Ön rajong a rizs süteményekért? Ha tetszett a biko és a suman, akkor imádni fogja ezt a Bibingkang Malagkit nevű ragacsos rizstorta receptet. Ez úgy hangozhat, mint a simbang gabi alatt eladott finom bibingka, de teljesen más. Ez véleményem szerint inkább egy módosított biko.

A Bibingkang Malagkit egyszerre sorolható desszertnek és snacknek. Néha reggelire is fogyasztják, főzött kávéval (vagy kapeng barakóval) együtt. Ennek a finom rizstortának az elkészítési folyamata meglehetősen összetett és fárasztó, de ezzel az útmutatóval könnyedén elvégezheti a szükséges lépéseket.

A szokásos tűzhelyi főzésen kívül sütnünk is kell. ezt a rizstortát. Ehhez hagyományos sütőre lesz szükség. A banánlevél is jó, ha van. Fülöp-szigeteki olvasóinknak nem lesz nehéz megszerezniük, de ha külföldön élsz, a legtöbb ázsiai üzletben kaphat csomagot. A leveleket fagyasztva adják el; használat előtt fel kell olvasztania.

A Bibingkang Malagkit főzése

Ennek a receptnek két fő folyamata van: az édes ragacsos rizs elkészítése és a kókuszkrém öntetének elkészítése.

Kezdje azzal, hogy a rizst kókusztejjel főzze kályha teteje. használjon egy nagy edényt, hogy később könnyedén mozoghasson, amikor eljön a keverés ideje. Amint a rizs elnyeli a folyadékot, adjunk hozzá sót és cukrot, és főzzük tovább, amíg a rizs elkészül és a keverék jól elkeveredik. Jó lesz, ha megpróbálja megkóstolni a rizst is, és ez határozza meg az ízét és az állagát.

Amikor a rizs megfőtt, fektessen egy banánlevelet egy tepsibe. Vigye a főtt rizst ugyanarra a tepsibe, és nedves kanállal terítse el, hogy az megfelelően eloszlasson a serpenyőben. Ez idő alatt elkezdheti előmelegíteni a sütőjét, vagy megvárhatja, amíg elkészül a feltöltés.

Közben készítse el az öntetet egy fazékba a kókuszkrém és a barna cukor (bármi marad) kombinálásával. . Amint a keverék forrni kezd, folytassa a keverést, amíg a felére csökken. Ne feledje, hogy van különbség a kókusztej és a kókuszkrém között. Állagát tekintve a kókuszkrém vastagabb; ízesebb is.

Öntsük a kókuszkrém öntetet a tepsibe főtt édes rizsre, majd süssük meg. Ha elkészült a sütéssel, tálalás előtt hagyjon legalább 30 percet kihűlni.

Próbálja ki ezt a Bibingkang Malagkit receptet, és közölje velem, mit gondol.

Nézze meg a videót a Hogyan főzni Bibingkang Malagkit

Pin nyomtatása

5 1 szavazatból

Bibingkang Malagkit recept

Felkészülési idő 10 perc

Főzési idő 1 óra

Teljes idő 1 óra 10 perc

6 adag

Szerző Vanjo Merano

Hozzávalók

• 2 csésze nyálkás rizs édes rizs vagy malagkit, mosva
• 2 1/4 csésze barna cukor
• 4 csésze kókusztej
• 2 csésze kókuszkrém am
• 1/2 teáskanál só
• banánlevél

Utasítások

• A nyálkás rizs kombinálása és 4 csésze kókusztejet egy edényben. Melegítsük és hagyjuk forrni, majd csökkentjük a hőt, és keverés közben főzzük, amíg a textúra besűrűsödik. Ez a folyamat 18 és 20 perc között lehet, vagy még tovább is.
• Add 1 1 / 4 csésze cukor és só. Folyamatosan keverjük és főzzük még 10 percig, vagy amíg a rizs teljesen elkészül. A textúrának nagyon ragacsosnak kell lennie.
• Közben rendezze el a banánleveleket 9×13 hüvelykbe. tepsi. Tegye át a főtt ragacsos rizst a tepsibe. Tegye félre.
• Az öntetet elkészítheti egy szószos serpenyő felmelegítésével és 2 csésze kókuszkrém kombinálásával. és maradjon 1 csésze barna cukor. Hagyjuk forralni és pároljuk, miközben keverjük egyszer-egyszer, amíg a textúra besűrűsödik.
• iv id = “437ef62aa1” Melegítsük elő a sütőt 400 Fahrenheit fokra.

A tölteléket egyenletesen oszlatjuk el a főtt ragacsos rizs. Süssük 12-18 percig, vagy amíg az öntet kissé szilárd lesz.

Távolítsa el a sütőben hagyjuk kihűlni.

Szolgáltatás. Oszd meg és élvezd

Táplálkozás

Tálalás: 6g