30 étel, amely csökkenti az emlőrák kockázatát

Az American Cancer Society szerint az Egyesült Államokban egy nő átlagos kockázata az emlőrák kialakulása életének egy pontján 12 százalék. Bár az emlőrák számos kockázati tényezője nem áll az Ön kezén, például a genetikai tényezők (például a BRCA1 vagy 2 gének), bizonyítékok támasztják alá, hogy az egészséges életmód, amely magában foglalja a testmozgást és a tápanyag-sűrű étrendet, befolyásolhatja a rák. Valójában a szakértők úgy becsülik, hogy 20 rákos esetből legfeljebb 1-et tudunk megelőzni pusztán azáltal, hogy megváltoztatunk együnk. Bizonyos élelmiszerekben megtalálható vegyületek, mint például az ellagsav, a fitoszterolok, az antioxidánsok (például a likopin és a béta-karotin), sőt a rostok is megállapították, hogy szabályozzák az ösztrogént és gátolják a rákos sejtek képződését. Itt felsoroltuk azokat a legjobb ételeket, amelyek rákellenes tápanyagokat tartalmaznak.

Bár egyetlen étel sem garantáltan rákmentes marad, A diéta átállítása több ilyen élelmiszerre, amely segíthet az emlőrák elleni küzdelemben, nem ártana. Az alábbiakban felsoroltunk néhány ilyen táplálkozási csillagot.

A napi adag gomba fogyasztása megvédheti Önt az emlőráktól – állítja a International Journal of Cancer tanulmány. A kutatók azt találták, hogy a kínai nők, akik csak A napi 10 gramm (ami egyenlő egyetlen, kicsi “shroom!” -Gal) vagy annál több friss gomba körülbelül kétharmadával kisebb eséllyel alakul ki mellrákban, mint a nem gombát fogyasztókban. A magas gombabevitel az emlődaganatok alacsonyabb kockázatával is összefüggésbe hozható a premenopauzás nők körében. Míg a tanulmányok nem hoztak összefüggést ok-okozati összefüggéssel a gombák és az emlő egészsége között, akkor is szívesen teszünk testének szívességet, amikor immunerősítő D-vitaminban gazdag gombát adunk az étkezéshez!

Mindent elmondtunk arról, hogy a magas rosttartalmú ételek hogyan segíthetik a fogyást azáltal, hogy meghosszabbítják a teltségérzetet, de tudtad, hogy ezek segíthetnek az emlőrák kockázatának csökkentésében is? Harvard kutatói, a napi elfogyasztott 10 gramm rost után egy nő mellrák kockázata óriási 7 százalékkal csökken! A szerzők feltételezik, hogy a rost segít csökkenteni a vér magas ösztrogénszintjét, amely szorosan összefügg az emlőrák kialakulásával. Az egyik legjobb rosttartalmú étel a bab. Különösen a tengeri bab csomagol 9,5 gramm rostot fél csészénként – ez több, mint amit megtalál, négy szelet Pepperidge Farm zabkenyérből! Az előnyök kihasználása érdekében dobjon néhány ilyen hüvelyest a következő bablevesébe.

A dió kétféleképpen segít csökkenteni az emlőrák kockázatát. Kezdetnek ez a szív alakú dió egy gamma-tokoferol nevű vitamint tartalmaz, amely megállítja az Akt – egy rákos sejtek túléléséhez nélkülözhetetlen enzim – aktiválódását az egészséges sejtek károsítása nélkül. A dió fitoszterineknek nevezett koleszterinszerű molekulákat is tartalmaz, amelyek elősegíthetik a férfiak és nők ösztrogénszintjének szabályozását, sőt az ösztrogén receptorok blokkolásával lassíthatják az emlőrák sejtjeinek növekedését. A Nutrition and Cancer folyóiratban megjelent állatkísérletek azt mutatták, hogy amikor az egereknek egy hónapon keresztül minden nap két uncia dió emberi egyenértékét adták, a diót fogyasztó egerekben a daganatok növekedési üteme fele meghaladta a “t” képes ropogtatni a diót.

