Asztaxantin források: Alkalmasság az emberi egészségre és táplálkozásra | Capelli | Funkcionális élelmiszerek az egészségügyben és a betegségekben

Háttér: Az asztaxantint (AX) körülbelül húsz éve fogyasztják táplálék-kiegészítőként. Az elsődleges forrás a Haematococcus pluvialis (NAT-AX) egysejtű alga természetes növényi alapú kiegészítője volt. A közelmúltban más forrásokból származó Astaxanthin lépett be a piacra. Az emberi táplálékkiegészítők piacának elsődleges alternatív forrása az asztaxantin szintetikus formája volt, amelyet petrolkémiai anyagokból állítottak elő (SYN-AX). Ezenkívül a genetikailag manipulált élesztőből származó Xanthophyllomyces dendrorhous (korábbi Phaffia rhodozyma nómenklatúra, amelyet még mindig “Phaffia” néven nevezik) nagyon kis mennyiségű asztaxantin (PH-AX) is elérhető néhány kiegészítő termékben. A három forma jelentős kémiai Az AX források közötti kémiai különbségek mellett az in vitro kutatások mély különbségeket mutattak ki az antioxidáns erősségében, az állatkísérletek pedig alapvető különbségeket tártak fel az egészségügyi előnyökben. A NAT-AX minden esetben biológiailag aktívabbnak bizonyult, mint a többi források. Ez a felülvizsgálat célja, hogy segítse az olvasókat abban, hogy megértsék, az AX mely formái vagy formái alkalmasak a fogyasztókra, akik megelőző vagy terápiás előnyökre vágynak.

Eredmények: Fej-fej antioxidáns kísérletek során a NAT-AX 14–90-szer nagyobb antioxidáns aktivitást mutatott, mint a SYN-AX. Számos állatkísérletben különféle fajokon az észterezett formában lévő NAT-AX kimagasló hatékonyságot mutatott a növekvő élettartam; bőrrák kezelése; a gyomorfekély kialakulásának megakadályozása; a stresszel szembeni ellenállás javítása; csökkenő reaktív oxigénfajok (ROS); a retinol konverziójának növelése a májban; az enzimszint növelése; növekvő növekedési ráták; és a testmozgás állóképességének javítása.

Biztonsági szempontból a NAT-AX humán klinikai vizsgálatok tárgya, bizonyítva a biztonságot és az egészség sokféle előnyét. Emellett húszéves terjesztése során nem jelentek meg dokumentált káros események az emberek étrend-kiegészítőjeként. A SYN-AX és a PH-AX közvetlen emberi fogyasztás szempontjából nem bizonyítottan biztonságos, és klinikai vizsgálatok során nem mutattak semmilyen egészségügyi hasznot. Ezen tények miatt a SYN-AX-et és a PH-AX-et a kormányzati szabályozók sok országban nem engedélyezték emberi fogyasztásra, míg a NAT-AX-t a világ legtöbb országában széles körben elfogadták.

Következtetés: Az alábbi szakirodalom áttekintése alapján a NAT-AX-et javasoljuk az emberi fogyasztásra szánt AX egyetlen formájáig, amíg a SYN-AX és a PH-AX humán klinikai kutatások révén nem bizonyultak biztonságosnak és hatékonynak .