A nagymama gyors pácolt uborka – hűtőszekrény savanyúságai
- megosztása
- tweetelés
- rögzítés
- Levelezés
Ezeket a gyorsan pácolt uborkákat zöld hagymát hűtőszekrényben készítenek egy egyszerű nyári harapnivalóért!
Próbálja ki ezeket a recepteket, ha további pácolási lehetőségeket keres: Gyors és könnyű hűtőszekrényben savanyított banánpaprika, gyors pácolt uborka és hagyma, valamint édes és fűszeres Uborka és ecet és egyre több a kert gyomlálása kezd kifizetődő lenni, mindig megdöbbentem és el vagyok ragadtatva a vödör friss zöldségtől, amellyel játszhatunk! Zöldbabból, bazsalikomból, cukkini, nyári tökből, paradicsomból, paprikából, csemegekukoricából és uborkából általában nincs hiányunk. Tehát, minden friss jósággal együtt, kreatívan kell megőriznie annak egy részét!
Nagymamám varázsló volt a konyhában, és mindig a leghihetetlenebb recepteket készítette 13 gyermekes családjának ( Közülük 11 fiú volt!), És tőle kaptam ezt a gyors pácolt uborka receptjét. Hihetetlen nő, és ha gondolok rá, boldoggá teszek. Készítene egy egyszerű sóoldatot, és bármit bedobna a kertből – nemcsak uborkát, hanem hagymát, kaliforniai paprikát és egész koktélparadicsomot is.
Íze olyan, mintha nyár lenne egy korsóban, és hogy Lelkes kertész vagy inkább élelmiszerüzlet, bárki gyorsan elkészítheti ezeket az egyszerű hűtőszekrényes savanyúságokat.
Tippek és trükkök a gyors pácolt uborka készítéséhez:
- A fehérecet a recept hagyományos ecete, és remek kiindulópont. Ha tudod, hogy szereted az almabort vagy a rizsborecetet, azok is jók.
- Ezek finomak a kedvenc húzt sertésszendvicseinken (a lassú tűzhelyben könnyedén elkészíthetők!), Minden nyár mellé, és enni uzsonnára. Nem tévedhet egész nyáron ezzel az egyszerű étellel.
- Szeretne adni egy kis fűszereset? Dobja be a kettévágott jalapenót (finom!).
- Szeretem ezeket a fedeles üvegtartályokat, hogy ilyen dolgok legyenek a hűtőmben. Én is gyakran használok befőttesüveget és az egyik ilyen újrafelhasználható fedelet.
Mi a legjobb ecet a pácoláshoz?
A legtöbb recept desztillált fehérecetet igényel – ez tiszta, színtelen, lágy illatú és savanykás savas zamatú. De valóban használhat bármilyen tetsző és kéznél lévő ecetet, például almaecetet vagy rizsecetet. Ez a recept rugalmas!
Mit savanyíthatok otthon?
Ha megkérdezi a nagymamámat, akkor minden megtetsző zöldséget savanyíthat! Néhány szokásos pácolás az uborka (természetesen!), Retek, sárgarépa, lilahagyma, spárga, jalapenos, karfiol és zöldbab.
Hogyan savanyítasz valamit gyorsan?
Valami savanyításhoz egyszerűen be kell áztatnia a zöldségeket ecetes sóoldatban. A sóoldatom vizet, ecetet, cukrot (opcionális) és sót kér, és egyszerűen hagyja az uborkákat pihenni a hűtőben a sóoldatban, amíg készen nem áll rá. Ha hosszabb ideig ülnek, az ízek jobban fejlődnek, így az éjszakai áztatás ideális, de azonnal meg is fogyasztható!
Nyomtatás
Leírás
Gyorsan és egyszerűen savanyú uborka hagymával, hűtőszekrényben; kedvenc módszerünk a nyári uborka felhasználására!
Hozzávalók
- 1 csésze víz
- 1/3 csésze ecet ( alma almabor, fehér és rizsbor egyaránt jó)
- 2 evőkanál cukor (opcionális)
- 1-2 teáskanál só
- szeletelt kerti uborka (kb. 2 csésze)
- szeletelt hagyma vagy zöldhagyma (kb. 1/2 csésze)
- további zöldségfélék tetszés szerint (kaliforniai paprika, egész koktélparadicsom stb.)
Utasítások
- Egy kis tálba tegye a vizet, az ecetet, a cukrot és a sót. Keverjük össze, amíg össze nem oldódik a cukor és a só. Hozzáadjuk az uborkát és a hagymát. Kóstolja meg és állítsa be az összetevőket kedved szerint.
- Az összes uborkát le kell fedni a sós lében, ha sok uborkája van, vagy nagy adagot készít, készítsen további sóoldatot. Hagyja a keveréket a hűtőszekrényben pihenni, amíg készen áll az étkezésre. Az ízek idővel fejlődnek, ezért az éjszakai áztatás nagyszerű, de az enyém általában vacsorára elmúlik.
Megjegyzések
- I szereti hozzáadni a cukrot, és anyukám is, de a nagymamám nem ad annyit (csak néhány teáskanálnyit ad hozzá). Azt mondom, próbáld ki, és nézd meg, mit szeretsz.
- A fehérecet a recept hagyományos receptje, és remek kiindulópont. Ha tudod, hogy szereted az almaecetet vagy a rizsborecetet, azok is jók.
- Ezt tényleg nem tudod elrontani. Csak állítson ízlés szerint és élvezze!
- A savanyúság legalább egy hétig tart a hűtőszekrényben, de az idő múlásával kevésbé ropogós lesz.
- Egy-két alkalommal újrafelhasználhatja a sóoldatot, csak adjon hozzá több uborkát!
- Kategória: Snackek
- Módszer: Hűtőszekrény
- Konyha: Amerikai
Kulcsszavak: egyszerű savanyúság recept, hűtőszekrényes savanyúság recept, ecetes uborka recept
Szeretné elmenteni ezt a receptet?
Egyéb savanyúság receptek imádni fogod:
- Gyorsan pácolt uborka és hagyma
- Hogyan pácolj paprikát (forróvizes fürdő befőzési módszer)
- Gyors és egyszerű pácolt hűtőszekrény Banánpaprika
- Középnyugati krémes uborka és Ecetes saláta
- Édes és fűszeres uborka és ecet
- Gyorsan híg uborka ecetben
További egyszerű receptek, amelyeket szeretni fog:
- Salátaöntet receptek (nagyon jó, ha a kertből jönnek a dolgok!)
- Metrós kenyér vagy házi hoagie tekercs – a savanyúság tökéletes szendvicsre
- Könnyű turmix receptek – nagyon jó tudni, hogyan kell elkészíteni, amikor a dolgok szezonban vannak
Nem aranyos a babahagymám ?! Ők voltak az elsők, akiket elhúztam, és apróak … azt hiszem, még egy-két hónapot várok, mielőtt újabbat válogatnék, hogy ne legyenek csendesek, így csípősek.
Ön savanyúságban lesz mennyország ezzel a gyors pácolt uborka recepttel, amely gyorsan összejön a hűtőszekrényben, minimális erőfeszítéssel!
Ez a bejegyzés eredetileg 2013-ban jelent meg, és 2019 júniusában frissült. Még mindig újra és újra elkészítem!
Vegye ki a gondot az étkezéstervezésből: Könnyű vacsora, INGYENES 1 hetes étkezési terv teljes bevásárlólistával, könnyű vacsorák , táplálkozási információk, az egyes étkezésekre vonatkozó javaslatok és még sok minden más!
Feliratkozás most
Melissáról
Melissa észrevehetően segít a szülőknek kitalálni az éjszakai kérdéseket: “Mi?” vacsorára ?! “a főzéshez nem fűződő megközelítésével. További információ …
- megosztás
- tweetelés
- rögzítés
- Levelezés