A legjobb déli tea sütemény recept EVER
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelveimet.
Tökéletesen vajas, dús, puha és ízes, tökéletes textúrájú, ez a déli tea sütemény recept (vagy teás sütemény sütemény recept) a legjobb egyet online !! Tökéletes kereszteződés a Rágós csokoládé aprósüteményeim vagy a gluténmentes csokoládé aprósütemények és ezen omlós tészta süti recept ropogóssága között, ezek elkészítése és tálalása után úgy fogja érezni, hogy igaza van a déli országokban, nem is beszélve azokról . Tálalja őket déli édes teával, és élvezze igazán ezt a déli finomságot.
Hogyan Készítsen tea süteményeket
A családomban a déli tea sütemények készítésének hagyományai eltérőek. Apámék a család oldalán déli teás süteményeket készítettek melaszból. Anyám részéről nem álmodoztak melasz hozzáadásáról.
Az a vicces, hogy mindkét fél Mississippiben lakik bár különböző régiókban. Valójában azt gondolhatná, hogy nevelésük közötti különbségek alapján államokat vagy akár világokat élnek egymástól. Érdekesnek tartom, hogy egy pár órás autóút hogyan változtathatja meg teljesen az elfogadható élelmiszer-összetevő protokollt a hagyományos déli sütésnél.
Függetlenül attól, hogy melyik déli teás sütemény receptet kedveli, senki sem tagadhatja meg a déli döntő szerepet a tea sütemények örökségükben játszanak. Szinte egy vallási élmény részét képezik. Szüleim mindketten nagyon részletesen leírják az édesanyjuk és nagymamájuk, sőt a nagyanyák által különleges alkalmakra vagy éppen rendes napokra készített déli teás sütemények emlékeit. De mitől olyan különleges a déli tea sütemény?
Mik azok a tea sütemények?
Southern A tea sütemények hihetetlenül hatalmas és színes történelemmel rendelkeznek az afroamerikai közösségben. A kulináris történészek szerint a süti az angol teás sütemény rabszolgaváltozata lehetett. Nagyon kevés készlettel a rabszolgává vált afrikaiak elvették a rendelkezésre álló dolgokat, és elkészítették saját verziójukat. A tea sütemények kényelmi ételké váltak, majd az ünnepek alatt különlegességek lettek. Mivel a rabszolgaság végén sok család Északra vándorolt, sok rabszolga déli étel maradt hátra. A családok új hagyományokat akartak kezdeni, és emlékezetüket hagyták az elnyomásról. De szerencsére a déli tea sütemények receptje az évek során folytatott hagyomány volt.
Miben különböznek a régimódi tea sütemények az orosz tea süteményektől?
A hagyományos déli tea sütemények receptje egyszerű sütik, több süteményszerű ízzel. Összeállították az összetevők listáját, ami egyszerű ízt eredményez. A “tea sütemény” kifejezés abból a tényből származik, hogy a süti alkalmas arra, hogy párosítson egy csésze forró teával. Ideális, de nem szükséges. Ne csodálkozzon, ha ezeket a sütiket a kedves oldalon kissé csípősnek találja. Nem célja, hogy olyan ízes legyen, mint a réteges és ízesített sütik, amelyeket megszoktunk. Ettől nem lesz kevésbé hihetetlenül finom. Egyesek szerint a tea sütemények emlékeztetik őket a cukros sütire, de inkább egy fontra emlékeztetnek torta süti-keksz formában.
Az orosz tea sütemények általában sokkal vastagabbak és kerekebbek, és legtöbbször cukrász cukorral vannak bevonva.
Ezek egyszerű vajas sütiknek tűnnek (ezért hívják őket néha tea süteményeknek), de kissé nagyobb a sütemény-állaguk. Számomra egyszerűen mesések. mindkét világ legjobbjai.
Vajosak, dúsak, finoman édesek és puhák. Aljuk világos aranybarna és alig ropogós, míg a széle enyhe y rágós. Éheztetlek már? Minden, amit szeretsz a desszertben, bele van foglalva ebbe a receptbe, és nem fogod elhinni, milyen egyszerű ezt megvalósítani.
