alatt is lehet enni, ha teljesen megfőtt, és forrón eszik. A darált marhahúsból, sertésből, bárányból vagy borjúból készült kolbászokat 160 ° F-ra, az őrölt pulyka- és csirkehúsokat pedig 165 ° F-ra kell főzni. (1)

Addig kell főznie a húst, amíg bent már nem marad rózsaszín és a levek kiszáradnak (2). Mindezen óvintézkedések mellett feltétlenül konzultáljon orvosával, mielőtt azt tervezi, hogy a kolbászt beveszi az étrendbe.

Kolbász típusai: Mi a biztonságos és mi nem

A kolbász őrölt vörös húsból vagy baromfiból készül, és az állat beléből készült bél van. Lehet serpenyőben sütni, roston sütni vagy grillezni. A friss és füstölt kolbászokat szárazon, félszárazon és főzve készen fogyasztják. Tudja meg, hogy ehet-e vagy sem minden fajtát, itt (3) (4):

Friss kolbász

A friss kolbász apróra vágott húsrészecske, amelyeket általában gyógyítanak és fűszereznek. A fajták közé tartoznak a friss sertéskolbászok, a friss marhahúsból készült kolbászok, a reggeli kolbászok, a teljes disznókolbászok és az olasz kolbásztermékek.

Biztonság terhesség alatt: A friss kolbászt akkor lehet enni, ha megfelelően hűtjük és alaposan megfőzzük. A főzetlen kolbász tartalmazhat listeriát, ezért enni nem biztonságos (4).

Főtt és / vagy füstölt kolbász

A főtt vagy füstölt kolbász apróra vágott vagy őrölt húsból készül. Fűszerezik, főzik és / vagy füstölik. Ebbe a kategóriába tartoznak a liverwurst, a hot dog, a bologna, a főtt bratwurst, a braunschweiger, a főtt Thuringer és a szalámi.

Biztonság terhesség alatt: Ne fogyasszon fűszerezett kolbászt, csak ha azok teljesen megfőttek és forróak.

Száraz és félszáraz kolbászok

A száraz és félszáraz kolbászokat sóval gyógyítják és nátrium-nitrit, tenyésztve, őrölt vagy apróra vágott hússal összekeverve, belekbe helyezve, erjesztve, majd szárítva. A félszáraz kolbászokat részben szárítják. A pepperoni, a libanoni bologna és a nyári kolbász tartozik ebbe a fajtába.

Biztonság terhesség alatt: Az erjedési folyamat és a nedvesség hiánya általában elpusztítja a kórokozó baktériumokat a száraz virslikben. Terhes állapotban azonban jó elkerülni a száraz kolbászt, mivel néhány baktériumfajta, például az E.Coli, túlélheti a száraz erjedési folyamatot. (4)

A kolbászok terhesség alatti mellékhatásai

Bár biztos lehet abban, hogy a házi készítésű kolbász biztonságosan fogyasztható, nincs garancia arra, hogy készen fogyasztható termék élelmiszer-eredetű betegségektől mentes. A kolbász terhesség alatt több szempontból is hatással lehet rád:

Magas zsír- és só- (nátrium-) tartalom

A sertéskolbász két linkje 170 kalóriát és 15 g zsírt tartalmaz. A magas kalóriatartalmú ételek súlyfelesleghez vezethetnek, ami problémákat okozhat a terhesség alatt és után. Tehát a kolbász típusát és mennyiségét óvatosan kell megválasztani a terhesség alatt.

Két kolbász képes kielégíteni a napi 6 g nátriumigény 50% -át. A kolbász a harmadik legnagyobb sótartalmú étrendünk. Az Egyesült Államokban végzett felmérés kimutatta, hogy sok kolbász tele van „rejtett és felesleges sóval” (5). A kolbász nátriumtartalma 100 mg és csaknem 2 g között lehet.

A magas nátriumszint befolyásolhatja a magzati vese fejlődését (6), és az anya egészségét is befolyásolhatja. Így a kolbász zsemle nélküli fogyasztása jó ötlet, mivel a zsemle további 180-200 mg nátriumot adhat az étkezéshez (7).

Listeria

A Listeria monocytogenes olyan baktérium, amely képes listeriosis betegséghez vezethet. A listeriosis vetélést, súlyos betegséget, koraszülötteket vagy újszülött halálát okozhatja. Az erjesztett vagy száraz kolbász a listeria kockázatát hordozza magában (8).

Toxoplazmózis és más baktériumok

A toxoplazmózis terhes nőknél nagyon ritka, de veszélyes lehet.A csecsemő agykárosodásához vagy vakságához, koraszüléshez, sárgasághoz és pszichés fejlődési problémákhoz vezet az újszülöttnél. A toxoplazmózist a nyers és nem főtt húsban található Toxoplasma gondii okozza. (9)

A rosszul főtt kolbász hordozója lehet más baktériumoknak, például szalmonellának és E. colinak. A szalmonella hasmenést, hányást, lázat, kiszáradást és hasi görcsöket okoz. Az E.coli többek között vérszegénységhez és húgyúti fertőzésekhez vezet.

Gyomorégés

A kolbászba adott nagy mennyiségű fűszer gyomorégést okozhat (10), különösen a harmadik trimeszterben, amikor a méh kitágul, hogy befogadja növekvő babáját, és a hasára nyomja. A tágulás a savat visszanyomja a nyelőcsőbe. Ez nem káros a csecsemőre, de a savasság kényelmetlen lesz.

Ha egy kolbász után fogyasztasz egy pohár tejet, elkerülheted ezt az irritációt.

A kolbász fogyasztásának előnyei

Vajon a feldolgozott húsnak, például a kolbásznak lenne-e egészségügyi előnye? Igen, és itt van néhány. A kolbászokat azonban nem csak ezekért az előnyökért kell fogyasztania, mert ezeket más egészségesebb ételektől is beszerezheti.

• A kolbász mind a kilenc aminosavat tartalmazza, és magas a fehérje tartalma, amelyek szükségesek a izomerő (11).
  Gazdag B-12-vitaminban gazdagok, amelyek szükségesek a hemoglobin előállításához, valamint a testzsírok és fehérjék metabolizmusához (12).
• A terhes nő számára a vas szükséges a hemoglobinszint fenntartásához és a vérszegénység elkerülése érdekében. Egy 3oz adag kolbász 1mg vasat tartalmaz. Két közepes sertéshúsból készült kolbász 1,5mg vasat tartalmaz (13).
• Fontos szempont, hogy ezeket az előnyöket a kolbásznál egészségesebb ételekben is megtalálják.

7 biztonsági tanács a kolbász fogyasztására

A várandós étkezési vágyakozás dacol az okkal, de bűntudatot is okoznak, miután belemerültek. Íme néhány tipp, amivel kolbászt fogyaszthatsz a bűntudat nélkül:

1. Egyél kolbászt, amikor még forró. Ha kint eszi, kérje meg az eladót, hogy melegítse fel újból.
2. Ne fogyasszon alul főtt kolbászt.
3. Hűtőbe tegye a maradék kolbászt, és két napon belül fogyassza el, de csak azután melegítse át, amíg forrón nem párol (14).
4. Még akkor is, ha előfőzött kolbászt vásárol, étkezés előtt melegítse fel.
5. Tartsa távol a nyers húst a főtt ételektől, és ügyeljen arra, hogy a gyümölcslevek a főtt húsból nem csepegnek más élelmiszerekbe.
6. Ellenőrizze a főzetlen és a fogyasztásra kész kolbász címkézését.
7. Válassza ki azokat, amelyekben alacsony a nátrium- és a fűszerszint.

