Alacsony rosttartalmú / alacsony maradványtartalmú étrend

Frissítve 2018.09.20.
Kategória: Diéta

Az étrendi rost a növények emészthetetlen része, amely fenntartja a szerkezetet a növény. Az étkezési rostok közé tartozik a cellulóz, a hemicellulóz, a poliszacharidok, a pektinek, az íny, a nyálka és a lignin. Noha kémiailag nem állnak kapcsolatban, mind ellenállnak az emberi test általi emésztésnek. Ez az ellenállás teszi ezeket a rostokat fontossá mind a normális működés, mind a vastagbél vagy a vastagbél rendellenességei esetén.

Bizonyos orvosi körülmények között fontos a rostok korlátozása. Ezek közé tartozik az akut vagy szubakut divertikulitisz, valamint a bél bizonyos gyulladásos állapotainak – fekélyes vastagbélgyulladás vagy Crohn-kór – akut fázisai. Bizonyos típusú bélműtétek után alacsony rosttartalmú étrend-tartalmú étrend alkalmazható a szokásos étrendre való áttérésként. Alacsony rosttartalmú étrend alkalmazható egy ideig a kolosztóma vagy az ileostomia elvégzése után is.

Táplálkozási tények

Az egyedi ételválasztástól függően az alacsony rosttartalmú / alacsony maradványtartalmú étrend minden tápanyagban megfelelő (az Országos Kutatási Tanács ajánlott étrendi mennyisége). Ha az étrendnek szigorúnak és hosszú ideig tartónak kell lennie, akkor a gyümölcsök és zöldségek bevitele nem biztos, hogy megfelelő; és / vagy alacsony maradványtartalmú étrend esetén előfordulhat, hogy nincs elegendő kalcium. Ezekben az esetekben multivitamin-kiegészítőkre vagy folyékony táplálék-kiegészítőkre lehet szükség.

Különleges szempontok

Ha az alacsony rosttartalmú vagy alacsony maradványtartalmú étrend hasi görcsöket vagy kényelmetlenséget okoz, értesítse a dietetikust vagy azonnal orvoshoz.

Élelmiszercsoportok

Csoport Ajánlás Kerülje a
Tej & Tejtermékek (napi 2 vagy több csésze minden tejtermék Alacsony maradványtartalmú étrend – az összes tejtermékből csak 2 csésze naponta
Zöldségek (napi 2 adag) 1 adag = 1/2 csésze pép nélküli zöldséglé; a következő főtt zöldségek: sárga tök (mag nélkül), zöldbab, viaszbab, spenót, tök, padlizsán, bőr nélküli burgonya, spárga, cékla, sárgarépa; paradicsomszósz és paszta pépes zöldséglé, nyers zöldség, főtt zöldség nem az ajánlólistán
Gyümölcsök (napi 2-3 adag) 1 adag = 1 / 2 csésze gyümölcslé pép nélkül, gyümölcs konzerv, kivéve ananász, érett banán, dinnye, hámozott és főtt alma, narancs és grapefruit membrán nélkül gyümölcslé péppel, konzerv ananász, friss gyümölcs, kivéve az ajánlási listán szereplőket, aszalt szilva, aszalt szilva, szárított gyümölcs, lekvár, lekvár
Keményítő – kenyér & szemek (napi 4 vagy több adag) finomított lisztekből készült kenyér és gabonafélék, tészta, fehér rizs, sós sav, tápióka teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék, rizs, tészta, korpás gabona, zabpehely
Hús vagy húspótlók (napi 5-6 oz) hús, baromfi , tojás, tenger gyümölcsei, túró, egyéb enyhén ízesített sajt vaskos mogyoróvaj, dió, mag, szárított bab, szárított borsó, kemény, durva hús, hot dog, s ausage, szardínia, sült hús, erősen ízesített sajtok
Zsírok & Olajok minden olaj, margarin, vaj kókuszdió, mély sütéshez használt zsír
Édességek & Desszertek (az adagok a kalóriaigénytől függenek) mind nem szerepel az Elkerülés listán dióféléket, kókuszt, mazsolát, magvakat tartalmazó desszertek
Vegyes mind nem szerepel az Elkerülés listán pattogatott kukorica, savanyúság, torma, élvezet

Minta menü

narancslé 1/2 csésze
kukoricapehely 1 csésze
buggyantott tojás
fehér pirítós 1 szelet
margarin 1 teáskanál
zselé 1 evőkanál
sovány tej 1 csésze
kávé 3/4 csésze cukor 1 teáskanál – tejmentes tejszín | só / bors
Reggeli Ebéd Vacsora
hal 3 oz
rizs 1/2 csésze
főtt zöldbab 1/2 csésze
fehér kenyér 1 szelet
margarin 1 teáskanál
zselé 1 evőkanál
almaszósz 1/2 csésze
kávé 3/4 csésze
cukor 1 teáskanál – nem tejszínkrém
só / bors
csirkemell 3 oz
tészta 1/2 csésze
főtt sárgarépa 1/2 csésze
fehér kenyér 1 szelet
margarin 1 teáskanál
zselé 1 evőkanál
konzerv őszibarack 1/2 csésze
sovány tej 1 csésze
kávé 3/4 csésze
cukor 1 teáskanál – nem tejszínkrém
só / bors

Ez a minta menü a következőket tartalmazza:

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük