Mítosz: Francia pirítós francia.

Így van, emberek. Francia pirítós egy hamis! Tehát, ha a franciák nem találták ki ezt az ízletes kis csemegét, ki tette? A legenda szerint ez egy Joseph Joseph nevű férfi volt. 1724-ben készítette el az ételt, és “francia pirítósként” hirdette, mert nyelvtanilag tehetetlen volt, és elfelejtette az aposztrófot.

De mielőtt Joe-nak minden elismerést adnánk, ellenőrizzük a tényeket. Kr. u. század elejének receptgyűjteménye, az étel, amelyet ma francia pirítósnak ismerünk, már a Római Birodalom korában létezett. A francia pirítós, Pan Dulcis nevű stílusában a rómaiak tejben és tojásban áztatták a kenyeret keveréket, majd olajban vagy vajban megsütjük.
Mások úgy vélik, hogy a francia pirítóst középkori európai szakácsok hozták létre, akiknek minden megtalálható ételt fel kellett használniuk családjuk táplálására. Tudták, hogy a napos kenyeret fel lehet éleszteni, amikor megnedvesítették és hevítették. Hozzáadják a tojásokat a további nedvesség és fehérje érdekében.

A “French Toast” kifejezés először nyomtatásban jelent meg az Encyclopedia of American Food and Drink-ban 1871-ben. De sokféle ismert nevek, köztük német pirítós, tojásos kenyér, francia sült kenyér, cigány pirítós, Szegény lovagok o f Windsor, spanyol pirítós, apáca pirítósa és fájdalom, ami franciául “elveszett kenyeret” jelent.

Bónusz tények:

Skóciában a francia pirítóst hagyományosan két kolbásszal tálalják. szelet francia pirítós, szendvicsként fogyasztva. Nagy-Britanniában néha ketchuppal is fogyasztják.
A francia pirítósban általában magas a fehérje-, zsír-, nátrium-, szelén- és riboflavinszint, és sok más vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. November 28-a, a National Toast Day… és alig várjuk, hogy megünnepeljük!

És ne felejtsük el a French Toast legfontosabb tényét … A Breakfast Shoppe a klasszikus mellett aláírási stílusokat is kínál eredeti. Itt vannak minden idők legjobb 6 vásárlói kedvenceink:

• Töltött eper (a képen látható módon)
• Banán Foster
• Francia pirítós, Párizs (lágy brie és vadvirágméz)
• Almával töltött
• Pirított dió és méz
• Francia pirítós gyümölcs klub

A reggeli bolt 2017. november 3-án / Reggeli tények