Gyakran ismételt kérdések

1. Ehetem chorizot terhesség alatt?

A Chorizo sertés kolbász fokhagymával ízesítve. A terhesség alatt mérsékelt mennyiségben fogyaszthatja, ha megfelelően főtt. Ha allergiás a fűszerekre, kerülje el. A nyers chorizot nem szabad enni. Forduljon egy táplálkozási szakemberhez, hogy bölcs döntést hozzon a kolbász kiválasztása közben a terhesség alatt.

Biztonságos a forró kolbász terhesség alatt?

A forró kolbász fokozza szendvicsének vagy levesének ízét. Megkaphatja, de nem jó választás, ha egészséges táplálkozást próbál. Ha egyre vágyik, akkor legyen mértékkel.

3. Mit szólnál ahhoz, ha terhesség alatt lenne bécsi kolbász?

A bécsi kolbász előre főtt húsból készül. A nátrium-nitrátok és nitritek magasak benne. Különböző fűszerekkel és gyógynövényekkel keverik, és olyan mártásokba csomagolják, mint a barbecue és a chili.

Mivel a kolbászok előre főtt húsból készülnek, nem lehet biztos abban, hogy alaposan főznek-e. Fennállhat annak a veszélye, hogy a baktériumok még életben vannak.

A magas nátriumszint gondot okozhat azoknak a nőknek, akiknek a vízvisszatartás miatt duzzadt a lábuk. A fűszerek súlyosbíthatják a gyomorégést.

4. Mik azok az olasz kolbászok? Fogyaszthatom őket terhesség alatt?

Az olasz kolbász több mint 85% húst és zsírt tartalmaz. Az összes zsírtartalom a főtt termék legfeljebb 35% -a. Van benne só, fűszerek, bors, hagyma, fokhagyma, cukor, szőlőcukor és kukoricaszirup. Kalóriatartalma magas, ami zsírral bővítheti testét.
A fűszerek gyomorégést okozhatnak. Alkalmanként enni nem okoz egészségügyi problémákat. A barkács kolbász egészséges alternatíva lehet. Megadja a szabadságot, hogy sovány húsokat, friss fűszernövényeket, sok zöldséget és korlátozott sót használjon (15).

12 ízletes kolbász recept

Gyors kolbász és nyikorgás

Kép:

Szüksége lesz:

• 8 kolbász
• 2 apróra vágott zellerrúd
• 3 apróra vágott gomba
• 2 apróra vágott hagyma
• 3 apróra vágott sárgarépa

A nyikorgáshoz:

• Bármilyen felhasználandó zöldségmennyiség
• Bármilyen felhasznált burgonyapüré
• 1 tojássárgája
• Sajtos öntet
• Só ízlés szerint
• Fekete bors ízlés szerint
• Olaj
• Kész mártás vagy maradék mártás

Hogyan:

1. Előmelegítjük a sütőt 200 ° C-ra.
2. Melegítsük fel az olajat főzzük a kolbászokat, amíg aranybarnára nem válnak.
3. Vegyünk egy közepes rakott edényt, és adjuk hozzá a kolbászokat, hagymát, sárgarépát, zellerrudat és gombát.
4. Adja hozzá a mártást és keverje össze. amíg jól össze nem keveredik. Helyezze a sütőbe, és hagyja kb. 30–35 percig főni.
5. Mivel a kolbász és a zöldségek a pecsenyelében főznek, vegye be a burgonyapürét és a zöldségpépet, és adjon hozzá tojássárgáját. Ízlés szerint adjuk hozzá a sót és a borsot. Most tegye az egészet a grillre, és melegítse egy ideig egy kis sajtot szórva.
6. Miután elkészült a kolbász és a mártás, tálaljuk a cefrével.