Amellett, hogy remek tésztaszószt készítenek, főtt paradicsomot is fogyasszon, mert ezek csökkenthetik a nők kockázata az emlőrák kialakulásában! A National Cancer Institute folyóiratában közölt legfrissebb eredmények szerint a paradicsomban található karotinoid antioxidáns – likopin néven – különösen hatékonyan segítette a nőket az emlőrák nehezebben kezelhető változatában: ösztrogén receptor (ER) – negatív daganatok. Míg általában a legmagasabb karotinoidszintű nőknél 19 százalékkal alacsonyabb volt az emlőrák kockázata, addig a nőknek, akiknek a legnagyobb a likopin szintje, 22 százalékkal csökkent a kockázat.

A paradicsomhoz hasonlóan a narancsszínű zöldségek is a karotinoidok legfőbb forrása. Az édesburgonya kifejezetten béta-karotin néven ismert specifikus karotinoidokban gazdag. Ugyanez a Journal of the National Cancer Institute tanulmány azt találta, hogy azoknak a nőknek, akiknek a vérében a legmagasabb a béta-karotin szint, 17 százalékkal alacsonyabb a kockázata bizonyos típusú emlőrák kialakulásának.Az elmélet szerint a karotinoidok olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek segítenek szabályozni a sejtek növekedését, védekezését és helyreállítását. A legtöbb karotinoid kihozatalához a tudomány szerint a legjobb megoldás az, ha kifehéríted őket és a kedvenc fűszerkeverékeddel ízesíted.

Persze, ez a második számú étel amikor a gyümölcscukorról van szó, de ezeknek a rostokban gazdag magoknak az elfogyasztása elősegítheti a szervezetben a hormonfüggő emlőrák növekedésének gátlását. A Cancer Prevention Research egyik tanulmánya szerint a gránátalmában lévő ellágsav segíthet az emlőrák elleni védelemben. elnyomja az ösztrogéntermelést és megakadályozza a rákos sejtek szaporodását. Nem érdekli, hogy a gyümölcs kinyitásakor minden alkalommal megfesti a kedvenc ingét? Az olyan gyümölcsök, mint a málna, az eper, az áfonya, a dió és a pekándió is gazdagok ellagsavban.

A tea, különösen a zöld tea, polifenolokkal van tele – egy osztály óriási egészségügyi előnyökkel járó antioxidánsok. Ezen előnyök egyike magában foglalja az emlőrákellenes tulajdonságokat. Az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) Nemzeti Rákkutató Intézetének egy kis tanulmányából kiderült, hogy azoknál a japán nőknél, akik naponta legalább egy csésze zöld teát fogyasztottak, kevesebb volt a vizelet ösztrogénje – a mell ismert rákkeltője -, mint a nem teaivóknak. Az előnyök kiaknázása érdekében feltétlenül főzzön otthon saját csészét; 20 amerikai üveg bolti teára lenne szükség ahhoz, hogy egyetlen házi készítésű csésze polifenol-erejét megkapja – derült ki az amerikai találkozón bemutatott kutatásból. Vegyi Társaság.

Válasszon keresztre egy keresztet, és segítsen legyőzni a rákot. A keresztesvirágú zöldségek, például a brokkoli, segíthetnek az emlőrák legyőzésében. Ez mindezeknek a gyulladáscsökkentő vegyületet tartalmazó zöldségeknek köszönhető szulforafán néven ismert, amelyről kiderült, hogy megszünteti az emlőrákot okozó vegyi anyagokat és gátolja az emberi emlőrák sejtjeinek növekedését. A rákellenes vegyület bevitelének növelése érdekében a zöldség enyhe párolása a legjobb módszer arra, hogy a legtöbb bioaktív tápanyagot kinyerje az ételéből.

Ez a zsíros hal egészséges egészséges zsírok – főleg, omega-3 zsírsavak. Ezeket az esszenciális zsírokat összekapcsolják az emlőrák prognózisának javulásával. A BMJ folyóiratban megjelent nemzetközi tanulmányok nagyszabású elemzése megállapította, hogy azoknál a nőknél, akik a legtöbb halalapú omega-3 zsírsavat fogyasztották, 14 százalékkal kisebb az emlőrák előfordulásának esélye, összehasonlítva a legkevesebbet fogyasztókkal. Az általános egészségügyi előnyök érdekében az American Heart Association azt ajánlja, hogy a vadon kifogott zsíros halakat csupán 3,5 uncia adaggal egészítse ki étrendjébe hetente kétszer. A lazacnak még csak nem is kell lennie. Az egyéb omega-3 tartalmú halak közé tartozik a tőkehal, a makréla és a szardella.