A recept összetevői megegyeznek a tipikus vajas sütikkel, de az arányok kissé mást hoznak létre . Úgy gondolom, hogy ízük szempontjából némileg hasonlítanak a Vaj Ricotta Cookie-k receptjéhez, de nagyon egyediek, ha még soha nem kóstoltátok őket. Minden hozzávaló jellemzően megtalálható a mindennapi kamrában; hogy ezek a sütik hozzáférhetőek és problémamentesek legyenek. Javaslom, hogy ezt a receptet is vegye át, és alakítsa át a sajátjává. Bár ezek a sütik önmagukban is finomak, tökéletes vásznat is létrehoznak a további ízek érdekében. A déli tea sütemények sokféle változatát kipróbáltam, amelyek “titkos családi receptet” használnak, és mindegyik csodálatos ízű. Csak semmilyen módon nem tévedhet el. Ha fel akarja öltöztetni a receptemet, nyugodtan adjon hozzá fahéjat , szerecsendió, vagy akár citromhéj; de mielőtt ezt megtennéd, azt javaslom, hogy próbáld ki a receptet a hagyományos formájában. Ezután építheted fel úgy, ahogyan szeretnéd!
Hogyan készítsünk teás süteményeket melasszal
Ez a vintage recept az egyik kedvencem, mert textúra az eredetik elkészítésének módja. Emlékeztetnek e brownie sütik csodálatos, kissé rágós állagára is.
Mivel apám családja melassával készített tea süteményeket készített, a melasz hozzáadásához könnyen helyettesítheti az ebben a receptben szereplő sok kristálycukrot. íze ennek. Ez sötétebbé teszi a sütikeveréket is.
Tippek a tökéletes sütitésztához
Ehhez a tésztához először az összes száraz hozzávalót habverővel kezdem. Ha ezt előre elvégzi, akkor képes lesz ezeket a jól elkevert összetevőket közvetlenül beleilleszteni a tésztájába. kicsit vastag. Ez kissé megnehezítheti ezt a munkát, mivel nem annyira hajlékony. Azonban még mindig be kell mennie a hűtőszekrénybe, hogy tovább szilárduljon. Körülbelül egy órára van szükség.
Miután megkezdte a tea sütemények sütését, miután a recept szilárd volt, akkor csak a kezének melegségét kell használnia ahhoz, hogy csak egy evőkanál tésztát vegyen és egyengesse. Sokkal működőképesebb és rugalmasabb lesz.
—-
Ezek nagyon hasonlítanak azokhoz, amelyeket újra és újra megettem. Azt tervezem, hogy ezt a receptet el fogom adni az elkövetkező években, mert hiszek a hagyományok fontosságában. Ők valóban úgy alakítják ki, hogy mi vagyunk, hogy a legtöbb dolog nem. Végül meghatározzák eszményeinket. Most, hogy anya vagyok, folyamatosan gondolkodom azokon a dolgokon, amelyeket a lányomnak adok át. A receptek magukkal viszik a történeteket; könnyen megőrizhetők és képesek ápolni a szép családi pillanatokat. Egyszerűen alig várom, hogy egy nap meghallgassam emlékeiket azokról a különleges alkalmakról és időkről, amelyeket megosztottunk ezekkel a hagyományos déli csemegékkel.
déli tea sütemények
Pin nyomtatása
Hozzávalók
- 1 bot sózatlan vaj szobahőmérsékleten
3/4 csésze kristálycukor
Utasítások
-
Egy közepes méretű tálban keverje össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát és tegye félre.
-
A keverőedényében adj hozzá vajat és cukrot, és keverd össze nagy sebességgel, amíg bolyhos és sima nem lesz (kb. 4-5 perc).
-
Kapcsolja a keverőt közepes sebességgel, és adjunk hozzá egy tojás és vanília kivonatot, és verjük addig, amíg jól be nem épül.
-
Végül: állítsa a keverőt lassú sebességgel, és minden egyes hozzáadás után három ütemenként adjon hozzá lisztkeveréket.
-
Miután a tészta jól összekeveredett, kapcsolja ki a keverőt, vegye ki a tésztát a keverőből, tegye egy ziploc zacskóba, és tegye a hűtőszekrénybe legalább egy órára, hogy megkeményedjen a tészta. >Ha a tészta szilárd, vegye ki a hűtőszekrényből, és melegítse elő a sütőjét 325 fokosra.
-
Bélelje ki a süti lapját pergamenpapírral.
-
Mérőkanálnyi adagolással evőkanálnyi méretű sütitésztát szed ki, és gömbbé tekerje. Hüvelykujjával finoman nyomja meg a közepét, hogy kissé ellapuljon, és a tálcára helyezze.
-
Ugyanezt tegye a tészta többi részén is, így legalább 1 1/2 hüvelyk marad minden tésztagolyó között.
-
9-11 percig sütjük, amíg a szélén aranybarna lesz, és vegye ki a sütőből.
-
5-10 percig hűtjük, és tálaljuk.