Olasz kolbász és rakéta penne

Kép:

Szüksége lesz:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 kockára vágott piros paprika
• 2 szeletelt barna hagyma
• 1kg olasz kolbász
• 2 darab zúzott fokhagymagerezd
• 1 csésze víz
• 500g penne tészta
• 3 csésze baba rakéta
• Só és bors ízlés szerint
• ½ csésze reszelt parmezán sajt

Hogyan :

1. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és hozzáadjuk a hagymát és a paprikát. Addig főzzük őket, amíg kissé megpuhulnak. Vegye le őket az edényről, és tegye őket félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá egy kevés olajat és a kolbászt, és főzzük addig, amíg alaposan meg nem pirulnak.
3. Adjuk hozzá a hagymát, a paprikát , és fokhagymát a serpenyőbe. Kb. Két percig pirítjuk őket. Vizet adunk hozzá, és mindent jól elkeverünk.
4. A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint főzzük meg. Lecsepegtetjük és beledobjuk a serpenyőbe.
5. A tésztát jól összekeverjük a kolbásszal és a zöldségekkel. Sózzuk, borsozzuk. Vegyük le az edényt a tűzről, és adjuk hozzá a baba rakétát.
6. Közvetlenül tálalás előtt megszórjuk a sajtot.

Chorizo kolbászsaláta

Kép:

Szüksége lesz:

• 2 közepesen apróra vágott vöröshagyma ép gyökérrel
• 2tp olívaolaj
• 6 friss chorizo kolbász
• 2 csomó rakéta
• egész bébi cékla
• 200 g feta sajt
• öltözködéshez:
• 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 evőkanál ecet
• 2 teáskanál méz

Hogyan:

1. Melegítsük elő a sütőt 220ºC-ra.
2. Helyezze a hagymát sütőpapírral bélelt tálcára. Adjunk hozzá némi olívaolajat a tetejére, és süssük kb. 25 percig.
3. Hevítsünk egy serpenyőt nagy lángon, és főzzük meg a kolbászokat. Győződjön meg róla, hogy legalább három percig főz mindkét oldalon, amíg azok megfelelően meg nem főznek és aranybarnák lesznek. Vegye ki a serpenyőből, és szeletelje őket hosszában.
4. Tegye vissza a kolbászokat a serpenyőbe, és folytassa a főzést, ügyelve arra, hogy a vágott oldal lefelé nézzen. Főzzön három-négy percig, vagy amíg teljesen meg nem főznek.
5. Az öntethez az öntet összes összetevőjét tegye egy üvegbe, és alaposan rázza fel. Mossa meg a rakétát, és tegye hozzá az öntethez. Helyezze az öntetet a tányérra, és töltse fel sült hagymával, baba céklával és feta sajt darabokkal.
6. Tegyen kolbászt a tetejére, és csepegtesse rá a maradék öntetet.

Gyümölcsös rántott kolbászok

Kép:

Szüksége lesz:

• 1 evőkanál olívaolaj
• 20g vaj
• 2 finomra szeletelt hagyma
• 1 evőkanál kukoricaliszt
• 1 tejes currypor
• 500 ml csirkehús
• 2 evőkanál baracklekvár
• 6 főtt és apróra vágott kolbász
• 90 g szultaná

Hogyan:

1. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat és a vajat együtt.
2. Adjunk hozzá hagymát és főzzük körülbelül öt percig. Adjunk hozzá kukoricalisztet és curryport, és főzzük még egy percig.
3. Ezután adjunk hozzá csirkehúslevet, és keverjük össze mindent, hogy jól összekeverjük.
4. Hagyja az egészet felforralni. Amint forrni kezd, csökkentse a hőt, és hagyja kb. Adja hozzá a lekvárt és a kolbászokat, majd keverje újra. Most adjuk hozzá a szultanákat és főzzük további öt percig.
5. Vegyük le a tűzről, és meleg rizzsel és zöldségekkel tálaljuk.

