7 A Chai Tea csodálatos egészségügyi előnyei

Sok ázsiai országban, például Kínában és Indiában a chai egyszerűen teát jelent. Nyugaton azonban a chai tea egy elragadóan fűszeres italhoz kapcsolódik, amely szintén vad népszerűségnek örvend. A széles körben ismert gyógynövények és fűszerek finom keverékéről, amely egyedülálló ízét kölcsönzi, a chai világszíntéren nyilatkozott.

Ezenkívül a chai bizonyított egészségügyi előnyökkel jár, amelyek miatt ez az ital nemcsak ízletes, de az egészségére is jó. Akár a szív egészségének megóvására törekszik, akár az immunrendszer erősítésére és a fájdalmak enyhítésére, a chai tea kínál valamit. Merüljünk bele, mi is a chai masala tea, és hogyan segíthet egészséges maradni.

Mi a Chai Tea?

A Starbucksban és más kávézókban a nyugati világban található chai tea valójában nem hagyományos chai. Az amerikai chai teák legtöbbször olyan édesítőszerekkel és adalékokkal vannak tele, amelyek nem találhatók meg a hagyományos chai tea receptekben. A Sencha Tea Bar csodálatos amerikai chai teát, valamint hihetetlen indiai chai teát készíthetünk.

Az indiai chai tea a fűszerek, gyógynövények és tea erőteljes keveréke. Egész évszázadok óta tiszteletben tartják egészségügyi előnyeit a kínai hagyományos orvoslásban és az ayurvédikus orvoslásban, az indiai holisztikus gyógyító rendszerben. Az indiai teák az a régió, ahol fogyasztják, és a chai fogyasztói preferenciák, de általában tartalmaznak néhány alapanyagot.

Hozzávalók

A legtöbb chai teát oxidált és erjesztett feketéből készítik. tea levelek és fűszerekkel kombinálva, beleértve a kardamomot, a friss gyömbért, a fekete borsot, az őrölt szegfűszeget vagy az egész szegfűszeget, a fahéjat és az édesköményt. A Chai-receptek a régiótól függően fekete és zöld kardamom hüvelyeket igényelnek.

Ezenkívül néhány a chai teakeverékek fekete borsot, szerecsendiót, koriandermag, édesköménymag, szegfűbors és csillagánizs. Ezek a chai fűszerek erőteljes botanikai elemeket tartalmaznak, beleértve antioxidánsokat, gyulladáscsökkentő tulajdonságokat és antibakteriális mikroorganizmusokat, amelyek rendkívüli előnyökkel járnak a chai tea számára. A többi chai teakeverék tartalmazhat más összetevőket, amelyeket minden egyes embernek kielégítenek, például az ínycsiklandó csokoládé chai-t.

A chai teafűszer-keveréket gyakran tealevéllel infundálják, hogy erősebb ízprofilt adjon a szokásos chai tea-nak. összetevők. Míg a chai-t leggyakrabban Assam fekete teával keverik, megtalálható a zöld teával és az oolong teával együtt. A chai-t gyakran indiai fekete teákkal is infundálják, például Darjeeling vagy Srí Lanka-i Ceylon teákkal. A fűszeres chai tea valódi tealevél nélkül gyógyteának számít.

Íz

A chai tea, más néven masala chai, finom ízek keverékét tartalmazza, és fűszeres aromát bocsát ki, amely felébreszt. az érzékek. A gyömbér és a bors egy kis rúgást ad ennek a fűszeres teának, míg a fahéj és a szegfűszeg földi hangot ad a chai keverékeknek. A chai teát gyakran édesítik annak érdekében, hogy fokozzák a fűszerek robusztusságát, ami krémes állagú fűszeres és édes ízt kölcsönöz. Koffeintartalma miatt gyakran használják a kávé alternatívájaként. A brit gyarmati uralom előtt a chai teát gyakran egy adag bivalytejjel fogyasztották. Ma a teát gyakran édesítik és sima tej- vagy diótejjel.

A chai tea egészségügyi előnyei

Felébreszthet

A chai tea koffeintartalmának köszönhetően ez a tea remek választás a reggeli megkezdéséhez vagy egy kis extra energia megszerzéséhez a nap felénél. A chai tea koffeint tartalmaz, mivel fekete tea leveleket tartalmaz, amelyek természetesen koffeint tartalmaznak.

Mivel minden chai változatos mennyiségű fekete teát használhat, nehéz pontosan megmondani, hogy az egyes teazsákok mennyi koffeint tartalmaznak. Alapszabályként a chai tea körülbelül egyharmad koffeinmennyiséget tartalmaz, mint egy szokásos csésze kávé, és körülbelül egyhatodat tartalmaz egy erős csésze kávé.

Ez azt jelenti, hogy több csésze chai tea naponta anélkül, hogy negatív mellékhatásai lennének, amelyek több csésze kávéhoz kapcsolódnak. Még mindig megkapja a stimuláló hatásokat, és képes kezelni a leghosszabb napokat is. A kávéról a chai teára váltás egyszerű módja lehet a koffeinbevitel csökkentésének és a zavaró érzések csökkentésének anélkül, hogy hideg pulykát kellene mennie.

Segít javítani az emésztést

Mint sok tea, a chai is kiválóan alkalmas az emésztőrendszer szabályozására és a bél egészségének megőrzésére. A chai tea fűszere, amely nagyrészt felelős az emésztés egészségének előnyeiről, a gyömbér. A gyömbér segíti az emésztést azáltal, hogy javítja a keringést és oxigént juttat a szervekhez, így optimálisan tudnak teljesíteni.

A chai egyik másik fűszere, amely segíti az emésztést, a fekete bors, amely segíti a hasnyálmirigy emésztési enzimek termelését.Ezek az enzimek katalizátorként működnek a zsírokat és fehérjéket lebontó emésztési folyamatok felgyorsításában. Hatékonyabb emésztőrendszerrel elkerülheti a súlyosabb problémákat, például a májbetegségeket, a vashiányt és az irritábilis bél szindrómát, és gyorsabban elérheti a fogyás céljait.

Enyhíti az émelygést

A gyömbér jól ismert az émelygés csökkentésére való képességéről, és olyan gyakori betegségek kezelésére alkalmazták, mint a tengeri betegség vagy a terhesség alatti hányinger. A chai tea körülbelül 1–1,5 gramm gyömbért tartalmaz, ez az a mennyiség, amelyet a vizsgálatok eredményesnek találtak az émelygés kezelésében (1). A gyömbér biológiai vegyületei, amelyek segítenek az émelygés kezelésében, gingerol néven ismertek. és shogaol. Ez a két vegyület gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek megnyugtatni a gyomorrontást és enyhíteni az émelygéssel járó gyomorfájást. További információ az émelygést elősegítő teákról ide kattintva érhető el.

Fájdalmak és fájdalmak

A chai teában található fűszerek segíthetnek a gyakori fájdalmak enyhítésében, sőt, súlyosabbak is lehetnek. fájdalom, például ízületi gyulladás. Ezek az egészségügyi előnyök a chai tea számos összetevőjének, különösen a gyömbérnek és a szegfűszegnek a gyulladáscsökkentő tulajdonságai.

A gyömbérgyökérről kiderült, hogy csökkenti a gyulladást, amely enyhítheti a fájdalmat a kisebb fejfájástól a migrénig. . A gyömbér fokozza a vérkeringést, oxigénben gazdag vérsejteket juttat a fájdalom és fájdalom által okozott területekre a tünetek enyhítésére.

A szegfűszeget több mint 2000 éve használják homeopátiás gyógymódként kisebb fájdalmakra, például fogfájásra (2) . A modern társadalomban a szegfűszeget számos fogászati fájdalom kezelésére alkalmazták, ideértve a száraz üregeket és az általános fogfájdalmakat is. Tanulmányok még azt is kimutatták, hogy a szegfűszeg gél helyi benzinhez hasonló érzéstelenítőként használható (3).

Támogathatja immunrendszerét

Ha egészséges egészségre törekszik immunrendszer, és ki nem manapság, naponta néhány csésze chai tea elfogyasztása segíthet a cél elérésében. A kardamom évszázadok óta a tibeti orvostudomány alapanyaga, és nagy dózisban tartalmaz C-vitamint és más tápanyagokat, amelyek egészséges immunrendszert biztosítanak (4). További kutatások a tea immunitással kapcsolatos előnyeiről itt találhatók.

A kardamomot Guatemalában, Srí Lankán, Indiában és Tanzániában termesztik, és kétféle változatban kapható: zöld és fekete. A zöld kardamomnak élénk és kiegyensúlyozott íze van, míg a feketének általában füstös íze van.

Ha chai teájában szeretné kihasználni ennek a fűszernek az előnyeit, akkor jó ötlet kideríteni, hogy a laza levelű tea fekete vagy zöld kardamomot tartalmaz. A fekete kardamom antiszeptikus és köptető tulajdonságairól ismert, míg a zöld kardamom segíthet megtisztítani az orrmelléküregeit és méregteleníteni a testét. A chai teában megtalálható mindkét típusú kardamom antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek a közönséges megfázás, baktériumok és gombák leküzdésében.

Védje meg a sejtek általános egészségét és megelőzze a krónikus betegségeket

A Chai tea nagy mennyiségű erős antioxidáns, polifenol néven ismert, amelyek segítenek a szabad gyökök eltávolításában. A szabad gyökök olyan vegyületek, amelyeket az élelmiszerekben és a környező környezetben található szennyező anyagok és vegyi anyagok okoznak, és sejtkárosodást okozhatnak. A szabad gyököket olyan krónikus betegségekhez kötik, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór, valamint a rák számos típusa.

A chai tea több polifenollal rendelkezik, mint a legtöbb gyümölcs és zöldség, ami azt jelenti, hogy a chai teát egy napi szinten segíthet megvédeni a sejtek egészségi állapotát. A szegfűszeg és a fahéj a legmagasabb antioxidánsszintű gyógynövények közé tartozik, és a chai tea mindkét fűszert tartalmazza. Ezek az antioxidáns tulajdonságok megvédik testét a sejtek degenerációjától, a vírusoktól és a baktériumoktól. Ráadásul az antioxidánsok lassíthatják az öregedést.

Javíthatja a szív egészségét

Állatokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a fahéj, a chai egyik fő összetevője, hozzájárulhat a rossz koleszterin és a vér csökkentéséhez nyomás. A fekete teának egészséges szívhatásait is kimutatták a vér koleszterinszintjének csökkentésével. Noha kevés tanulmány foglalkozik a chai tea és a szív egészségének közvetlen kapcsolatával, vannak bizonyítékok arra, hogy sok chai összetevő hozzájárulhat az egészséges szív építéséhez (5).

A kutatók azt találták, hogy a fahéj olyan olajokat is tartalmaz, amelyek segítenek a cukorbetegség leküzdésében. Ezek a vegyületek segíthetnek a vércukorszint szabályozásában. Számos tanulmány kimutatta, hogy a fahéj potenciális segítséget jelent a 2-es típusú cukorbetegségben élők számára (6). A chai tea fogyasztása megakadályozhatja a szív- és érrendszeri betegségeket, ha rendszeresen fogyasztják őket hosszú ideig.

Hogyan készítsünk chai teát

A chai teát általában szokásos teaként fogyasztják laza fekete tea, fűszerek és forró víz felhasználásával, de főzhető chai tea latte néven is. A chai teát általában meleg tej és meleg víz kombinációjával főzik.A tej tejszínes, gazdag ízt ad, amely szépen ellentétes a gyógynövények és a chai fűszerének erőteljes ízeivel.

A tejet íz- és állagjavítószerként adják a chai-hoz, és az aratáshoz nem szükséges. az ilyen típusú tea egészségügyi előnyei. Ha laktóz-intoleráns, használhat helyette rizstejet vagy szójatejet is.

A Chai teát folyékony teaalap vagy teazsákok segítségével főzhetik. mind a boltban, mind a helyi kávézókban, például a Starbucksban. Saját chai tea koncentrátumot is készíthet otthon, bors, szegfűszeg, kardamom hüvely, fahéj bot, gyömbér és fekete tea felhasználásával. Részletes receptet itt kereshet.

Elkészítési módszer

1. lépés: A levelek előkészítése

Kezdje azzal, hogy a chai fűszereket és a kiváló minőségű laza levélleveleket hozzáadja egy teáskannához vagy teáscsészéhez. gramm vagy 1 teáskanál tealevél és fűszerek minden 8 uncia vízhez.

2. lépés: Forraljon vizet

A magasabb vízhőmérséklet lehetővé teszi a chai teák fejlődését testes ízű és felszabadítja a fűszerek flavonoidjait, polifenoljait és aromás illatait. Forraljon vizet közepes fazékban 212 F-ra a legjobb íz elérése érdekében.

3. Lépés: Meredek levelek

Adja hozzá a házi chai fűszereit, vagy a gyorsabb főzéshez használja a chai teazsákokat. Kezdje úgy, hogy 10 percig párolja a fűszereket, mielőtt hozzáadná a fekete tea leveleket. Öntsük a tealevelekre, és hagyjuk 5 percig meredezni. Jeges chai esetén főzzön úgy, mint forró teát, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.

4. Lépés: Ízesítse kívánt módon

Adjon hozzá meleg teljes tejet (vagy alternatív tejet, például mandulatejet) ), barna cukor, fehér cukor vagy ízlés szerint méz.

Chai tejeskávé elkészítéséhez egyszerűen adj egy csomó chai tea koncentrátumot egy csésze párolt tejhez. A chai lattes hagyományosan több tejet tartalmaz, mint egy tipikus csésze normálisan főzött chai tea. A legtöbb chai latte receptet kevés cukor vagy méz felhasználásával is édesítik. Jeges tea készítéséhez főzzön úgy, mint egy forró csészét, majd lehűtse szobahőmérsékletre, mielőtt jeget adna hozzá.

Egészségesen élj a Chai-val

Az olyan fűszereknek, mint a fahéj, a gyömbér és a szegfűszeg, nem csak remek kóstoló ital, de óriási egészségügyi potenciált kínál.

Robusztus ízével és erőteljes összetevőivel egy csésze chai tea kiválóan alkalmas a nap megkezdésére. Kevesebb koffein, mint egy csésze kávé, ihat, és nem aggódhat attól, hogy ideges vagy később nem tud aludni. Hagyja, hogy az aromák élénkítsék érzékeit, és kihasználják az egészséges antioxidánsok és polifenolok előnyeit. Települjön le, igyon chai teát, és ne feledje: Ez mindig teaidő!