5 kedvenc Boston North End-i étterem | “Kis Olaszország” étkezési útmutató

A pizzától a tésztáig, az eszpresszótól a gelatonig Olaszország jobban befolyásolta az amerikai kulináris olvasztótégelyt, mint bármely más ország. Ha ezeket a már megszokott ízeket a leghitelesebb módon szeretné megtapasztalni, akkor tekintse meg Boston bordói éttermeit. A város legrégebbi lakóövezete, amely máris tele van történelemmel, a North End több mint 100 étteremmel büszkélkedhet, és sokakat a környék első olasz lakóinak leszármazottai üzemeltetnek.

Boston többi részével ellentétben a dolgok lassan haladnak itt változik – az új helyek ritkábban debütálnak, és néha ugyanazok a családok vagy egyének irányítják több North End éttermet -, de nem panaszkodunk. Végül is ez csak azt jelenti, hogy valószínűleg megtaláljuk kedvenc North End éttermeinket, amelyek évről évre visszavárnak minket.

5 Boston bostoni kedvenc étterme

Antico Forno

1996-ban nyitották meg, ez a klasszikus olasz étterem és bár régóta ismert turistáknak, ami azt jelenti, hogy esetleg asztalra várva kell hűsítenie a sarkát. Érdemes mégis: A dekorációtól (téglaívek, izzó gyertyák és medálfények), a hangulattól (hangulatos, kellemes) az ételekig (finoman rusztikus, bőségesen adagolt) az Antico Forno kínálja az archetipikus North End éttermi élményt. Téglás kemencében sütött pizzái különlegességek; a tészta kedvelői számára a must-paradicsomszószban főtt és ricottával takarott rigatonit olasz kolbásszal és édes hagymával kell elkészíteni. A mérsékelt árképzés határozott bónusz.

Galleria Umberto

Könnyen belátható, hogy a Galleria Umberto miért évelő kitüntetett a bostoni étterem “legjobb alku” listáin: Az Umberto Deuterio által 1974-ben alapított, csak ebédet kínáló közös ajánlat sajttal elfojtott szicíliai pizza 2 dollár alatti szeletért és dús calzones körülbelül 5 dollárért. A nagy kereslet (a helyiek gyakran 30 perccel az ajtó nyitása előtt kezdik felállni) azt jelenti, hogy az ultrafriss ételek folyamatosan záródásig vagy a futásig repülnek a sütőből csak tészta, amelyik előbb bekövetkezik. Csak készpénz; vasárnap zárva, és minden hónapban egy hónapos szabadságra.

További információ: Galleria Umberto | Helyi íz

Mare

A tenger gyümölcseinek szerelmesei kétszeresen áldottak az északi végén, tekintettel a legközelebbi atlanti fogás közelségére és az olasz stílusú frutti de mare-re szakosodott éttermek sokaságára. Természetesen nem a szomszédok mindegyike Az orhood kiemelkedő tenger gyümölcseit kínáló éttermei olasz akcentussal rendelkeznek – a Neptune Oyster egyrészt meglehetősen szorosan illeszkedik New England ízléséhez -, de pénzünkért a Mare ideális keveréket kínál a régi világból és az újból. 2005-ben Frank DePasquale (aki többek között a Bricco és a Trattoria Il Panino dicsérett éttermeket is birtokolja) nyitotta meg, Mare 2015-ben tágasabb, ritkább ásásokba költözött Boston látképére. A nyers bárban több mint egy tucat típusú osztriga található éjszakánként. , és a menü szakszerűen előállított kedvenceket tartalmaz, mint például a homár raviolit és a zuppa di mare-t. Ráadásul itt lehet kipróbálni az olasz stílusú nyers halakat, más néven a crudót.

Parla

A North End fő hágóján, a Hannover Streeten található Parla viszonylag új jövevény (2014-ben nyílt meg), amely gyorsan elnyerte a szomszédság hagyománya iránti egyedülálló tiszteletét. A tiltás korának beszéde után kialakított, meghitt és innovatív bár / étterem kézműves koktélokat kever, amelyek kiegészítik a modern olasz menüt (gondoljunk csak a herbed-bárány pappardelle-re és a kamilla panna cotta-ra). A kalandvágyó tippelők megpróbálják kipróbálni a Dungeon Master-et, egy olyan koktélt, amely 20 eredeti főzet közül választott ki, és nem szerepel a Parla koktéllistáján, és amelyet a szerszám dobása alapján osztanak ki.

Caffe Vittoria

Ennél több old-school nem lesz: Caffe Vittorias A North End törzskönyv egészen 1929-ig nyúlik vissza, amikor Bostonban az első olasz kávézóként debütált. Megőrizte történelmi varázsának nagy részét – márvány tetejű asztalok és szüreti kávéfőzők bővelkednek a préselt ón mennyezet alatt -, miközben továbbra is a környék legerősebb olasz kávéitalait és legfinomabb süteményeit kínálja. Azoknak a mecénásoknak, akik egy kis rúgást akarnak tenni a pelyhükbe, nem kell messzire nézniük, a kávézó négy emelete között szétszórva a három teljes italos bárban a grappa-tól és az amarettótól a Baileysig minden megtalálható. Csak kézpénz.

Van saját listája a bostoni North End kedvenc éttermeiről? Tudasd velünk!

Ez a bejegyzés először 2017-ben jelent meg, és frissült.