Mézes és balzsamos mázas kolbász

Kép:

Szüksége lesz:

• 1tsp olívaolaj
• 6 kolbász
• cupth csésze barna cukor
• 2 evőkanál balzsamecet
• 1 evőkanál méz
• 2tsp dijoni mustár
• 1 szál rozmaring

Hogyan:

1. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat és adjunk hozzá kolbászt. Főzzük őket körülbelül 12–15 percig, vagy amíg aranybarnára nem válnak, és teljesen meg nem főznek.
2. Vegyünk egy másik serpenyőt, és összekeverjük a balzsamecetet, cukrot, mézet és mustárt. Hagyja forrni, majd vegye le a tűzről.
3. Ha elkészültek a kolbászok, vegyük ki őket a serpenyőből, és engedjük le a serpenyőben található zsírokat. Tegye vissza a kolbászokat a serpenyőbe, és tartsa a hőt közepes hőmérsékleten.
4. Adjon hozzá ecetet, mézet, cukrot és mustármázat, amelyet készített, és csepegtesse a kolbászokra. Adjuk hozzá a rozmaringot.
5. Hagyja kb. Két percig forralni, és folyamatosan keverje a kolbászokat, hogy ne ragadjanak bele a serpenyő aljába.
6. Főzzen tovább amíg a kolbászok teljesen meg nem főznek, és be nem borítják a mázba.
7. Tálalhatjuk burgonyapürével és salátával. Adjon hozzá maradék csepegtetőt a burgonya és a saláta tetejére. div>

   Kép:

   Szüksége lesz:

   • 600 g kolbász
   • 2 kockára vágott szalonna
   • 1 kockára vágott hagyma
   • 1 kockára vágott sárgarépa
   • 1 kockára vágott burgonya
   • 1 finomra tört fokhagymagerezd
   • ¼tsp Tabasco szósz
   • 6–8 apróra vágott bazsalikomlevél
   • ¼tsp szárított kakukkfű
   • 1 csésze marhahús- vagy csirkehús
   • 1 tsp paradicsompüré
   • 2 szár apróra vágott petrezselyem
   • 420g kockára vágott paradicsom
   • 420g liszt babkeverék
   • 1 csésze főtt tészta
   • Víz

   Hogyan:

   1. Forraljon fel egy vizet egy serpenyőben, és adjon hozzá a kolbászokat.
   2. Amint a kolbászok forognak a vízben, egy serpenyőben melegítsük fel az olajat. Ezután adjunk hozzá hagymát, szalonnát, burgonyát, sárgarépát és fokhagymát. Addig sütjük, amíg a hagyma megpuhul.
   3. Most adjon hozzá Tabasco mártást, kakukkfüvet és bazsalikomot, majd adja hozzá a paradicsomot. Főzzük tovább alacsony hőfokon.
   4. Ha a kolbászok megfőttek, vegyük ki őket a serpenyőből. Húzza le a kolbász héját, és aprítsa fel apró darabokra.
   5. Adjon hozzá kolbászt, babkeveréket, alaplét, paradicsompürét és tésztát, és hagyja, hogy egy darabig együtt főzzön. Pároljuk alacsony hőfokon körülbelül öt-tíz percig, és azonnal tálaljuk.

   Kolbászos kebab

   Kép:

   Szüksége lesz:

   • 1 kis lilahagyma
   • 1 közepes cukkini
   • 500 g chipolata kolbász
   • 8 meggyparadicsom
   • 2tsp olívaolaj

   Hogyan:

   1. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra.
   2. Hámozzuk meg a hagymát, és szeleteljük ékekre. Vágja a cukkinit kisebb körökbe, de tartsa vastag. Tegyen nyársra ék hagymát és egy kört a cukkinit.
   3. Most adjon hozzá két chipolata kolbászt, és töltsön meg meggy paradicsommal.
   4. Helyezze a nyársakat egy sütőtálcára. hogy sütőpapírral van kibélelve. Csepegtessen olívaolajat a kebabra, és süsse kb. 20 percig. Az idő felénél fordítsa meg a kolbászt és a nyársat, hogy minden oldalról megfelelően főzzenek. A végén a kolbászoknak teljesen barnára kell válniuk.
   5. Egészséges salátával tálaljuk.

