A vércukor-diéta: hogy néz ki valójában 800 kalória

Ez az 5: 2 diéta szigorúbb változata, amely segíthet csökkenteni a vércukorszintet, és megfordíthatja a 2-es típusú cukorbetegséget. Ha napi 800 kalóriát fogyaszt 8 héten keresztül, a következőképpen néz ki a 800 kalóriás étrend-étkezési terv három napja.

Magas vércukorszint – millióinknak van ilyen, de sokan nem ismerjük, és nemcsak a 2-es típusú cukorbetegség járványához vezetett, hanem a prediabétesz emelkedéséhez, az azt megelőző állapothoz is. Segíthet a kalória-korlátozás? Dr. Michael Mosley orvosújságírónak működött, akinek a Lose a Stone 21 Day című tévéműsora Michael Mosley-val szerdán este 9-kor jelenik meg a 4. csatornán.

A 8 hetes vércukor című könyvében Diéta, osztja a Vércukor-diéta mögött rejlő tudományt; Dr. Mosley saját, 2-es típusú cukorbetegként tapasztalt tapasztalatai ihlették (amely már nem az), a könyv célja a cukorbetegek és azok kialakulásának nagy kockázatával küzdőknek segíteni, elveszíteni a hasi zsírt és csökkenteni és stabilizálni a vércukorszintet módosításokkal. étrendjükre.

TOVÁBBI SZOBA: Michael Mosley alacsony szénhidráttartalmú reggelire vonatkozó receptjei a fogyáshoz.

Az 5: 2 diéta szigorúbb változata, az első szakasz intenzív böjti időszakot – egy Napi 800 kalóriaterv nyolc héten keresztül (erről többet írt legújabb könyvében, a Gyors 800-ban, amelyet Dr. Mosley most online életmódprogrammá alakított). Ellentétben a „levesek és turmixok” típusú étrenddel, amelyet az NHS nemrégiben bejelentett, az Egyesült Királyságban több ezer olyan embernek ír elő, akiknek ez a betegség fennáll, a mediterrán étrend alapjain alapuló ételeket tartalmaz.

És hangsúlyozza, hogy kulcsfontosságú az egyéni orvosi útmutatás, és hogy senki sem fogyaszthat mindenkit mindenkinek (lásd ellenjavallatait itt), erős bizonyíték arra, hogy a radikális kalória-korlátozás működik.

Hogyan néz ki a napi 800 kalóriát tartalmazó menü? Több, mint gondolnád. Itt van egy betekintés a hétköznapi étkezési tervekbe, beleértve a hétvégi lehetőséget, amely egy villásreggeli receptet tartalmaz egy tartalmasabb vacsorával kombinálva. További inspirációért olvassa el Dr. Michael Mosely tippjeit a Fast 800 diéta sikerességéről.

1. Nap

Reggelire

Joghurt passiógyümölcsökkel és mandula – 170 kalória

1 adagot kínál

150 g sima joghurtot

1 evőkanál pehelyes mandulát

1 passiógyümölcs

A pelyhesített mandulát pirítsa meg egy száraz serpenyőben, lassú tűzön néhány percig, amíg aranyszínűvé nem válik. Vegye ki a serpenyőből, és hagyja kihűlni.

Tippelje a joghurtot egy tálba, és keverje hozzá a mandula. Vágja ketté a passiógyümölcsöt, kanalazza ki a magokat, és keverje bele a joghurtba.

Ebédre

Cékla, alma és cannellini bableves – 200 kalória

3 adagot készít; 3 napig hűtőszekrényben vagy egy hónapig a fagyasztóban tartható.

1 evőkanál olívaolaj

1 ek köménymag

2 közepes hagyma, durván aprítva

500 g nyers cékla, reszelt

2 Bramley alma hámozva és negyedelve

1 liter csirke- vagy zöldségalaplé

2 csillagos ánizs

S alt és frissen őrölt fekete bors

1 × 400g ón cannellini bab, lecsepegtetve és leöblítve

görög joghurt, tálalásra

Maroknyi metélőhagyma, apróra vágva

Az olajat felmelegítjük egy nagy lábasban, majd hozzáadjuk a köménymagot és a hagymát, és fedéllel 10 percig óvatosan főzzük. Hozzáadjuk a reszelt céklát és az almát, alaposan megkeverjük, visszahelyezzük a fedelet és további 10 percig főzzük. Öntsük hozzá az alaplét, fordítsuk fel a meleget, adjuk hozzá a csillagánizst, és csipet sóval és rengeteg fekete borssal ízesítsük. Forraljuk fel és pároljuk 5 percig.

Vegyük le a tűzről, vegyük ki a csillagánizst, és püréig turmixgépben blitzeljük a levest. Tegyük vissza a serpenyőbe, adjuk hozzá a babot, és hagyjuk 20 percig párolni. Tálaljuk egy kört görög joghurttal és néhány apróra vágott metélőhagymával.

Vacsorára

Luxus halpite zeller zellerekkel – 470 kalória

4 adag

A cefreöntéshez:

2 kis zeller, hámozva és kockára vágva

1 evőkanál tej

1 evőkanál vaj

Só és bors

Csepegtető olívaolaj

1 nagy hagyma, apróra vágva

2 póréhagyma, finomra szeletelve

2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágott

1 evőkanál friss kapor, apróra vágva

100 g gomba, apróra vágva

400 g fenntartható fehérhal filé (pl. foltos tőkehal, tőkehal, coley), darabokra vágva

150g hámozott garnélarák

1 babérlevél

250ml tej

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra / gázjelre 4. Készítse el a cefrét úgy, hogy a zellert puhára főzzük, körülbelül 10 percig. Lecsepegtetjük és turmixgépbe öntjük, adunk hozzá egy kevés tejet, egy gomb vajat, sót és borsot, majd habosítsunk egy pürét. Tegye az egyik oldalára egy tálba.

