A sárgarépa jó a cukorbetegek számára?
Megosztás a Pinteresten > A sárgarépában található karotinoidok védelmet nyújthatnak a diabéteszes retinopatha ellen. az American Diabetes Association (ADA) felé.
Valójában a sárgarépa előnyös lehet a cukorbetegek számára, mivel a következő vegyületeket tartalmazza:
Karotinoidok
A sárgarépa jó karotinoidforrás, egyfajta pigment . Az étrendben ezek a vegyületek elsősorban narancssárga és sárga gyümölcsökben és zöldségekben fordulnak elő.
Az ember szemében lévő pigment karotinoidokat is tartalmaz, és antioxidáns aktivitásuk segít megvédeni a retinát a károsodásoktól.
Egyes kutatások szerint a karotinoidok védőek lehetnek a diabéteszes retinopathia ellen.
A diabéteszes retinopathia olyan betegség, amely látásvesztéshez vezethet, és ez a cukorbetegség gyakori szövődménye.
Egy 2015-ös tanulmány szerint a magas szintű alfa- és a béta-karotin hozzájárulhat a 2-es típusú cukorbetegség csökkentett kockázatához.
A sárgarépa gazdag karotinforrás, amely 8285 mikrogramm (mcg) béta-karotint és 3477 mikrogramm alfa-karotint tartalmaz 100 grammban (g).
Egészséges szénhidrátok
A vércukorszint vagy a vércukorszint kezelése a cukorbetegség kezelésének elsődleges célja. A személy által elfogyasztott teljes szénhidrátmennyiség erősen befolyásolja ezeket a szinteket.
Egy közepesen nyers sárgarépa 5,84 g szénhidrátot tartalmaz. Bár a sárgarépa nem feltétlenül alacsony szénhidráttartalmú, egészséges forrás.
A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ (CDC) szerint átlagosan a szénhidrátoknak kell az emberek kalóriabevitelének 45% -át kitenniük cukorbetegségben.
A szénhidrátok megszámlálása és egészséges tartományban tartása segíthet az embernek a vércukorszint szabályozásában és ezáltal a cukorbetegség szövődményeinek megelőzésében, amelyek a következők lehetnek:
- szívbetegség
- vesebetegség
- látásvesztés
- stroke
A-vitamin
Egy 2015-ös a Diabetes Management folyóiratban megjelent cikk szerint az alacsony A-vitamin szint független kockázati tényező lehet a cukorbetegség szempontjából.
Egy másik cikk, amely ugyanebben az évben jelent meg az Endocrine folyóiratban, a Metabolic ügyeljen arra, hogy elegendő mennyiségű A-vitamint fogyasszon.
Ez különösen jó tanács lehet az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek, ami a test T-sejtjeiben megtámadja az inzulintermelő béta-sejteket.
Az A-vitamin kulcsfontosságú szerepet játszik a hasnyálmirigyben és ezen béta-sejtek termelésében.
A vitamin segít az immunfunkciók, például a T-sejtek által közvetített immunitás szabályozásában is, amelyek befolyásolhatják a típus kialakulását. 1 cukorbetegség.
A sárgarépa jó A-vitamin forrás, 835 mikrogramm / 100 g.
Rost
A több rost fogyasztása javíthatja a vércukorszintet, és fokozhatja az inzulinrezisztenciát és az inzulinérzékenységet, elősegítve a cukorbetegség leküzdését.
A cukorbetegeknek 20– Napi 35 g rost zöldségből, gyümölcsből és minimálisan feldolgozott gabonából.
A sárgarépa 2,8 g élelmi rostot tartalmaz 100 g-ban.