   Cowboy rakott

   Kép:

   Szüksége lesz:

   • 600g burgonya sütő
   • 8 kolbász
   • 1 kockára vágott hagyma
   • 2 kockára vágott sárgarépa
   • 400 g sült bab
   • 400 g vegyes és lecsepegtetett bab
   • 2 evőkanál napraforgóolaj
   • 300 ml marhahús- vagy csirkealap
   • 2tsp currypor
   • 1 evőkanál paradicsompüré
   • 50g reszelt cheddar sajt
   • víz

   Hogyan:

   1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
   2. Hámozza meg és aprítsa fel a burgonyát, majd forralja fel egy serpenyő vízben.
   3. Hevítse fel az olajat serpenyőbe sütjük a kolbászokat. Ha elkészültek, vegyük ki őket a serpenyőből, és tegyük félre egy tányérra.
   4. Ugyanabban a serpenyőben, amelyben kolbászt sütöttünk, megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.
   5. Most adjuk hozzá a babot, a paradicsompürét, a curryport és az alaplét. Hagyja, hogy az egész körülbelül tíz percig pároljon.
   6. Miután elkészült a burgonya, ürítse le a vízből, és egy nagy kanál vagy merőkanál hátuljával pépesítse.
   7. Fektesse le a kolbászokat egy rakott tál alján, de néhány kolbászt tartson félre, hogy később köretként felhasználhassa.
   8. A tetejére tegye a babmártást, és tegye a burgonyapürét.
   9. Vágja le a maradék kolbászt. félbe, és adjuk hozzá a burgonyapüréhez.
   10. Helyezze az edényt a sütőbe 180 ° C hőmérsékletre. Főzzük kb. 15-20 percig, amíg a kolbász és a burgonyapüré szép aranybarna színűvé nem válik.

   Gluténmentes kolbásztekercsek

   Kép:

   Szüksége lesz:

   • 400g gluténmentes leveles tészta
   • 400 g gluténmentes kolbász
   • 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
   • 1 liter finomra aprított friss zsálya
   • ízlés szerint só
   • fekete bors íz
   • 1 felvert tojás

   Hogyan kell:

   1. Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra.
   2. Húzza ki a gluténmentes péksütemény téglalap alakú. Tegye kb. 30 cm-re.
   3. Vegye le a kolbász húsát a kolbászbőrről, és keverje össze egy tálban petrezselyemmel és zsályával együtt. Sózzuk, borsozzuk, hogy jól ízesüljön.
   4. Most kenje meg a kolbász húsát a tésztán. Győződjön meg róla, hogy nagyon vékony rétegben teszi-e, és hagyjon némi helyet az élek körül.
   5. A széleket megkenjük a felvert tojással.
   6. A tésztát a rövid végektől kezdve a mindkét oldalon. Görgesse be őket közepe felé. Miközben tovább mozog, megkenje a péksüteményt a felvert tojással.
   7. Miután a tészta elért a közepéig, késsel segítsen felvágni a tekercset. Próbáljon meg 10–12 szeletet vágni.
   8. Most tegye a kolbásztekercseket egy tepsibe, amelyet sütőpapírral kell kibélelni.
   9. A kolbásztekercseket megkenjük a felvert tojást és kb. 15 percig sütjük, vagy addig, amíg a kolbásztekercsek aranybarnára nem válnak.
   10. Tálalás előtt hagyjuk rendesen kihűlni.

   Krémes rántott kolbász

   Kép:

   Szüksége lesz:

   • 5 vastag kolbász
   • 1 szeletelt hagyma
   • 1 kockára vágva sárgarépa
   • 1tsp édes paprika
   • 1tsp kurkuma
   • 1tsp currypor
   • frissen feltört paprika
   • 2 szeletelt cukkini
   • 100 g zöldbab
   • 1 ón könnyű és krémes párolt tej
   • 1 pohár víz
   • 1 tejes kukoricaliszt
   • 1 evőkanál barna cukor

   Hogyan:

   1. Melegítsen fel egy serpenyőt és adjon hozzá olajat. Ha az olaj forró, adjunk hozzá kolbászt és főzzük, amíg elkészülnek. A színnek aranybarnára kell váltania. Tegye félre és szeletelje fel a kolbászokat. Távolítsa el a maradék olajat a serpenyőből.
   2. Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá sárgarépát és hagymát, és főzzük, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.
   3. Most adjon hozzá paprikát, kurkuma port, barnacukrot, curryt. por és bors. Folyamatosan kevergetve kb. Két percig sütjük az egészet. Most adjon hozzá könnyű és tejszínes elpárologtatott tejet, és keverje össze mindent.
   4. Egy pohár vízben adjon hozzá kukoricalisztet, és kanállal keverje meg megfelelően, ügyelve arra, hogy ne legyenek csomók. Miután feloldódott, tegye a serpenyőbe, és folyamatosan kevergetve főzze, amíg a mártás sűrűvé nem válik.
   5. Most adjon hozzá babot és cukkini, és főzzön további három percig.
   6. Tálaljuk meleg rizzsel vagy burgonyapürével.

   Kolbász és spenót lasagna

   Kép:

   Szüksége lesz:

   • 1 evőkanál olívaolaj
   • 1 kockára vágott hagyma
   • 1 zúzott fokhagymagerezd
   • 400 g apróra vágott paradicsom
   • 700 g paradicsom passata
   • 250g fagyasztott spenót
   • 3 lap friss lasagna
   • 8 főtt és hosszában félbevágott kolbász
   • A Béchamel szószhoz:
   • 30 g vaj
   • 1 evőkanál sima liszt
   • 1½ csésze meleg tej
   • 1 csésze reszelt ízletes sajt

   Hogyan:

   1. Egy serpenyőben közepes lángon melegítsen olajat. Adjunk hozzá fokhagymát és hagymát, és főzzük körülbelül öt percig, amíg a hagyma áttetszővé nem válik. Add hozzá a paradicsomot és a paradicsom pasztát. Hagyja az egészet körülbelül 25 percig párolni.
   2. Adjunk hozzá spenótot és főzzük további tíz percig.
   3. A béchamel szószhoz egy serpenyőben vajat olvasztunk. Hozzáadjuk a lisztet, és tovább habverjük. Kb. Egy percig főzzük megfelelően, és folyamatosan kevergessék.
   4. Lassan adjon hozzá tejet és keverje tovább, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az nem tapad a serpenyő aljára.
   5. Hagyja, hogy a szósz óvatosan pároljuk néhány percig, amíg a szósz sűrűvé nem válik. Ha elkészült, vegye le a tűzről, és tegye hozzá a sajt felét.
   6. Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra.
   7. Egy lasagna edénybe tegyen néhány kanál paradicsomos spenótot. szósz az alján. Most tegyen egy lap lasagnát a tetejére. Vegyünk nyolc kolbász felét, és tegyük a lasagna lap tetejére. A kolbászokra tesszük a maradék paradicsom- és spenótmártást. Adjon hozzá egy újabb lasagna lemezt, és ismét rétegezze a mártással.
   8. Miután befejezte a rétegezést, győződjön meg róla, hogy az utolsó réteget tette a lasagna lapra. Most öntsük a tetejére a béchamel mártást, és adjuk hozzá a sajt fennmaradó felét.
   9. Süssük az egészet kb. 35–40 percig, vagy amíg aranybarnára nem vált, és a sajt buborékolni kezd.

