A legjobb sült édesburgonya krumpli!
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelveimet.
Ez a sült édesburgonya krumpli recept legit-ropogós, könnyen elkészíthető, tökéletesen ízesített, és garantáltan nagyjából azonnal eltűnik. 🙂
Ezekhez nagyon ropogós sült édesburgonya krumpli vágyik ultra-ropogós csirke rögökről, amelyekről hétfőn beszéltünk?
A házi édesburgonya krumpli készítésének különböző módszereivel kísérleteztem egész hónapon át, és most úgy érzem, hogy magabiztosan kiállhatok a címem mellett itt – srácok, ez a sült édesburgonya krumpli recept valóban a legjobb!
Először is legit ropogósak. Akárcsak itt, itt sem látszik egy átázott sütés, pedig néhány könnyű trükknek köszönhetően sült helyett sütöttek. Másodszor, enyhe fokhagymás fűszerezéssel rendelkeznek, amely eléri azt az ellenállhatatlan sós-édes-sós-édes egyensúlyt, amely tovább fog tartani. Harmadszor, természetesen gluténmentesek, vegetáriánusak és vegánok, igen. De főleg ?! Teljesen képesek a saját konyhájukba, ami mindenhol nagyszerű hír az édesburgonya sütés szerelmeseinek.
Készítsünk egy adagot!
A LEGJOBB SÜTETT ÉDES burgonyakrém | 1 PERCES VIDEÓ
10 alapvető a ténylegesen ropogós krumplihoz:
Ok, beszéljünk itt egy percig a technikáról. Mivel néhány dolgot tudnia kell, hogy az édesburgonya krumpli valóban ropogós legyen. (És így kerülje el a világ legszomorúbb dolgát – a sós krumplit. Mindig tragédia.)
A jó hír itt? Ropogós krumplit könnyű elkészíteni. Az őszinte hír? Egy kis plusz időt vesz igénybe az elkészítésük, szemben azzal, hogy csak aprítanak és bedobnak néhány burgonyát a sütőbe. De hidd el, ez a néhány extra lépés teljesen megéri. Itt vannak a lényegek:
1. Vágjon egyenletes méretű krumplit: Az első lépés az, amelyik a legnagyobb változást hozza – szánjon időt a krumpli egyenletes felvágására. Pontosan körülbelül 1/4 hüvelyk vastagságú. Ez segít elkerülni a túlzottan vagy alul főtt krumplit, és segít abban, hogy megfelelő méretűek legyenek, hogy szépek és ropogósak legyenek.
2. Adjon nekik hideg vizes fürdőt: Miután a krumplit felaprította, dobja őket egy nagy tálba. Ezután teljesen fedje le a krumplit hideg vízzel, és hagyja, hogy legalább 30 percig (vagy akár egy éjszakán át) áztassa őket. Ez segít a felesleges keményítő kiöblítésében és a burgonya gyönyörű sütésében. Miután a burgonya beázott, öblítse le és engedje le. Ezután – szintén nagyon fontos – törölközővel megveregeti őket, amíg szépek és szárazak nem lesznek, mielőtt a következő lépésre lépnének.
3. Kukoricakeményítővel bevonva: A ropogós krumpli következő kulcsa? Kukoricakeményítő. Igen, ez a titkos összetevő, amely segíti a tökéletesen ropogós külső elérését a különféle sült recepteknél, és elengedhetetlen a sült krumplihoz. Habverjük össze a kukoricakeményítőt és a száraz ételízesítőket (fokhagymapor, füstölt paprika és fekete bors), majd dobd fel őket a krumplival, miután olajjal bevonták. De mindenképpen…
4. Várjon a sóra: A legvégén felvesszük, ami szintén segít csökkenteni a beázott tényezőt, és lehetővé teszi, hogy ízlés szerint sózzon. Win-win.
5: Használjon pergamenpapírt: Ez megakadályozza a krumpli beragadását, és szépen ropogóssá teszi őket. Csak arra ügyeljen, hogy olyan pergamenpapírt használjon, amely ellenáll a 425 ° F főzési hőmérsékletnek. Ha nem, akkor ezeket is kivajazott sütőpapíron sütheti.
