A magnézium-sztearát biztonságossága és hatékonysága
 |
Írta: Cyrus Kuhzarani, R.Phm. 2019. február 8. |
A magnézium biztonsága és hatékonysága Sztearát
Mi az a magnézium-sztearát?
A magnézium-sztearát egy egyszerű só, amely két általános táplálékanyagból, az ásványi magnéziumból és a telített zsír sztearinsavból áll. Sok táplálékkiegészítő és gyógyszer előállításához folyadékként, kenőanyagként, kötőanyagként vagy csomósodásgátlóként használják.
A magnézium és a sztearinsav össze vannak kötve magnézium-sztearát előállítására. Mindannyian tudjuk, mi a magnézium … ez egy nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely sötétzöld leveles zöldségekben gazdag. (1) A sztearinsav telített zsírsav, amely számos ételben megtalálható, beleértve a tojást, a csirkét, a fűvel táplált marhahúst, a kókuszolajat, a diót, a sajtot, a csokoládét, a lazacot és az emberi anyatejet, hogy csak néhányat említsünk. (2)
Miért szükséges a gyártáshoz?
A magnézium-sztearát használata a gyártási folyamatban elősegíti az egységességet és a minőség-ellenőrzést. Hiányában a kapszulákat létrehozó gépezet „beszorulhat”. Ez potenciális eltéréseket okozhat a hatóanyagok mennyiségében a kapszulák között.
Melyek a magnézium-sztearát forrásai?
A sztearinsav állati eredetű vagy növényi eredetű.
Vegetáriánus források a magnézium-sztearát közé tartozik a pálmaolaj, a kókuszolaj és a növényi olaj.
A PURE LAB VITAMINOK a “növényi alapú” anyagot használják magnézium-sztearát forrásaként.
A magnézium-sztearát biztonságossága
A médiában és az interneten állítások szerint a magnézium-sztearát elnyomja az immun T -cell funkciója és a sejtmembrán integritásának összeomlását idézi elő a segítő T-sejtekben. Van-e tudományos bizonyíték ennek alátámasztására?
Nincsenek humán adatok, amelyek alátámasztanák ezt a hipotézist. Van egy tanulmány 1990-ből vizsgált egerek T-sejtjeit. A T-sejteket sztearinsavba (nem magnézium-sztearátba) merítettük Petri-csészébe. Ennek eredményeként az egér T-sejt aktivitása veszélybe került. (3)
Emberek Az 1990-es vizsgálat esetében megjegyezték, hogy az egerekből hiányzik az az enzim (delta-9 deszaturáz), amely lehetővé teszi a sztearinsavnak (megint nem magnézium-sztearátnak) az olajsavvá (egészséges egyszeresen telítetlen omega-9 zsírsavvá) való átalakulását. . (4)
Az emberi T-sejtek tartalmazzák a delta-9 deszaturáz enzimet, amely a sztearinsavat olajsavvá alakítja. Az emberi T-sejtek nem sztearinsavval érintkezve mérgező felhalmozódás alakulhat ki.
Mi a biztonságos magnézium-sztearát-fogyasztás szintje?
A tudományos közösség emberi fogyasztásra szánt magnézium-sztearát biztonságos mennyiségét 2500 mg alatt tartja. / kg / nap. 150 kilós felnőtt esetében ez napi 170 000 mg-nak felel meg. (5)
Észak-Amerikában a felnőttek általában napi 7000 mg sztearinsavat fogyasztanak minden táplálékból. (6)
120 ml emberi anyatej több mint 5000 mg sztearinsavat tartalmaz.
Egy kicsi csokoládétálca jóval több mint 5000 mg sztearinsavat is tartalmaz.
Mennyibe kerül a sztearinsav a kiegészítőkben?
A táplálékkiegészítők gyártói 0,25% és 5% közötti magnézium-sztearátot használnak gyártási folyamatuk során.
Ennek szemszögének szem előtt tartása érdekében az egyén napi 20 vitaminkapszulát szed, mindegyik 500 mg tömegű és 1% magnézium-sztearátot tartalmaz, kevesebb mint 96 mg sztearinsavat fogyasztana naponta (vagy kevesebb, mint a felnőttek napi bevitelének 1,3% -a).
A magnézium-sztearátot az FDA jelenleg jóváhagyja élelmiszerekben és étrend-kiegészítőkben (7), valamint az Health Canada. (8)
1.Nemzeti Egészségügyi Intézetek, Étrend-kiegészítők Hivatala: Magnézium. http://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/
2.2. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, 24. kiadás.
3.Tebbey PW, Buttke TM. Molekuláris alap a sztearinsav T-sejtekre gyakorolt immunszuppresszív hatásához. Immunológia. 1990 július; 70 (3): 379-84. PMID: 2379942
4. Annel A, Naval J, González B, Uriel J, Piñeiro A. Zsírsavcsere az emberi limfocitákban. II. Zsírsav-deszaturáz-elongáz rendszerek aktiválása blaszttranszformáció során. Biochim Biophys Acta. 1990 június 14., 1044 (3): 332-9. PMID: 2114179
5. Søndergaard D, Meyer O, Würtzen G. Patkányoknak perorálisan adott magnézium-sztearát. Rövid távú tanulmány. Toxikológia. 1980; 17 (1): 51-5. PMID: 7434368
6. Alija Uzunović, Edina Vranić. A magnézium-sztearát-koncentráció hatása a ranitidin-hidrokloriddal bevont tabletták oldódási tulajdonságaira. Bosn J Basic Med Sci. 2007. augusztus; 7 (3): 279-83. PMID: 17848158
7. Élelmiszer- és gyógyszerigazgatás, a GRAS-anyagokkal foglalkozó választott bizottság (SCOGS) véleménye: Magnézium-sztearát, hozzáférés 2012. szeptember 10-ig.
8. http://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/ingredReq.do?id=266&lang=eng