Az olvadt csokoládét mártáshoz hígítani könnyű. Megmondjuk, hogyan

Csokoládéfondüet vagy csokimártást készít eperhez? Ha igen, akkor tudni fogja, hogyan kell hígítani az olvasztott csokoládét. Olvassa el a következő cikket, hogy megtudja, hogyan…

A csokoládé tökéletes étel, bármilyen egészséges is, a kimerült erő jótékony helyreállítója. Az irodalmi tevékenységet folytatók legjobb barátja.
~ Justus von Liebig báró

Csokoládéval borított eper … vagy pillecukor … vagy perec … vagy banán … vagy zöld alma … vagy biscotti; egyszerűen isteni. Annyi finomságot készíthet, ha gyümölcsöket, cukorkákat és diót mártott oldott csokoládéba. Természetesen egy tábla csokoládé elfogyasztása önmagában varázslatos, de még sok más csemege és rágcsálnivaló készíthető, miután megolvasztották mártással. A tényleges felkészülési idő nem olyan hosszú, és pillanatok alatt be és ki lehet a konyhában. Mindössze annyit kell tennie, hogy szem előtt tartson bizonyos lépéseket, és megpróbálja a lehető legpontosabban követni őket.

Mielőtt megtudná, hogyan hajtják végre az egész folyamatot, meg kell olvadnia először a csokoládét. Itt sok ember hibázik. Reszelt vagy kockás csokoládét nem tapadó serpenyőbe helyezni és megolvasztani valójában hiba, mert a hőt különböző beállítások mellett tarthatja, és ez megégetheti a csokoládét, ha nem figyelnek rá. Ehelyett használja a kettős kazán módszert. Ha többet szeretne megtudni a helyes módszerről, és megtanulja, hogyan kell tovább hígítani, olvassa tovább a cikket.

Vékony olvadt csokoládé merítéshez

• Először meg kell olvasztanunk a csokoládét . Ehhez kettős kazánt kell készítenünk. Ehhez vízzel töltött edényre van szükség. Kapcsolja be a hőt, és helyezze a tűzhely fölé, hogy a víz felforrjon. Nem akarod, hogy forrjon a víz; csak forrón.
• Közben adj hozzá 6 uncia csokoládéfalatot egy üvegtálba. Helyezze az üvegtálat a forró vizet tartalmazó edény tetejére. Győződjön meg arról, hogy a víz nem érinti a tetején lévő üvegtálat. Amint a csokoládé olvad, adjon hozzá 2 evőkanál könnyű kukoricaszirupot, 2 evőkanál zöldséges rövidítést és 1 ½ teáskanál vizet is.
• Egy fakanállal addig keverjük a keveréket, amíg a csokoládéfalatok rendesen megolvadnak. Azt akarjuk, hogy a keverék sima állagú legyen. Ha megvan a csokoládé keverék, kapcsolja ki a tűzhelyet, de hagyja, hogy az üvegtál egy kicsit tovább maradjon a forró vizes edényen.
• Most, hogy elkezdhetnénk különféle finomságokat mártani a cseppfolyósított csokoládéba, ellenőriznünk kell, hogy az állaga vékony-e vagy sem. A fakanállal keverje újra a csokoládé-keveréket, és az ujjaival ellenőrizze az állagát. Ha elég vékony, akkor előre léphetünk. Ha nem, akkor hozzá kell adni egy teáskanál rövidítést és vizet. Keverje meg még egyszer a vékony csokoládékeveréket, és íme, elkészültünk.

Ízletes, csokoládé jellegű finomságok elkészítéséhez vegyen egy tepsit és tegyen sütőpapírt rá. Kezdjen mártogatni perecet, epret, cukorkát és akár darabokat (vagy egész) banánt az olvasztott keverékbe. Helyezze őket a sütőpapírra, és hagyja a csokoládét megkeményedni. És hogy a barátaim, hogyan lehet egy csokoládét a megfelelő módon megolvasztani. Ne feledje, hogy a csokoládé megolvasztásához NE használjon mikrohullámú sütőt, és ne tegye serpenyőbe közvetlen hő hatására. Csak megégeti és / vagy megváltoztatja a csokoládé édes és finom ízét.

Ha maradék keverék marad, egy-két napig hűtőszekrényben tárolhatja. Ne ürítse ki egy másik tartályba. Tartsa az üvegtálban, és fedje le a tálat Saran-pakolással. Újrafelhasználásához (bár, ha az egész adagot felhasználhatja, kiváló lenne), csak tegye az üvegtálat a hűtőszekrénybe. Miután elkészítették a finomságokat, szolgálják fel őket a család és a barátok számára; nem lenne rossz ötlet, ha néhány emberrel is kényeztetné magát.

Tetszik? Ossza meg!