6. Ne tolongjon a serpenyőbe: Miután feltette a krumplit a tepsibe – nagyon fontos – ellenőrizze, hogy egyenletes, egyrétegűek-e. Ha átfedik egymást, az alján lévő krumplinak nem lesz esélye olyan ropogóssá válni. Tehát folytasson egyenletes réteget, és próbáljon meg nem zsúfolni teljesen az edénybe. (Ha a krumpli átfedésben van, használjon nagyobb serpenyőt vagy két kisebb serpenyőt.)
7. Sütés nagy hőfokon: Ez elősegíti a krumpli szép és ropogóssá válását.
8. Szánjon időt az összes krumpli megfordítására: Miután a krumpli félúton megsült, jó flipet kell adnia nekik. Ami – elsőként ismerem el – nem a legkecsesebb vagy a leggyorsabb folyamat. De megéri. Fogjon meg egy spatulát, és még akkor is, ha további néhány percbe telik, győződjön meg arról, hogy ezek a krumplik mindegyike 180 ° -os elfordítást hajtott végre. Várjon még 5 percet: Miután a krumpli szép, ropogós és készen áll a használatra, vegye ki az edényt a sütőből, és helyezze át hűtőpultra. Fűszerezzük a krumplit sok sóval. Ezután álljon ellen a késztetésnek, hogy harapjon egyet, és hagyja a krumplit még 5 percig pihenni a tepsiben. Ez segít nekik még egy kicsit ropogni és készen állni a szolgálatra.
10: Akkor áss bele! Aztán ha már készen áll a hasábburgonyája… azonnal élvezze! A krumpli feltétlenül a legjobb, ha a sütőbe kerül, és kezd elázni (mint minden krumpli), ha túl sokáig kiülnek. Szóval hajrá!
Sült édesburgonya krumpli Hozzávalók:
Rendben, beszéljünk hozzávalókat! A házi édesburgonya krumpli elkészítéséhez szüksége lesz:
- Édes burgonya: Bio, ha lehetséges. Szeretem meghámozni az édesburgonyámat is, de szívesen hagyja a bőrét, ha úgy tetszik. Csak győződjön meg róla, hogy előtte szép jó bozótot ad nekik.
- Olívaolaj: Vagy bármilyen étolaj, amelyet jobban szeret.
- Kukoricakeményítő: Amint fent említettük, a burgonya ropogós elősegítéséhez
- Fűszerek: Szeretem a fokhagyma por, a füstölt paprika és a fekete bors egyszerű keverékét. De nyugodtan használjon bármilyen ízesítőt.
- Tengeri só: Szép és finom, amelyet a legvégén megszórunk.
Hogyan készítsünk édesburgonya krumplit:
Ezeknek a kemencében sült édesburgonya krumplinak elkészítéséhez egyszerűen:
- Vágja a krumplit: Egyenletes méretű, kb. 1/4 hüvelyk méretű gyufaszálak.
- Hideg vízbe áztatva: A krumplit legalább 30 percig hideg vízben áztassa. Ezután öblítse le, csepegtesse le és szárítsa meg.
- Dobja meg olajjal: Helyezze a krumplit egy száraz tálba vagy ziplock tasakba, és egyenletesen dobja át olajjal.
- Dobja meg kukoricakeményítővel és fűszerekkel: Ezután dobja fel. a krumplit a kukoricakeményítővel / fűszerkeverékkel.
- Tegyük át pergamenre borított tepsibe: És szép egyenletes rétegben terítsük ki a krumplit.
- Ropogósra sütjük: Ügyeljen arra, hogy eltávolítsa a serpenyőt, és fordítsuk félbe a krumplit.
- Hagyjuk kihűlni: Vegye ki a tepsit a sütőből, bőkezűen ízesítse a krumplit sóval, és pihenjen még 3-5 percig.
- ÉLVEZD! Ezután azonnal tálalja és élvezze!
Hogyan lehet testreszabni az édesjét Burgonya krumpli:
Élvezi a krumpli testreszabását? Nyugodtan tegye:
- Tegyen sajtot: Nagy rajongója vagyok annak, hogy a parmezánnal frissen szórok a sütőből, vagy bármilyen más aprított sajtot, amelyet élvezhet. (Nyugodtan adhatja hozzá a sütés utolsó néhány percében, ha azt szeretné, hogy megolvadjon.)
- Adjon hozzá némi meleget: A Cayenne remek kiegészítője a fűszerkeverékének, ha szeretné ezeket hogy legyen egy kis hő.
- Adjon hozzá egyéb száraz fűszereket: A fokhagyma-paprika-fekete-bors keverék helyett nyugodtan tegye bele bármelyik kedvenc száraz fűszerkeverékébe, például:
- Olasz fűszerezés
- Cajun fűszerezés
- Zaatar fűszerezés
- Taco fűszerezés
- Curry por
- Karibi bunkó fűszerezés
Mit lehet tálalni édesburgonyás krumplival:
Mindig finom kérdés. Néhány ötlet a következőket tartalmazhatja:
- hús / tenger gyümölcsei
- rendkívül ropogós sült csirkemellek
- sült csirkemellek
- fokhagymás sült garnélarák
- Sült egész hal
- Leves
- Lassan főzhető chili
- Lassan főző vegetáriánus chili
- Cajun kukoricapüré
- Quinoa tortilla leves
- Saláta
- Hiteles görög saláta
- Sült karfiol , Csicseriborsó és sült saláta kitûnõ saláta
- eper avokádó spenót saláta
Élvezze mindenki!
Nyomtatás
Leírás
Ez a sült édesburgonya krumpli recept legit-ropogós, könnyen elkészíthető, tökéletesen ízesített, és garantáltan nagyjából eltűnik… azonnal.
Hozzávalók
- 1 font édesburgonya hámozva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1/2 teáskanál fokhagyma por
- 1/2 teáskanál füstölt paprika
- 1/2 teáskanál frissen feltört fekete bors
- finom tengeri só, ízlés szerint
Utasítások
- Szeletelje az édesburgonyát hosszú, vékony csíkokra, körülbelül 1/4 hüvelyk szélesre. Fontos, hogy a krumpli egyenletes legyen az egyenletes főzéshez. Tegye a krumplit egy nagy tál hideg vízbe, és áztassa legalább 30 percig (vagy akár egy éjszakán át).
- Előmelegítse a sütőt 425 ° F-ra. Béleljen ki egy nagy tepsit (vagy két közepes tepsit *) sütőpapírral, vagy ködöt főző spray-vel. Tegye félre.
- Engedje le a krumplit, öblítse ki és szárítsa meg a tál vizet, majd törölje szárazra a krumplit.
- Tegye vissza a krumplit a tiszta tálba. * Ezután egyenletesen csepegtesse le az olívaolajjal, és dobja addig, amíg egyenletes bevonat nem lesz.
- Egy külön kis tálban habverővel keverje össze a kukoricakeményítőt, a fokhagymapor, a füstölt paprikát és a fekete borsot. A keveréket egyenletesen megszórjuk a tál krumplival, majd addig dobáljuk, amíg a krumpli egyenletesen be nem burkolódik, és a kukoricakeményítő be nem ázik az olajba.
- A krumplit egyenletes rétegben kenje el az előkészített tepsire. Ügyeljen arra, hogy a krumpli ne fedje egymást, különben nem fognak egyenletesen főzni.
- 15 percig sütjük.Ezután vegye ki a serpenyőt a sütőből, és fordítson időt arra, hogy az egyes sütéseket spatulával átfordítsa. Úgy rendezze át, hogy a krumpli egyenletesen legyen elhelyezve és ne fedje egymást újra. Ezután további 10-15 percig sütjük, vagy amíg a krumpli ropogós lesz, és kissé barnulni nem kezdenek a tippeken.
- Tegye a tepsit egy hűtőrácsra, szórja meg a kívánt mennyiségű sóval, majd hagyjuk a krumplit 5 percig pihenni. Melegen tálaljuk.
Megjegyzések
Sütőlemezek: Ha a krumplit két tepsi közé kell szétterítenie, mindenképpen kapcsolja át a süteményeket helyezkedjen el a felső és az alsó sütő polcain, a felénél, amikor megfordítja a krumplit.
A krumpli keverése: Vagy ezt a lépést nagy ziplock tasakban is megteheti, ha úgy tetszik, ami a krumplit kicsit könnyebb feldobni a kukoricakeményítő keverékkel.
Recept szerkesztés: Ezt a receptet 2020 szeptemberében szerkesztettem a kukoricakeményítő mennyiségének csökkentése érdekében, olvasóink visszajelzése alapján.