A spenót fagyasztása 4 egyszerű módon
A spenót csodálatos leveles zöld, valódi munkaló olyan összetevőből, amely levesekbe, pörköltekbe és turmixokba készülhet, ráadásul főzni sem kell idő. Tehát a szezonban készítsen friss spenót-összeget kezelhető adagokra, és tárolja a fagyasztóban, készen arra, hogy egész évben a fazékba dobja, ahogy és amikor csak akarja. A spenót fagyasztásának 4 egyszerű módja van:
- Friss spenót mosása és fagyasztása
- Püré technika (vízzel)
- Blanszírozási technika
- Friss spenót fagyasztása mosás nélkül
A spenót fagyasztása nagyon egyszerű, és néhány módszer közül választhatunk. A friss fagyasztás gyors és egyszerű, míg a blanszírozás és a fagyasztás több feladatot igényel, de biztosítja, hogy levelei jobban és hosszabb ideig megtartsák színüket és ízüket.
Válassza ki ezt a négy népszerű technikát a friss spenót fagyasztására …
A spenót fagyasztása
Friss spenót fagyasztása
1. Mossa meg a zöldjét, pattintsa meg vagy szárítsa meg szárazon egy salátafonógépben.
2. Helyezze a leveleket lapos rétegekben a fagyasztózsákokba, és nyomja le.
3. Amikor a zacskók megteltek, nyomja ki az összes levegőt, kösse össze a zacskókat és tegye a fagyasztóba.
Használat előtt néhány órán át olvasztsa fel a spenótot, és az edényekhez való hozzáadás előtt nyomja ki a felesleges vizet. .
Püré technika
Ez a technika ideális, ha a spenótot folyékonyabb ételekhez akarja adni később, mint a turmixok, levesek, szószok és pörköltek.
1. Helyezzen tiszta spenótleveleket egy turmixgépbe, és adjon hozzá vizet, amíg el nem éri a kívánt vastagságot.
2. Öntsük a pürét jégtálcákba, és fagyasszuk meg.
3. A fagyasztás után a szilárd kockák átkerülhetnek a fagyasztózsákokba, és a zacskókban a fagyasztóban tarthatók.
Blanírozási technika
A spenót fagyasztás előtti blanszírozása hosszabb ideig megőrzi a színt és az ízt, késlelteti a bomláshoz vezető enzimatikus folyamatot, ugyanakkor nem olyan jó a tápanyagok visszatartásában. A spenót fagyasztás előtti blanszírozása azt is jelenti, hogy sokkal hosszabb ideig fog tartani a fagyasztóban, akár egy évig is.
1. Forraljon fel egy nagy edény forrásban lévő vizet.
2. Adjon hozzá előmosott leveleket a forrásban lévő vízhez. forraljuk két percig.
4. Helyezzük át a leveleket egy medencébe vagy egy nagy tálba jeges vízbe. Tartsuk a spenótot még két percig elmerülve ebben a hideg vízben, hogy megállítsuk a spenót főzését.
5. Szárítsa meg a spenótot, és tegye a salátafonóba, amíg a levelek száraznak nem tűnnek. fagy.
Fagyás friss spenót
Ezzel a technikával a levelek körülbelül 3-4 napig frissek maradnak.
1. Mosás vagy blansírozás nélkül egyszerűen tegye a leveleket fagyasztózsákokba, és fagyassza le.
A fagyasztott spenót használata
A fagyasztott spenóttal való főzés egyszerű, mivel az előkészítési munka már megtörtént. Míg a megolvasztott spenót mindig pépesebb lesz, mint a friss spenót, vagyis “nem használható fel salátákban, ideális meleg ételekhez, például pörköltekhez és levesekhez, és pitébe sütni. Csak győződjön meg róla, hogy a lehető legtöbb vizet lecsapolta.
Itt válogattunk kedvenc receptjeink közül, amelyek tökéletesen alkalmazhatók a fagyasztóból kivett spenót számára.
Spenóttorta recept
Fagyasztott spenótját főzze ebbe a nyertes pitébe, ízletes sajttal és spenótos töltelékkel szerecsendióból. Így készítheti el a legjobb burgonya és spenót pite, valamint sajt és spenót pite.
Spenót turmix recept
A pürés spenót technikával adjon hozzá néhány előre fagyasztott spenótkockát ehhez az egészséges spenót turmix recepthez.
Spenótmártás
A mártások nagyon elnézőek, mivel minden az ízről szól. Próbáld egyszerű ízletes mártássá varázsolni a fagyos spenótot. Így készítsünk spenótot.
Spenót és Ricotta golyó
Spenót, ricotta , a liszt és a sóval, borssal és szerecsendióval ízesített tojás az összes összetevő, amire szüksége van ezekhez az egyszerű vegetáriánus ricotta- és spenótgolyókhoz.