Fagyaszthatja-e az avokádót, és meg kell-e tenned?
Az avokádó fagyasztásakor fontos figyelembe venni a tápanyagtartalomra, az állagra, a színre és a aroma. Tápanyag-tartalom Maga a fagyás nem befolyásolja jelentősen az élelmiszerek kalória-, rost- vagy ásványianyag-tartalmát, de csökkentheti ezek vízben oldódó vitaminok, például B6-vitamin és folát (2, 3). Egyetlen kutatás sem elemezte, hogy pontosan mekkora tápanyagveszteség következik be az avokádó fagyasztásával, de számolni kell némi veszteséggel – különösen […]