A spenót fagyasztása 4 egyszerű módon

A spenót csodálatos leveles zöld, valódi munkaló olyan összetevőből, amely levesekbe, pörköltekbe és turmixokba készülhet, ráadásul főzni sem kell idő. Tehát a szezonban készítsen friss spenót-összeget kezelhető adagokra, és tárolja a fagyasztóban, készen arra, hogy egész évben a fazékba dobja, ahogy és amikor csak akarja. A spenót fagyasztásának 4 egyszerű módja van:

  1. Friss spenót mosása és fagyasztása
  2. Püré technika (vízzel)
  3. Blanszírozási technika
  4. Friss spenót fagyasztása mosás nélkül

A spenót fagyasztása nagyon egyszerű, és néhány módszer közül választhatunk. A friss fagyasztás gyors és egyszerű, míg a blanszírozás és a fagyasztás több feladatot igényel, de biztosítja, hogy levelei jobban és hosszabb ideig megtartsák színüket és ízüket.

Válassza ki ezt a négy népszerű technikát a friss spenót fagyasztására …

A spenót fagyasztása

Friss spenót fagyasztása

1. Mossa meg a zöldjét, pattintsa meg vagy szárítsa meg szárazon egy salátafonógépben.

2. Helyezze a leveleket lapos rétegekben a fagyasztózsákokba, és nyomja le.

3. Amikor a zacskók megteltek, nyomja ki az összes levegőt, kösse össze a zacskókat és tegye a fagyasztóba.

Használat előtt néhány órán át olvasztsa fel a spenótot, és az edényekhez való hozzáadás előtt nyomja ki a felesleges vizet. .

Püré technika

Ez a technika ideális, ha a spenótot folyékonyabb ételekhez akarja adni később, mint a turmixok, levesek, szószok és pörköltek.

1. Helyezzen tiszta spenótleveleket egy turmixgépbe, és adjon hozzá vizet, amíg el nem éri a kívánt vastagságot.

2. Öntsük a pürét jégtálcákba, és fagyasszuk meg.

3. A fagyasztás után a szilárd kockák átkerülhetnek a fagyasztózsákokba, és a zacskókban a fagyasztóban tarthatók.

Blanírozási technika

A spenót fagyasztás előtti blanszírozása hosszabb ideig megőrzi a színt és az ízt, késlelteti a bomláshoz vezető enzimatikus folyamatot, ugyanakkor nem olyan jó a tápanyagok visszatartásában. A spenót fagyasztás előtti blanszírozása azt is jelenti, hogy sokkal hosszabb ideig fog tartani a fagyasztóban, akár egy évig is.

1. Forraljon fel egy nagy edény forrásban lévő vizet.

2. Adjon hozzá előmosott leveleket a forrásban lévő vízhez. forraljuk két percig.

4. Helyezzük át a leveleket egy medencébe vagy egy nagy tálba jeges vízbe. Tartsuk a spenótot még két percig elmerülve ebben a hideg vízben, hogy megállítsuk a spenót főzését.

5. Szárítsa meg a spenótot, és tegye a salátafonóba, amíg a levelek száraznak nem tűnnek. fagy.

Fagyás friss spenót

Ezzel a technikával a levelek körülbelül 3-4 napig frissek maradnak.

1. Mosás vagy blansírozás nélkül egyszerűen tegye a leveleket fagyasztózsákokba, és fagyassza le.

A fagyasztott spenót használata

A fagyasztott spenóttal való főzés egyszerű, mivel az előkészítési munka már megtörtént. Míg a megolvasztott spenót mindig pépesebb lesz, mint a friss spenót, vagyis “nem használható fel salátákban, ideális meleg ételekhez, például pörköltekhez és levesekhez, és pitébe sütni. Csak győződjön meg róla, hogy a lehető legtöbb vizet lecsapolta.

Itt válogattunk kedvenc receptjeink közül, amelyek tökéletesen alkalmazhatók a fagyasztóból kivett spenót számára.

Spenóttorta recept

Fagyasztott spenótját főzze ebbe a nyertes pitébe, ízletes sajttal és spenótos töltelékkel szerecsendióból. Így készítheti el a legjobb burgonya és spenót pite, valamint sajt és spenót pite.

Spenót turmix recept

A pürés spenót technikával adjon hozzá néhány előre fagyasztott spenótkockát ehhez az egészséges spenót turmix recepthez.

Spenótmártás

A mártások nagyon elnézőek, mivel minden az ízről szól. Próbáld egyszerű ízletes mártássá varázsolni a fagyos spenótot. Így készítsünk spenótot.

Spenót és Ricotta golyó

Spenót, ricotta , a liszt és a sóval, borssal és szerecsendióval ízesített tojás az összes összetevő, amire szüksége van ezekhez az egyszerű vegetáriánus ricotta- és spenótgolyókhoz.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük