A cookie-csere etikettje

1. szabály: Ne feledje, hogy ez nem verseny.

Az ünnepek közeledtével naptárunk ünnepi összejövetelekkel és szezonális töltésekkel telik meg Bár imádjuk az ünnepi koktélórákat és a takaros pulóveres bulikat, az egyik téma továbbra is déli szívünk számára közeli és kedves: a süticsere.

A süticsere nagyszerű alkalom arra, hogy megmutassa sütőtudását és megoszthassa az összes barátoddal kedvelt családi receptjeid. Ez tökéletes ürügy arra, hogy a családod együtt sütjön – toborozd a gyerekeket, hogy segítsenek a tészta kigördítésében, és díszítsék jegesedéssel és szórással a sütiket. Ez alkalom arra, hogy nagymamát készítsen Kipróbált snickerdoodle-k, vagy próbáld ki azt az innovatív új omlós tésztát amelyek az e-mail postaládájába érkeztek.

Nemrégiben a Southern Living egy irodai süticserét szervezett, hogy bemutassa minden idők kedvenc süti receptjeit. Szerkesztõink családi kedvenceket hoztak és új receptekkel kísérleteztek – Betsy elkészítette az omlós süteményt gyermekkori templomi süteményeinek eladásából, Sid pedig a család által kedvelt Márvány Snickerdoodle-t. Íme néhány dolog, amit útközben megtanultunk, hogy tökéletesíthesse a cookie-csere művészetét és illemtanát.

1. Ne feledje: ez nem verseny.

Amikor gondolkodjon el egy cookie-csere mellett, könnyen belemerül a versenyképes gondolkodásmódba. De “azt akarom, hogy a legjobb sütik legyenek a cserénél”, nem megfelelő mentalitás a buliba. A cookie-csere szórakoztató, nem versenyképes, és receptek és édességek barátokkal és szeretteivel való megosztására kell összpontosítania. Egyesek elkerülhetetlenül a sütik népszerűbbek lesznek, mint mások; ne sértődj meg, ha a süti nem a kiemelkedő kedvenc. Néha a zabpelyhes mazsolád egyszerűen nem versenyezhet a Caroline Sötét Csokoládé Sablésszal. Minden sütik megérdemli a pillanatát a reflektorfénybe.

2. Koordináljon idő előtt.

Hozzon létre egy táblázatot annak nyomon követésére, hogy ki mely sütiket hozza. Ez csak arra ösztönzi a vendégeket, hogy tervezzenek előre, de azt is biztosítják, hogy ne legyen négy különböző tányér csokoládé aprósütemény és ne legyen omlós tészta. A tervezés kulcsfontosságú a sokszínű süti büfé kezelésében.

3. Készítsen eleget mindenkinek.

Fontos, hogy elegendő mennyiségű sütit vigyünk körbe, hogy minden vendég belekóstolhasson a receptjébe. Ha ez azt jelenti, hogy miniatűr sütiket készítenek egy nagyobb társaság számára, az teljesen elfogadható – sőt, sütés A minik nagyszerű módja annak, hogy bőven legyen mit megkerülni.

4. Hozz magaddal házi készítésűeket.

Soha nem jelenik meg egy partin üres kézzel, és mindig próbálj valami házi készítésűet hozni – de főleg egy süticsere esetén a boltban vásárolt nem fogja levágni. Ha időzavarba kerül (vagy ha Patriciához hasonlóan a Pecan Praliné készítésének kísérlete katasztrófával végződik), akkor nem kell elképzelnie. Készítsen előre egy kényelmes előkészítési receptet. Az ünnepek alatt a fagyasztóban szeretünk naplót készíteni a házi sütitésztáról, hogy számítsunk a meglepetés vendégeire (vagy a spontán süti utáni vágyakozásra).

Ott “Nincs semmi baj abban, hogy felkorbácsolsz egy egyszerű, négy összetevős receptet (például a legkönnyebb földimogyoróvaj-sütinket). A bulizók értékelni fogják, hogy időt fordítottál elfoglaltságodra, hogy valami házit készítsen!

NÉZZE : A legkönnyebb (valaha!) Mogyoróvaj sütink

5. Igen, akkor is vigyen magával egy hostess ajándékot.

A legtöbb partin vagy összejövetelen szokásos háziasszonyi ajándékot hozni, még akkor is, ha ez valami kicsi vagy hihetetlenül egyszerű. Miért lehet más a cookie-csere? Végül is, ha bográcsba vagy ünnepi buliba mentek, akkor is elvettek egy hostess ajándékot, még akkor is, ha közreműködtek a menüben. Bár a háziasszonyi ajándékok nem elengedhetetlenek a süticseréléseknél – akkor is sikerül a süteményes formában a kezében szoknyázni az ajtón -, mindig édes és elgondolkodtató egy kis valamit hozni a háziasszonynak. Talán valami témájú dolog, például egy ünnepi sodrófa, vagy egy sós rágcsálnivaló a sütik összes cukorának kiegyensúlyozásához?

6. Jelölje meg sütik allergénekre.

A Pecan Tassies nélkül egyetlen déli cookie-csere sem lenne teljes, de döntő fontosságú figyelembe venni az étrendi korlátozásokat. Ha süteményeket készít dióval vagy valamilyen főbb allergénnel, feltétlenül jelölje meg őket úgy, hogy minden allergiás vendég elkerülheti a sütiket. A cookie-csere tönkretételének egyik biztos módja a kórházba utazás.

A sütikben található összetevők megjelenítésének aranyos és klassz módja egy címke és néhány receptkártya megtervezése a aprósütemény.A vendégek nem csak ellenőrizni tudják, hogy meg tudják-e enni a sütiket, hanem ha elkerülhetetlenül szeretik is, akkor receptkártyát vehetnek elő, és otthon elkészíthetik a sütiket!

Hasonlóképpen, ne felejtse el megjegyezni, hogy a sütik kifejezetten alkalmasak-e más étrendi korlátozásokra – ha glutén-, tej-, vegán- vagy alacsony cukortartalmúak, mutassák meg! A többi vendég értékelni fogja az átláthatóságát.

7. Hozzon magával sütiket és egy történetet.

Mindig jó, hogy bepillantást nyerhessünk a vendégekbe a sütik mögött. Lehet, hogy a nagymamája receptjét használta, mint Rebecca, vagy ezek azok a sütik, amelyeket minden karácsonykor a mamájával készíthet. . A személyes jelentéssel bíró sütik nagyszerű beszélgetést és tartalmasabb cserét eredményeznek.

8. Tartson néhány másodpercig.

Hasonlóan a bográcsos vacsorához, ez a szokás megvárni a második utat a büfé vonalán, amíg mindenki bőségesen meg nem kapta az első ízét. Ne menjen vissza egy másik csokoládé chipsért, amíg meg nem bizonyosodik arról, hogy minden vendégnek lehetősége volt-e az összes kínálatot kóstolni.

A cookie-csere esetén “nehezebb megmondani, hogy mindenki” s mintát vett az összes sütiről, mivel ez inkább egy koktélórai stílus, mint egy strukturált étkezés. Ez nem azt jelenti, hogy nem kellene egy másik Jorie által emelt Cowboy sütit megragadni, hanem ökölszabályként: várjon kb. 30–45 percet, mielőtt másodpercekre visszamegy. Ha kétségei vannak, kérdezze meg a tömeget!

9. Ne vegye az utolsó sütit.

Ha van ” Csak még Nellah híres linzer sütijéből vegye az utolsót, hacsak nem erősítette meg, hogy minden vendégnek lehetősége volt kipróbálni a sütit – főleg, ha már volt ilyen. Ha még nem próbálta ki a sütit, és van valaki más, aki szintén nem kóstolta meg, akkor udvarias, ha először halasztja őket. (Ezért fontos, hogy elég legyen ahhoz, hogy körbejárhassuk.) Ha ragaszkodnak ahhoz, hogy te is próbáld ki a sütit, vágd ketté és mindenki boldog legyen. Minden a kommunikációról szól.

10. Hozzon magával Tupperware-t.

Miközben felkészülten érkezik egy bográcsos vacsorára a sajátjával A maradékra szánt Tupperware általában nem megfelelő, a cookie-k cseréje más történet. Szeretné kipróbálni minden vendég cookie-ját, de még azok is, akiknek végső édességük van, nem ehetik meg ezeket a cukros sütiket egy ülésen. Hozzon magával egy Tupperware-t vigye haza azokat a sütiket, amelyeket ki szeretne próbálni, de amelyeket nem lehet befejezni.

Egy dolgot érdemes szem előtt tartani, hogy soha nem szabad elvárhatja, hogy hazavigyen saját sütiket. Küldjön haza más bulizókat minden extrával, és helyette vigyen haza számos más sütit! Ha valóban nem tud ellenállni a saját receptjének, készítsen egy extra adagot, amelyet otthon tarthat.

Ha süticserét szervez, készítsen előre idő előtt, és állítson be ünnepi papírzacskókat vagy süteményeket, amelyek a vendégek felpakolhatják a maradékot. Így nem ragad meg tizenkét tányér süti.

Iratkozzon fel hírlevelünkre

Regisztráljon ingyenes receptekért, dekorációs ötletekért & akciók