A nyomorult történet arról, hogyan fogytam el 25 kilót 6 hét alatt

Kiváltó figyelmeztetés: Ez az esszé említést tartalmaz az étkezési rendellenességekről és a kalória-korlátozásról. Kérjük, járjon körültekintően.

“Aggódom” – mondta Amy Gorin, New York-i táplálkozási szakértő. Éppen befejeztem, hogy elmondjam neki a fogyás érdekében tett erőfeszítéseimet: 25 font hat hét alatt. nem hagyta jóvá a választott módszertant, és nem volt egyedül.

“Hűha, ez nagyon sok súly rövid idő alatt” – mondta Ginger Hultin, seattle-i bejegyzett dietetikus és szóvivő. a Táplálkozási és Dietetikai Akadémiának.

“Valóban megtörtént ez az egész?” – kérdezte Rebecca Scritchfield. DC-ben táplálkozási szakértő és a Test Kedvesség című könyv szerzője. “Ritkán fordul elő, hogy hallok mindent, amit leírtál, és valaki eljött hozzám, és azt mondta, hogy nincsenek problémáik, vagy bármiféle aggodalomra ad okot. Ez egyszerűen nem történne meg. ”

További részletek

” I határozottan nem rajongok ”- mondta nekem Lauren Harris-Pincus, a New Jersey-i táplálkozási szakember.

Miért aggódnak ennyire? Bizonyos részben a fogyás üteme. De az a tény, hogy elmondtam nekik a siker kulcsát, számomra a szenvedés volt.

Íme néhány tudnivaló rólam: 36 éves vagyok, és körülbelül hat láb magas. Leírnám a testtípusomat mint “sovány, de hassal”. És áprilisban hátműtétet hajtottam végre, hogy kijavítsam a herniás porckorongot. Felnőtt életem nagy részében 165 és 185 font között ingadoztam. De amikor megmérettettem magam egy fizikoterápiás foglalkozás és egy könnyű edzés után, szeptember 8-án, szombaton, láttam, hogy egészen 188-ig kúsztam.

Szünetet kell tartanom itt, hogy elmondhassak néhány nagyon fontos dolgot. Tudom, hogy a 188 nem indokolatlan súly olyan ember számára, mint én. Végül is csak egy szám. Ez nem arról szól, hogy mennyit kell “mérlegelned”, és hogy “hogyan kell kinézned”. Nem hiszem, hogy ezek a dolgok számítanak a legtöbb ember számára, mindaddig, amíg elégedett vagy azzal, amit érzel. Ha egyike ezeknek az embereknek, azonnal leállíthatja az olvasást! Már megtalálta a szent grálját.

De nem voltam boldog. Egészségtelenül éreztem magam, és nem tetszett, amit a tükörben láttam. 20 éves koromban a sörhasam “aranyos” volt, ahogy egy volt barátnőm fogalmazott; most, a 30-as éveim végén nem. Lassan abbahagytam olyan ruhákat, amelyek felvázolták az izmaimat, amelyek mintha elolvadtak volna a csontok, amelyeken egyszer ültek. Rájöttem, hogy évek óta nem jártam síelni – ez egy olyan tevékenység, amelyet korábban szerettem. Most nem gondoltam, hogy már nagyon jó leszek benne, és csendben eldöntöttem, hogy nem szeretnék megtudni.

Évek óta a barátnőmmel egy turmixmal kezdtük a napjainkat, nem súlycsökkentő stratégiaként, hanem gyors és ésszerűen egészséges reggeliként a megfelelő kiutakon. ajtó: Egy banán, két datolya, egy csésze cukrozatlan kókuszos mandulatej, egy gombóc földimogyoróvaj és egy maroknyi spenót. Táplálkozási szempontból kicsit olyan, mint egy salátát enni, de inkább olyan íze van, mint a desszertnek. Másnap én reggeli és vacsora közbeni turmix fogyasztásától kezdve reggel csökkentette ezt az 500 kalóriás főzetet – és azt ettem, amit csak akartam. ch, volt egy tál levesem vagy egy kis szendvicsem. Nincs több csütörtök reggeli bejgli a munkahelyen; nincs több szár, szalag vagy New York-i csík; és határozottan nincs snack.

Állandóan éhesnek éreztem magam. Éhesen mentem lefeküdni. Éhesen ébredtem. Az egyetlen alkalom, amikor nem voltam éhes, egy turmix után volt, és a jóllakottságnak ez a röpke pillanata soha nem tartott. Az agyam azon részei, amelyeket egykor a “Mit kell vacsoráznom?” most már csak az éhség foglalta el őket, és kegyetlen fordulattal igyekeztek nem gondolni arra, hogy éhesek legyenek.

Az idő gyötrelmes, jeges tempóra lelassult. Amikor három négyzet alakú ételt és annyi harapnivalót eszel, amennyit csak akarsz , a napod mérhető darabokban bontakozik ki, egyikük sem több, mint néhány óra. De amikor az “étkezésed” csak perceket vesz igénybe az elkészítéshez és elfogyasztáshoz, az apró ebéd és a folyékony vacsora közötti idő elteltével olyan érzés támad, mintha egy medencét kerttel töltenének meg tömlő: Láthatja a beáramló vizet, és intellektuálisan tudja, hogy a medence szintje minden percben növekszik. De még mindig nem elég az úszás, és úgy tűnik, soha nem is lesz. A délután hátralévő részében csak annyit tehet, hogy ott áll, az aljára bámulva, azon gondolkodva, hogy milyen rosszul akarsz ágyúgolyót csinálni.

Az éjszakák nem voltak olyan nehézek. (Egy pár figyelmeztetés: Nem akartam, hogy a rutin akadályozza a társasági életemet, ezért az alkalmi vacsorák a barátokkal a tervek szerint folytak. Ugyanezen okból nem mondtam le az alkoholról, bár én egy könnyű ivó.) A La Croix dobozok kipattanásával alkalmi esti gyomor durranásokhoz szóltam. Éhesen aludni teljesítésnek éreztem magam – mintha előrelépnék.Reggel pedig úgy éreztem, hogy megkaptam azt a reggeli turmixot, pedig tudtam, hogy hamarosan éhes leszek, miután befejeztem. Turmixoljon, aludjon, ismételje meg.

Furcsa dolog történik, amikor elkezd enni az ételek nagy részéből. Eleinte hiányzik a rágás. Egy hét múlva émelyítő volt a gondolat, hogy további zöldiszapot nyeljek le. A gócának csúnya szokásai voltak, hogy a Vitamix oldalához tapadt, és a pultomra csöpögött, és kiemelte a félig kevert spenót sötétzöld foltjait, amelyek az egészség tengeri felhőjében úsztak.

Ezután a A rágás ötlete rettegni kezd. A turmixok olyan egyszerűek. Az a gondolat, hogy egy apróra vágott salátával ebédeljek – az egyetlen szilárd ételem a legtöbb nap – kezdett kimerítőnek lenni. Az éttermekben tartott ritka vacsorák alkalmával az ételeket elsősorban annak alapján választottam, hogy az unalmas rágás befejezése után mit vártam az állkapcsomtól. Külön borzalom kezdett rágódni rajtam: Mi van, ha képtelen leszek soha többé élvezni egy ribeye-t?

Egy másik figyelmeztetés: Amit megosztani készülök, nem azoknak szól, akik étkezési rendellenességekkel küzdenek. Nem azoknak is szól, akik diétával és testmozgással nem képesek megváltoztatni testüket, akár orvosi okokból, akár más bonyolult körülmények miatt. Nem azoknak is szól, akik egyáltalán nem akarják megváltoztatni a testüket. (Ismét megvan a grál! Jó neked.)

Mindenkinek: Ha akarsz érdemben változtatni a testeden, csak egy megbízható út létezik, és ez az út szenved. Bármilyen formában is legyen az adott rend – megújult étrend, szigorú edzésprogram vagy ezek valamilyen kombinációja -, ha valóban működik, akkor valószínűleg minden percét utálni fogja.

Gondoljon bele így: Miért szokásai, nos, szokásaitok? Mivel könnyen fejleszthető és kényelmesen karbantartható. Számomra nem igényelt erőfeszítést, hogy bármit megegyek, amit csak akartam, amikor csak akartam, és kényelmes volt kihagyni az edzőtermet a legújabb David Attenborough természetdokumentum mellett. De amikor meg akartam változtatni a testemet, meg kellett változtatnom ezeket a szokásokat. Ez nehéz volt! Nehéz éhes lenni, ha inkább eszik; Nehéz 40 percet kiütni a motoron, amikor inkább a Föld II. bolygót szeretné megismételni.

Sok pénz lovagol rajtad, ha nem hiszed, hogy ez a helyzet. A súlycsökkentő ipar 66 milliárd dolláros üzlet. Az összes amerikai fele szerint fogyni próbál, és körülbelül 45 millióan kezdik el a diétát évente. A tanulmányok szerint ezeknek az erőfeszítéseknek a többsége kudarcot vall. Mégis a legyőzött kalóriaszámlálók számára szinte minden táplálkozási és fogyásszakértő, akivel beszéltem, ugyanazt az okot adta a reménynek: Valójában könnyű elérni az üldözött eredményeket, mindaddig, amíg gondosan követi módszerüket – amely amellett, hogy könnyű, megfizethető is. Milyen kényelmes!

“Nem, nem kell szenvedned! A szenvedés nem egy szükségszerűség “- biztosította Trudie German, a kanadai képesítéssel rendelkező személyi edző.” Egy bizonyos ponton abba kell hagynia a szenvedést. Miért akarja továbbra is szenvedni? “

” Szerintem nem szükséges szenvedni “- mondta nekem Liz Arch, életedző és jógaoktató. “Felvethetjük magunkon ezt az ötletet, amelyet szenvednünk kell annak érdekében, hogy eljussunk bármilyen nagy célhoz, amellyel próbálkozunk, de nem hiszem, hogy szenvednünk kell. Azt hiszem, van egy könnyebb, szelídebb út.” / p>

“Valójában úgy gondolom, hogy ez a legtöbb diéta problémája – az emberek úgy gondolják, hogy szenvedniük kell az eredmények elérése érdekében” – mondta Ayse Durmush, életmód edző és szindikált rádióműsorvezető.

Ennek oka, hogy az emberiség fogyókúrája az idők folyamán nem közelítette meg aszimptotikusan a tökéletességet: A tudomány folyamatosan új dolgokat tanul a testről, amelyeket az ipar azután új termékbe csomagol, hogy eladóként fogyókúrázók egy új kohorszának. a “működéssel” kapcsolatos konszenzus kevésbé fontos, mint az az üzenet, amely az adott pillanatban visszhangzik a fogyasztókkal. Az 1940-es években a tanulmányok a magas zsírtartalmú étrendet a magas koleszterinszinttel és a szívbetegségekkel kapcsolták össze. Az 1960-as évekre az alacsony zsírtartalmú étrend népszerű volt. Az 1980-as évekre az orvosi szakma, az élelmiszeripar, sőt az Egyesült Államok kormánya is az alacsony zsírtartalmú életmódot bevált módszerként hirdette a növekvő elhízási járvány leküzdésében.

Ma már többet tudunk (vagy legalábbis úgy gondoljuk, hogy tudunk!): hogy egyes zsírok jóak, mások rosszak. A tojás, a tejtermék, a cukor, a szénhidrát – gyakorlatilag minden, amit megeszünk, eltekintve a nyers kelkáposztától – mind hasonló hős-kecske-hős haladáson ment keresztül. Még a szakértők körében is eltérnek a vélemények attól függően, hogy mit olvastak utoljára, vagy hol szerezték meg a tanúsítványukat, vagy mi működött náluk egykor.”Ha 100 emberrel beszélsz arról, hogy milyen étrendet ajánlanak, akkor 100 különböző választ kapsz” – mondta Scott Schmaren súlycsökkentő szakértő. (Nyilvántartásként úgy véli, hogy a siker valódi kulcsa valahol az ember manipulálásában rejlik. tudatalatti.)

Az, hogy az egészség- és fitneszipar mit árul, más szóval, nem az ön hosszú távú boldogsága; ez a legújabb választék a programgyűjteményéből. És hogyan lehet rávenni az embereket vásárolni be? A marketing anyagokban azt ígéri, hogy az élmény végig szórakoztató, kényelmes és sikeres lesz – annak ellenére, hogy szinte biztosan nem lehet mindez a dolog egyszerre.

Amikor a Google-n “segítek a fogyásban”, mindkét legnépszerűbb szponzor hasonló, napos ígéretet tesz. Először is, a Sweet Defeat nevű ruha azt hirdeti, hogy terméke “megkönnyíti az egészségesebb életmódot azáltal, hogy másodpercek alatt megállítja a cukor utáni vágyat”. Talán a Sweet Defeat ügyfeleinek más tapasztalataik voltak, de még soha nem tapasztaltam olyan vágyat, amely varázslatosan eltűnik sok akaraterő erőltetése nélkül.

A másik eredmény a Noom, egy életmód induló vállalkozás – gondoljuk a Súlyfigyelőkre évezredekig -, amely meghívja Önt arra, hogy kezdje meg fogyókúráját egy 30 másodperces személyes kitöltésével. értékelés. Az online űrlapon keresztül látom, hogy néz ki egy állítólag valós személy közösségi média bejegyzése, amely már több “tetszést” kapott, annak ellenére, hogy “1 perccel ezelőtt” megjelent. (Ez egy hiteles hozzászólás, mondta nekem a Noom elnöke és társalapítója, Artem Petakov, bár elismeri, hogy az évjárat pontatlan.) “Nem érzem úgy, hogy minden ételtől megfosztanának” – biztosít engem egy Candace nevű felhasználó, leendő ügyfél, aki reméli, hogy megismerheti sikerének titkait. “Élvezem magam, és a családom észrevette a fogyásomat.”

Amikor a vállalat marketing gyakorlatáról kérdezem, Petakov azt mondja, hogy a Noom tanulmányozta a legjobb üzenetküldést annak érdekében, hogy biztosítsa azoknak a személyeknek a felvásárlását, akik sikeresek lesznek a programjával. És a vállalat tanulmányokat küldött nekem, azt állítva, hogy módszerei tartós fogyást eredményeznek az ügyfelek több mint fele számára. “Fontos, hogy ne tűnjön túl könnyűnek, de az is fontos, hogy ne riasszuk el túlságosan az embereket” – magyarázta Petakov.

Miután megválaszoltam még néhány kérdést a magasságomról, a súlyomról, a szokásaimról és az életemről fitnesz célok, egy újabb marketing üzenet jelenik meg a képernyőn. Hangja vidám, szinte gratuláló, bár még nem tettem semmit: “A tervhez való ragaszkodás nehéz lehet, de a Noom megkönnyíti” – és csak Havonta 32,25 USD.

Néhány hétig turmixokkal kalandoztam, úgy döntöttem, hogy kísérletezek szakaszos böjt: A héten néhány napot teljesen kihagytam a reggelit és az ebédet, és egy normális vacsorát ettem. A rendszerem e rétegéből fakadó éhség először intenzív hullámokban jelentkezett, és ezért olyat tettem, amit sokan teszünk az ön okozta gyötrelmek átmeneti enyhítése érdekében: panaszkodtam. (Általában a G-Chaten keresztül, főleg a mostani menyasszonyomnak, és mindig olyan melankolikus kiáltványok formájában, hogy nem akartam életben hazahozni aznap éjjel.)

De miután a gyomrom morgása alábbhagyott – talán ha egyszer rájött, hogy nem lesz megkönnyebbülés – kezdtem jól érezni magam. Az irodában úgy tűnt, jobban tudok koncentrálni, mintha elemi túlélési ösztön indult volna el, és csak a gyorsabb gépelés és a keményebb munka segítene elkerülni a veszélyeket.

A kis súlycsökkenés nagyot eredményezhet az anyagcsere csökkenése – tanulmányok kimutatták -, ami azt jelenti, hogy a fogyás során egyre nehezebb lesz nagyobb súlyt fogyni. Úgy gondoltam, hogy képes leszek leküzdeni ezt a jelenséget gyaloglás és biciklizés, valamint gyakrabban edzőterembe járás közben. De a legnagyobb vesztesek versenyzőinek nemrégiben végzett vizsgálata azt mutatta, hogy a fizikai aktivitás nem akadályozta meg az anyagcsere jelentős csökkenését. Lehet, hogy segített; lehet, hogy nem számított annyira. Nem tudom.

Ennek ellenére, hat hét rendszeres böjt, szorgalmas turmixfogyasztás után, és egy megújult elkötelezettség az idő megőrzésére, hogy aktív maradhassak, ismét megmértem magam. 163 font. Azt hittem – vagy legalábbis reméltem -, hogy haladok, de mindaddig, amíg ez a pont nem állt ellen az ellenõrzés kísértésének, és õszintén szólva nem számítottam arra, hogy a hír ilyen jó lesz. Egyszerre hitetlennek és feldúsultnak éreztem magam, például (képzelem), hogyan reagál az ember, amikor rájön, hogy a birtokában lévő Mega Millions jegy mind a hat száma megegyezik a tévé sorozatával. Felhívtam menyasszonyomat, majd felhívtam a WhatsApp-on, amikor nem válaszolt ott, majd kipróbáltam a munkaszámát, amikor ott sem válaszolt, míg végül lélegzet-visszafojtva elértem, hogy elmeséljem az imént látottakat .

Ez nem csak a skálán lévő számra vonatkozott. A testem trimmer volt, könnyebbnek, egészségesebbnek és boldogabbnak éreztem magam. Az emberek is észrevették.Először én vettem észre, főleg azért, mert leesett a nadrágom. Kimentem, és két rovatot adtam az övemhez; Új nadrágot is vásároltam.

Itt van Lauren Harris-Pincus, bejegyzett dietetikus és a sok szkeptikus szakértő egyike, akivel beszéltem. A középiskola utolsó évében folytatta az úgynevezett “szenvedő étrendet” – egy kalória-korlátozási rendet, amely nem különbözik attól, amelyet én átéltem. “Olyan beteg voltam és fáradt voltam, hogy ugrattak és kínoztak, és szerettem volna egy új élet, ahol nem voltam nehéz. Ez egy túlélési ösztön volt. “- mondta.” A New Jersey-i Livingstonban nőttem fel, és mindenki gazdag és tökéletes volt. Nem rajongok a szenvedésért, mert örömet okoz az életednek, és szerintem nem szükséges . ”

Harris-Pincus elmondja, hogy étrendje annyira befolyásolta az anyagcseréjét, hogy még ma is gondosan figyelemmel kíséri a kalóriabevitelt, hogy fenntartsa a kívánt fitneszszintet. Beszédes vádja az iparág ígéreteinek, miszerint céljait csak akkor érte el, miután eldöntötte, hogy hajlandó szenvedni – ez a módszer nem támogatná az Ön számára, pedig működött neki.

Nekem is bevált. Néhány hét folyékony étkezés és étkezés nélküli délután után azt tapasztaltam, hogy megtanultam befogadni a szenvedést, mert láttam, ahogy a súlya leválik. valódi elégedettség érzetét fejezte ki rutinom teljesítése során, mint például egy gép, amelyet nem érintenek érzelmek és / vagy mikrohullámú pizza vonzereje. Ez ugyanaz a transzformátum ive dinamikát hallottam olyan barátok által leírni, akik elviselték a tetoválás fájdalmát; tudták, hogy ez egy elengedhetetlen előfeltétele egy régóta keresett jutalom megszerzésének.

“A diéta és a testmozgás nem a kulcs. A kulcs az a kép, amely a fejedben van – hogy látod magad, ”Scott Schmaren egy nap elmondta nekem. (Ő a tudatalatti guru, ne feledje.) Ha a fogyás valóban ilyen egyszerű lenne, akkor milliárdos lenne – és tudomásom szerint nem az -, de lehet, hogy van egy pontja: amikor nem Nem akarok edzőterembe járni, vagy megtenni az utolsó lábemelést, azt mondtam magamnak, hogy az a fajta ember csináltam ezt az utolsó szettet, és összeszorítottam az utolsó ismétlést. Voltak napok, amikor többet ettem, mint gondoltam, és mások amikor lerövidítettem egy edzést, be kellett volna fejeznem. De ragaszkodtam hozzá, annak ellenére, hogy minden a tapasztalatokról szólt, hogy egy technikai kifejezést használjak.

Gondolják, hogy a szakértők képesek leszek tartani?

“Rövid időn belül radikális változások lehetségesek, de nem fenntarthatóak” – írta Aurimas Juodka egészségügyi edző nekem. “Könnyű lefogyni, amikor összeomlik a diétákra, de végül visszatérnek a régi szokásaikhoz.”

“Az emberek naponta két turmixba kerülnek” – mondta. Scritchfield.

“Fenn tudja ezt tartani? Azt mondanám, valószínűleg nem “- mondta Christal Sczebel, tanúsított holisztikus táplálkozási tanácsadó.

Ahogy ezeket a sorokat írom, hat hónap telt el azóta, hogy belekezdtem ebbe a többnyire turmixot tartalmazó étrendbe. Most 36 fontot fogytam, 152-ig. Még mindig kevesebbet eszem, mint korábban, de igazából nem gondolkodom rajta sokat. Ellenállni az esztelen, unalom által vezérelt késztetésnek a nassolásra normálisnak tűnik; ez csak az új rutinom része. És olyan dolgokat csinálok, amelyeket elkerülhettem volna, mielőtt mindez megtörtént. Az elmúlt tél Costa Rica-i nászútunk első napján zúzódtam a bordáimat, akik megtanultak szörfözni. (Ez nem akadályozott abban, hogy négy napig szörfözhessek. Kiderült, hogy a szörfözés nagyon szórakoztató.)

Új célom az, hogy izmokat tegyek fel. Most emelek súlyokat, és nemrégiben megvettem az első hatalmas tejsavófehérjeporomat. És amikor a “szenvedés” még mindig próbára teszi az elhatározásomat, emlékszem azokra, akik azt mondták, hogy soha nem tudok fogyni szakértelmem nélkül, és akik nap mint nap keményen sürögnek, hogy minél több olyan ügyfelet szerezzenek, akik fizetni fognak, ha stevia-édes semmit suttognak a fülek. Mosolyogok, és még egy kis spenótot – és esetleg egy további fehérje gombócot – a turmixgépbe töltök.