   Sült kolbász és vajbab

   Kép :

   Szüksége lesz:

   • 1 szeletelt barna hagyma
   • 6 nagy kolbász
   • 2 szeletelt kapszula
   • 400 g lecsepegtetett vajbab
   • 2 vékonyra szeletelt fokhagymagerezd
   • 2 evőkanál kakukkfű levél
   • 400 g apróra vágott paradicsom
   • Petrezselyem a díszítéshez

   Hogyan:

   1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
   2. Tapadásmentes pörköltálcába helyezze a hagymát, paprikát és kolbászt, majd tegye a sütőbe. Győződjön meg róla, hogy körülbelül 20 percig főzte.
   3. 20 perc elteltével vegye ki az edényt a sütőből, és adjon hozzá vajbabot, kakukkfüvet, fokhagymát és paradicsomot. Jól keverjük össze.
   4. Most adjon hozzá 3/4 csésze forró vizet a keverékhez. Ha úgy érzi, hogy kissé száraznak tűnik, adjon hozzá még egy kis vizet, hogy a keverék szép és lédús legyen.
   5. Tegye vissza a kolbászokat a keverékre, és fedje le egy fólia segítségével. Helyezze vissza az edényt a sütőbe, és főzze további 20 percig.
   6. Ha elkészült, óvatosan vegye le a fóliát, és további tíz percig főzze, majd vegye ki az edényt a sütőből és tegye félre hűlni. egy ideig. Szórja meg a petrezselymet a jobb felső sarokban, mielőtt tálalni készülne.

   Ha a fenti összetevők egyikét sem érzi jól, cserélje ki néhány alternatívával. Egészségének és kényelmének elő kell segítenie annak eldöntését, hogy mit és hogyan eszik.

   A kolbászt olyannak fogyasztják, amelyet a terhesség alatti vágyak kielégítésére fogyasztanak, de nem jár semmilyen egészségügyi előnnyel. Válasszon egészséges alternatívákat a klasszikus kolbászösszetevők helyett. Friss zöldségek, gyógynövények, teljes kiőrlésű gabonák, például árpa és házi készítésű szószok, korlátozott nátriumtartalommal hozzájárulhatnak a kolbász egészséges változatának elkészítéséhez.

   1. Hús főzése? Ellenőrizze az új ajánlott hőmérsékleteket; USDA
   2. A terhesség alatt kerülendő ételek; NHS
   3. Melyek a kolbászbél típusai ?; Amerikai Hústudományi Szövetség
   4. Kolbász és élelmiszer-biztonság; USDA
   5. Kolbászfelmérés; Akció a só ellen
   6. Caiping Mao és mtsai; A terhesség alatti magas sótartalmú étrend befolyásolta a magzat és utódok renin – angiotenzin rendszerét; Nemzeti Biotechnológiai Információs Központ (2013)
   7. Útmutató a virsli és a kolbász táplálkozásához; Országos virsli és kolbásztanács
   8. Listeria és terhesség; Amerikai Terhességi Szövetség
   9. A toxoplazmózis áttekintése; Információ a toxoplazmózisról
   10. Savas reflux; Keck Medicine
   11. Az állati fehérjék jobbak, mint a növényi fehérjék ?; Sínai cédrusok
   12. Judy Cunningham és munkatársai; Ausztrál marhahús kolbász kiskereskedelmi mintáinak tápanyag-összetétele; Nemzeti Biotechnológiai Információs Központ (2013)
   13. Gyermekosztály: Élelmiszerek vastartalma; NHS
   14. Hogyan kell tárolni az ételeket és a maradékot; NHS
   15. Barkács konyha: Egyszerű kolbász; Étel és táplálkozás

   Ajánlott cikkek:

   • Biztonságos-e a Bratwurst fogyasztása terhesség alatt?
   • Biztonságos-e szarvas hús fogyasztása terhesség alatt?
   • A bárány étkezésének 5 egészségügyi előnye a terhesség alatt
   • biztonságos-e hot dogot fogyasztani terhesség alatt?