5 hely a Las Vegas-i völgyben a remek grillezéshez

A Bells “szakács inspirálta” néven népszerűsíti magát, és nem viccelnek: A menü füstölt húsokat tartalmaz, például sertéshast, csirkét és három bordatípusok; “nemdohányzók”, például garnélarák és dara, csirke és gofri; és köretek, köztük négy sajttal kérges kukoricacsutkák, okra “krumpli” és párolt déli zöldek.

10895 S. Eastern Ave., Henderson, 702-896-2355, bellsbarbecue.com

Big B Texas BBQ-ja

A mellkas – 12 órán át egy dohányosban, a konyha közepén – a texasi csengést helyezi a Big B BBQ-jába, de van füstölt csirke és pulyka, húzt sertés és kettő különféle bordákat is. És ha mindig is szívesen kipróbálta volna a füstölt fasírtot, akkor itt a helye.

3019 St. Rose Parkway, Henderson, 702-260-6327, bigbztexasbbq.com

Big Ern BBQ

Ernie Loya kioszkja Las Vegas belvárosában vezetett az egyik eredeti étterem megnyitásához a Downtown Container Parkban, ahol még mindig erősen működik. Big Ern mellkasa különösen figyelemre méltó, de a sertéshús, a tartalék borda és a köretek is dicséretesek.

Downtown Container Park, 702-834-7845 vagy bigernsbbqlv.com

Rollin Smoke Barbeque

A Rollin S mögött álló apa-fia csapat A moke a hickory-t használja a grillezéséhez, és olyan déli stílusú oldalakra specializálódott, mint a gallérzöld, a piszkos rizs és a sült okra. Ha igazán kényeztetni szeretné magát, akár öt húst is kaphat a tányérjára: borda, csirke, forró láncszemek, sertéshús és apróra vágott szegy.

3185 S Highland Drive, rollinsmokebarbeque.com; további völgyhelyekkel

Sin City Smokers

Smokin barbecue szendvicset keres? A Sin City Smokers az a hely, ahol kedveli a Texas Melt-et, amely mellkas sült pirospaprikával, pepperjack sajttal, texasi vörös mártással és grillezett hagymával. Van mindenféle füstölt hús, és még zöldségkeverék is, ha annyira hajlandó vagy rá.

2861 N. Green Valley Parkway, Henderson, 702-823-5605, sincitysmokers.com