A lisztérzékenység otthoni tesztje
Bárhová néz ki, rengeteg vita folyik a lisztérzékenységről és a lisztérzékenységről. Valójában a PN saját Ryan Andrews néhány hete írt egy remek cikket – All About Gluten.
De a gluténérzékenység valóban olyan dolog, amivel foglalkoznia kell? Vagy csupán egy “hollywoodi divat”, amely azonnal eltűnik, amint jött?
Nos, számos új kutatás azt sugallja, hogy ez az egész gluténes dolog elég nagy dolog lehet. a gluténnel és annak egészségre gyakorolt negatív hatásaival, beleértve az agyműködést is, egyre inkább félelmetesnek tűnik a kutatás.
Gyors áttekintés a gluténról
A glutén ragadós fehérje, amely számos gabonában megtalálható ez segít a dolgok összekapcsolásában. Alapvetően ez a “ragasztó”, amely segíti a kenyér formájának megőrzését, megakadályozza a szószok tönkölyödését, és sajtkenőcsöket, húskonzerveket és sok ízesítőt ad sima állagúvá. > 
A glutén mindennapos az élelmiszerellátás területén és minden megtalálható a zabtól, a korpától és a gabonaféléktől – a nem annyira nyilvánvalóig – ketchup, szójaszósz, rágógumi és salátaöntet. Igaz, ha bármilyen feldolgozott ételt fogyaszt, akkor valószínűleg glutént fogyaszt.
Ha többet szeretne tudni arról, mi a glutén és hol található, nézze meg Ryan itt található cikkét.
Érdekes , a gluténmentes ételek napjaink egyik leggyorsabban növekvő ágazata a táplálkozási világban – és jó okkal. Ha érzékeny a gluténra, de továbbra is fogyasztja az azt tartalmazó termékeket, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy egészségének bizonyos aspektusai károsodnak.
A lisztérzékenység és a gluténérzékenység
Mielőtt a gluténérzékenységet mélyebben megvitatnánk, különbséget kell tenni közte és unokatestvére, a lisztérzékenység között. A lisztérzékenység egy autoimmun állapot, amely a szervezet számos rendszerét érinti. De fő célpontja az emésztőrendszer.
A gluténérzékenység viszont egyszerűen azt jelenti, hogy az étrendben valamilyen típusú immunreakció fordul elő a gluténnel szemben. Önnek, klinikai típusoknak, ezt az immunreakciót a szérumban, a székletben vagy a nyálban található anti-gliadin antitestek mutathatják ki.
Végül a kettő között az az elsődleges különbség, hogy van-e bélkárosodás.
Gluténérzékenység + Bélkárosodás = Celiákia
Gluténérzékenység + Nincs bélkárosodás = Gluténérzékenység
Most azt gondolhatja, hogy a lisztérzékenység csak a lakosság kis hányadában fordul elő, csakúgy, mint a lisztérzékenység esetén. Ha igen, meglepődhet, ha megtudja, hogy nem cöliákiás betegeknél a gliadinellenes antitestek a lakosság akár 35 százalékában is megtalálhatók.
Glutén és egészsége
A sikérérzékenység komolyságát – a mindennapi egészségügyi problémák, valamint néhány atipikus egészségügyi kérdés tekintetében – nem lehet túlzásnak mondani. Valóban, ez nagy baj. De ahelyett, hogy szavamat írnám rá, vessünk egy pillantást néhány kutatásra.
Glutén és nők
A gluténérzékeny nőknél nagyobb a halandószülés előfordulási gyakorisága, spontán és ismételt abortuszok, a menarche késői megjelenése, amenhorhea (menstruáció nélkül), vérszegénység és korai menopauza.
A gluténnek a női hormonra és a reproduktív rendszerre gyakorolt potenciálisan negatív hatása miatt egy tanulmány “cöliákiát” javasolt be kell vonni a reproduktív rendellenességek szűrésébe. ”
Glutén- és hangulati rendellenességek
A skizofrénia és a depresszió összefüggésben áll a lisztérzékenységgel. Valójában a gluténérzékenység ok-okozati tényezőnek tűnik. az állapotra genetikailag fogékony betegek szkizofrénia esetén.
Egy tanulmányban “A glutén megvonásának megkezdése után a skizofrén tünetek drasztikus csökkenését, ha nem is teljes remisszióját figyelték meg, számos tanulmányban észlelték.”
Glutén és az agyad
A glutén különösen reaktív idegrendszerünkre, és már nem tekinthető bélproblémának. Az agyunk és az idegrendszerünk szabályozza felfogásunkat, hangulatunkat és életminőségünket. Amikor idegrendszerünk romlik, életünk romlik.
A kutatások összefüggésben álltak a gluténérzékenységgel a rohamokkal, neuropátiákkal, ADHD-vel, Alzheimer-kórral, SM-vel, migrénnel és még EEG-rendellenességekkel (agyhullám-rendellenességekkel).
Egy tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy “A gluténérzékenység elsősorban és időnként kizárólag neurológiai betegség lehet.”
Glutén és anyagcsere
A gluténérzékenység összefüggésben van a kritikus ásványi anyagok csökkent felszívódásával , mint például a cink.A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy “Ezek a megfigyelések azt mutatják, hogy a fém nyomhiány a felnőttek lisztérzékenységének másik gyakori táplálkozási szövődménye.
A cinknek fontos szerepe van számos funkcióban, ideértve az immunrendszerünket, a hormontermelést, az agy működését, az ízét , illata és emésztési funkcióink.
Glutén és csont
Számos tanulmány mutat összefüggést a lisztérzékenység és a csontvesztés között. Számos mechanizmust javasoltak, ideértve a csökkent kalcium felszívódást. határozott “A glutén megvonásának hosszú távú előnye a csontanyagcserében a lisztérzékenységben szenvedő betegeknél.”
Glutén, vércukorszint és cukorbetegség
Az 1. és a 2. típusú cukorbetegség is összefüggésben áll a gluténnel . “Ez a populációalapú tanulmány kimutatta, hogy a celiakia az 1. típusú cukorbetegségben a legmagasabb mértékű Európában. A lisztérzékenységben szenvedő betegek klinikai javulást mutattak gluténmentes étrenddel (GFD). Javasoljuk a lisztérzékenység szűrését minden 1. típusú gyermeknél. cukorbetegség. ”
Glutén és viselkedési rendellenességek
A glutén részleges peptid emésztésének, az úgynevezett„ exomorfinoknak ”kimutatták, hogy pszichoaktív tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek morfinszerű tulajdonságokkal rendelkeznek a testben és az agyban. Tanulmányok kimutatták az agy rendellenes véráramlási mintázatát a lisztérzékenységben szenvedő betegeknél az ADHD gyermekekéhez hasonló ütemben. Emellett a lisztérzékenységet gyakrabban találták diszlexiás gyermekeknél.
Szó szerint még több száz tanulmány igazolja a glutén negatív hatásait a fogékony egyénekben fiziológiájuk gyakorlatilag minden aspektusára.
Így van, ez nem valami röpke éjszakai, fákhoz simuló, nyakkendőre festett póló, amely hippi őrületet visel. A lisztérzékenység nagyon is valóságos, és egyre több ember számára okoz komoly egészségügyi problémákat, még akkor is, ha nincsenek tüneteik.
Otthoni gluténteszt
Amint azt fentebb kiemeltük – a glutén nem olyan, amitől mindannyian meg kellene ijednünk. Végül is a lakosságnak csak mintegy 35-40% -a tapasztalhatja a lisztérzékenységet. Tehát kérjük, ne gondolja itt, hogy azt javaslom, mindannyian azonnal kezdjük a 100% gluténmentes étrendet.
Azonban, és itt van a kérdés lényege, sokan egyszerűen nem tudjuk, hogy a glutént toleráló lakosság 60-65% -ába tartozunk-e, vagy abba a 35-40% -ba, amely nem bírja a glutént. Fontos tehát, hogy megtudjuk.
Szerencsére számos módja van a tesztelésnek, amelyek közül a legjobbnak tűnik (legalábbis jelenleg) a széklet és a nyál tesztelésének kombinációja egy cégen keresztül az EnteroLab (www.enterolab.com) nevű.
És itt van a jó rész. A tesztet maga is elvégezheti. Egyszerűen rendeljen meg egy tesztkészletet a vállalat weboldalán keresztül, saját maga végezze el a teszteket otthon, visszaküldje a laboratóriumba, és néhány héttel később megkapja az eredményeket.