Egy nagy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és néhány percig főzzük a hagymát, a póréhagymát és a gyógynövényeket. Tegyük félre egy tányérra. Ugyanabban a serpenyőben főzzük a gombát néhány percig, amíg enyhén aranyszínűvé nem válik.Adja hozzá a hagymás és póréhagymás keverékhez. Poach körülbelül 4 percig, majd réselt kanállal emelje ki a halat és a garnélát. Tartsa meg a tejet, távolítsa el a csontokat, a bőrt és a babérlevelet.

Rendezze a halakat egy sütőálló tál aljára, és tegye a tetejére a gomba, hagyma és póréhagyma keveréket. Öntsön 3-4 evőkanál főző tejet, hogy nedvességet adjon az edényhez.

Fedje le a tört zellerrel. Főzzük a sütőben 15 percig.

TOVÁBBI SZOBA: Dr. Michael Mosley: miért jobb a teljes zsírtartalmú tej a fogyáshoz

2. nap

Reggelire

Szénhidrát nélküli nyírfa – 180 kalória

1 adagot tartalmaz

1 evőkanál mazsola

50 ml almalé

2 evőkanál őrölt lenmag

2 evőkanál sima joghurt

Csipet őrölt fahéj

1 ek diódarab

Helyezze a mazsolát egy tálba és leöntjük az almalével. Hagyja hűlni a hűtőszekrényben legalább 1 órán át vagy egy éjszakán át.

Ha készen áll az étkezéshez, keverje össze az őrölt lenmaggal és a joghurttal, és szórja meg a fahéjjal és a diódarabokkal.

Ebédre

Rák és mustár saláta csésze – 210 kalória

1 adagot

Keverj össze 100 g fehér rákhúst 1 evőkanál krémmel, 1 ek dijoni mustárral, egy citromlé, egy kis marék apróra vágott kapor és 1 teáskanál kapribogyó.

Vacsorára

Grillezett csirke fehér babpéppel – 440 kalória

2 adag

2 bőr nélküli csirkemell

1 evőkanál olívaolaj

Só és fekete bors

1 medvehagyma, apróra vágva

1-2 fokhagymagerezd, apróra vágva

1 × 400g ón cannellini bab, lecsepegtetve és leöblítve

Nagy marék lapos petrezselyem

Párolt zöldbab vagy brokkoli a tálaláshoz

Csepegtessen egy keveset az olívaolajból a csirkemellre, és ízesítse egy csipet sóval és rengeteg fekete borssal. Melegítsen egy serpenyőt, és főzze a csirkemelleket 10 percig, gyakran forgatva.

Közben a serpenyőben felmelegítjük a maradék olajat, és hozzáadjuk a medvehagymát. Főzzük óvatosan 5 percig, majd adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük további 2 percig, amíg puha nem lesz. Adja hozzá a kannellini babot a serpenyőbe, és durván pépesítse, adjon hozzá egy kis alaplevet vagy vizet a lazításhoz. Keverje hozzá a petrezselymet és ízlés szerint fűszerezze.

Tálaljuk a zöldséges zöldséggel.

3. Nap

villásreggelihez

Nincs szénhidrát gofri – 290 kalória

2 gofri = 1 adag

2 tojásfehérje plusz 1 egész tojás

2 evőkanál kókuszliszt

2 evőkanál tej

½ teáskanál sütőpor

Olajpermet

Néhány tál szamóca

A tojásfehérjét merev csúcsokig felverjük. Keverje hozzá a kókuszlisztet, a tejet, a sütőport és az egész tojást.

Melegítse fel a gofrisütőt a legmagasabb hőmérsékletre, és zsírozza vagy permetezze le tapadásmentes spray-vel. Öntsük hozzá a tésztát, és főzzük, amíg meg nem pirul, kb. 3-4 percig. (Ha nincs gofrisütője, forró serpenyő is megtörténik; permetezze az edényt olajjal, majd merőkanállal öntse fel a keverék felét vastag palacsinta készítéséhez.) Tálaljuk az eperrel.

vacsorára

Sertéshús almával és medvehagymával – 450 kalória

8 adagot kínál

1 csont nélkül hengerelt sertéscomb (kb. 3,5 kg)

8 fokhagymagerezd, aprítva

1 csokor friss zsálya, apróra vágva

5 evőkanál olívaolaj 2 nagy póréhagyma, átlósan szeletelve

16 medvehagyma

6 kis alma, maggal és negyedekre vágva

1 evőkanál vaj

250 ml almabor

Melegítse elő a sütőt 240 ° C-ra / gázjel 9. Tekerje ki a sertéshúst, és éles késsel vágja le a húst. Készítsen egy masszát a fokhagymával, a zsályával, egy csipet sóval, borssal és 3 evőkanál olajjal, majd kenje meg a húson. Tekerje vissza a sertéshúst, és erősen kösse össze. pezsegett és ropogott. Közben egy serpenyőben megpirítjuk a vajban a medvehagymát és az almaékéket. 45 perc és 1 óra között, vagy amíg a hús hőmérője 75–80 ° C értéket nem mutat. A serpenyőleveket szűrjük le egy kis lábosba, adjuk hozzá az almabort, forraljuk fel és pároljuk addig, amíg kissé besűrűsödik. Szeletelje fel a sertéshúst, és tálalja az almával, a medvehagymával és a mártással.

Kivonat a 8 hetes vércukor-diétáról: Fogyjon le gyorsan, és programozza át testét, £ 8,99, Dr. Michael Mosley, kiadó: Short Books Kft.

További információ: Kockázata van a cukorbetegség kialakulásának?

További információ a 800 kalóriatartalmú étrendről itt