Arroz con Leche (mexikói rizspuding)
Ugrás a receptre
Az Arroz con Leche (vagy mexikói rizspuding) egy megnyugtató és egyszerű, szóváltás nélküli desszert, amely garantáltan kielégíti az édességet. Melegen vagy hidegen is tálalható, és csak 4 hozzávalóval készül!
Arroz con Leche vagy mexikói rizspuding, örökre emlékeztetni fogja a családomra. Ez egy meleg, megnyugtató és egyszerű, szóváltás nélküli desszert, amely garantáltan kielégíti az édesszájúakat. De bár ez az étel tökéletes az őszi és a téli hónapokban, nagyon sokoldalú, melegen vagy hidegen is tálalható.
A családom egész évben elkészíti, és nem tesz különbséget az évszakok között. Amíg édes, nem érdekel, mikor eszünk. (A családomnak huuuge édesszájú íze van!)
Az Arroz con Leche összetevői
Vannak számtalan arroz con leche receptváltozat. Néhányan tartalmaznak édesített sűrített tejet, mások teljes tejet, mások párologtatott tejet (például az anyukámat) és vannak, akik mindhárom kombinációját használják!
Szeretném a dolgokat a lehető legegyszerűbben és bonyolultabban tartani. Amíg még mindig ugyanazokat a gazdag ízeket kaphatom, csak ez számít. A receptem csak 4 egyszerű összetevőt használ, amelyek valószínűleg már megtalálhatók a konyhájában.
- 2% tej (használhat teljes tejet is, de nem javaslom sovány tej használatát)
- cukor
- hosszú szemű rizs
- fahéjrudak
Van benne egy kis víz és egy csipet só is, de ezek a közös konyhai alapanyagok, így nem számítanak bele.
Arroz con Leche Toppings and Mix-Ins
Mivel szeretek egyszerűbbé tenni a dolgokat, nem igazán adtam hozzá egyetlen kiegészítőt sem, de sokféle változat tartalmaz hozzáadást mazsola, aprított kókuszdió és még rum is!
Korábban is volt már mazsolával variáció, és imádom. A mazsola szuper melegedik és duzzad a pudingban, amikor végül megeszed, gyakorlatilag a szádban repednek. Elképesztő.
Soha nem volt nálam kókuszdió variáció, de nem vagyok nagy rajongója a kókuszdiónak, így ez nem igazán érdekel.
És rum? ! Nos, ez nagyon finomnak hangzik, és aki erre gondolt, az egy zseni. De valószínűleg az a legjobb, ha különleges alkalmakra hagyja csak karácsonykor, például csak karácsonykor, ami még csak 2 hónap van hátra!
Remélem annyira szereted ezt a receptet, mint én! Ha sikerül, mindenképpen hagyjon megjegyzést és értékelést alább. Örülnék, ha bármilyen feltöltést vagy keveréket használna!
Hogyan készítsünk arroz con leche
További mexikói desszert receptek, amelyeket szeretni fog
- Tres Leches torta
- Capirotada (mexikói kenyérpuding)
- mexikói esküvői sütik (Polvorones)
- házi Dulce de Leche
- Sopapilla sajttorta bárok
Recept
Arroz con Leche (mexikói rizspuding)
- Pin
Hozzávalók
- ▢ 1 csésze hosszú szemű rizs
- ▢ 2 fahéjrúd
- ▢ 1/4 teáskanál só
- ▢ 2 1/2 csésze víz
- ▢ 4 csésze tej (én 2% tejet használtam, de a teljes tejet is használhatja még sűrűbb állagú. Azonban nem ajánlom a sovány tej használatát.)
- ▢ 1 csésze kristálycukor
- ▢ választható öntetek: őrölt fahéj, apróra vágott dió, egy kanál cajeta
Utasítások
-
Közepes vagy nagy edényben, nagy lángon , adjunk hozzá rizst, fahéjrudat, sót és vizet. Keverjük össze és forraljuk fel. Miután felforrt, fedjük le és csökkentjük a hőt, hogy pároljuk. Főzzük 15 percig, amíg a víz nagy része elpárolgott.
-
Adja hozzá a tejet, keverje össze, fedje le és főzze további 15 percig, időnként megkeverve.
-
Adja hozzá a cukrot, keverje újra, fedje le és további 10 percig főzze, időnként megkeverve.
-
Távolítsa el a fedelet, emelje a hőt közepesen magasra, és főzze további 5 percig, vagy amíg a rizspuding sűrű nem lesz.
-
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk a rizst 15 percig hűlni. Ez segít a pudingnak még jobban megvastagodni. Tálaljuk melegen vagy hűtőszekrényben 2 órán át, és hidegen tálaljuk. tetszik. / div> Adagolás: A recept 1/8-a – kb. 1/2 csésze Kalória: 242kcal (12%) Szénhidrát: 50g (17%) Fehérje: 7g (14%) Zsír: 3g (5%) Telített zsír: 2g (10) Koleszterin: 10mg (3%) Nátrium: 138mg (6%) Kálium: 251mg (7%) Cukor: 31g (34%) A-vitamin: 1000IU (20%) Kalcium: 600mg (60%) Vas: 0,9mg ( 5%)