Természetesen ez meghaladja a ebben a cikkben a teszt itteni értelmezésére térünk ki, de ha megnézi ezt a fajta tesztelést, az Enterolabnál elérhető technikai támogatás segíteni tud Önnek az eredményekben.
A gluténmentes életmód
Tehát tegyük fel, hogy elvégezted a tesztet, és megállapítottad, hogy érzékeny vagy. Mi a következő lépés? Nos, az összes glutént ki kell vágnia étrendjéből.
De a gluténmentesség eldöntése nem egyszerű életmódbeli változás. Ez inkább hasonlít arra, hogy egy húsevő úgy dönt, hogy vegetáriánus lesz. A glutén annyira elterjedt a társadalmunkban, hogy tudatos erőfeszítéseket igényel annak elkerülése érdekében. És mivel sok kényelmi ételeink tele van gluténnal, a perspektíva megváltoztatását is megköveteli.
Amikor sok betegem vonakodik elhagyni a glutént – egyszerűen nem akarják feladni néhány étel, amit szeretnek – egyszerűen megkérdezem tőlük: “A bagel vagy az agyad?” Ez ilyen egyszerű.
Ha bizonyítottan van gluténérzékenységed, akkor minden egyes alkalommal elpusztítja a tested egy részét. A pajzsmirigyed, az agyad, az ízületeid – ezek bármelyike vagy az összes ilyen lehet. . És a glutént tartósan kerüld.
Ez nem azt jelenti, hogy legtöbbször gluténmentes vagyok, vagy „egész héten gluténmentes vagyok, kivéve az egyik Ms. Fields csokis sütim. ” Bizonyíték van arra, hogy a glutén akár 8 hónapig is megmaradhat a rendszerben, így minden expozíció hosszú távú dolog. Ez túl pusztulásnak és komornak tűnik? Teljesen, és szívás, de ez a valóság.
A sikérérzékenység sok szempontból hasonló a mogyoróallergiához. Bármilyen kis mennyiségű glutén okozhat valódi problémákat. Ezért ismét megkérdezem – az agyad vagy a bageled?
További támogatás
Miután úgy döntött, hogy elkerüli a glutént, más dolgokat is megtehet, hogy megvédje magát.
Azon kívül, hogy mindenhol elkerüljük, találtunk néhány új enzimet, amelyek elősegítik a glutén véletlen kitettségének lebontását. A glutén fogyasztása azonban nem engedély. Inkább, ha tudja, hogy érzékeny a gluténra, naponta beveheti ezeket az enzimeket, hogy elkerülje az étrendbe esetleg belesimult glutént.
A kutatások kimutatták, hogy a gluténben található fehérjék emésztéséhez a DPP IV (dipeptil-dipeptidáz IV) néven ismert enzim szükséges. Ez az enzim általában a bélsejtekben található meg, és celiaciás betegeknél hiányról ismert. Nem celiaciás betegeknél, ha a bélfal károsodik, a DPP IV csökken, ami fokozza a gluténra való hajlamot és ezáltal károsodást.
Gluténérzékeny egyéneknél gluténmentes étrendet követve, ajánlott naponta néhány kapszulát bevenni a DPP IV tartalmú kiegészítõbõl, hogy elkerüljük a véletlen kitettség okozta károkat.
Összefoglaló
A lisztérzékenység nagyon is valós állapot. És ha pozitívnak találja a gluténérzékenységet, és továbbra is gluténtartalmú ételeket fogyaszt, akkor az egészsége és a teljesítménye veszélybe kerül.
Szerencsére nincs szükségünk tippelésre vagy spekulációra a lisztérzékenységgel kapcsolatban . A ma rendelkezésre álló genetikai vizsgálatokkal biztosak lehetünk a gluténproblémákban.
Ha érdekel a teljesítményének optimalizálása és a jövőbeni egészségügyi problémák megelőzése, tesztelje és találja meg.
Kattintson ide a cikkben hivatkozott információforrások megtekintéséhez.
További információ
Szeretné életének legjobb formáját elérni, és így maradni végleg? Nézze meg a következő 5 napos testtranszformációs tanfolyamokat.
A legjobb? Teljesen ingyenesek.
Az ingyenes tanfolyamok megtekintéséhez kattintson az alábbi linkek egyikére.
- 5 napos testátalakító tanfolyam nőknek
- Testátalakítás 5 napos tanfolyam férfiak számára