Lehet, hogy a tej alternatívái mostanában nagyszerűek, de hacsak nem “D-vitaminnal dúsítottak, azt mondjuk, felejtsük el”. A kaliforniai San Diego-i Egyetem kutatói amellett, hogy segítik a szervezetet a kalcium felszívódásában, megállapították, hogy a D-vitamin emellett megakadályozhatja az emlőrákot, valamint a vastagbél- és petefészekrákot. A Cancer Prevention Research folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a megfelelő D-vitamin bevitel akár 50 százalékkal is csökkentheti a nők mellrák kockázatát. Ezen eredmények megerősítése, egy újabb tanulmány a vér alacsony D-vitamin-szintjét az emlőrák daganatának progressziójának magasabb arányához kapcsolta. Az előnyök kiaknázása érdekében élvezze a D-vitaminnal dúsított tejterméket a reggeli kávéjában, keverje bele zabpehelybe, vagy használjon utánpumpa felkorbácsolására. turmix.

Bónuszpontok a mediterrán étrendért! Amikor a spanyol kutatók a nők kiegészítették mediterrán étrendjüket extra szűz olívaolajjal, a kutatók megállapították, hogy ezeknek a nőknek 68 százalékkal kisebb az emlőrák kialakulásának kockázata, mint azokhoz a nőkhöz, akiknek étkezési zsírjai kukoricaolajból származnak. A JAMA Internal Medicine szaklapban megjelent tanulmány szerint az olívaolaj gyulladáscsökkentő fenolos vegyületei és az olajsav elfojthatták a rosszindulatú sejtek szaporodását.

A tojás az egyik a kolin néven ismert esszenciális – és nehezen beszerezhető – tápanyag legerősebb forrásai. Ez a neurotranszmitter építőelem szükséges minden sejt felépítéséhez és működéséhez, és ennek a vegyületnek a hiánya neurológiai rendellenességekhez és csökkent kognitív funkció.Nemcsak agyi táplálékként működik, hanem csökkentheti az emlőrák kockázatát is! A The Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology című folyóirat szerint azoknál a nőknél volt a legkisebb az emlőrák kockázata, akik a legkevesebb kolint fogyasztották, összehasonlítva a legkevesebbet fogyasztókkal.

A leveles zöldek, mint a spenót, egy-két ütést csomagolnak, amikor az emlőrák elleni küzdelemről van szó. Először is a dinamikus karotinoid duó, a lutein és a zeaxantin legfőbb forrása, amelyek magas szintjét összekapcsolják az emlőrák 16% -kal csökkentett arányával. Másodsorban pedig a folát, a B-vitamin, amely erősíti a DNS-t, és döntő fontosságú az idegcsőhibák kockázatának csökkentésében a terhesség alatt. A PLoS ONE folyóiratban megjelent tanulmányban a folát alacsony szintjét a legutóbb a megnövekedett emlőrák-kockázattal társították. A jutalom megszerzéséhez ragadjon meg egy kis spenótot, kelkáposztát vagy spárgát.

Ez a gyökérfűszer a kurkumin vegyületet, egy antioxidáns polifenolt tartalmaz, kemoprevenciós tulajdonságokkal. Mivel a krónikus gyulladás a rák kialakulásának és metasztatikus előrehaladásának fő kockázati tényezője, a kurkumin gyulladáscsökkentő tulajdonságai fontos szerepet játszanak az emlőrák kialakulásának csökkentésében – olvasható a Molecular Oncology tanulmányában.

A kávéfogyasztók nem csak energiacsökkenést kapnak minden csészével, hanem hozzájárulhatnak az antiösztrogén-rezisztens ösztrogén-receptor (ER) negatív mellrák kockázatának csökkentéséhez is. A mellrákkutatásban egy 2011-es tanulmány kimutatta, hogy a kávéivóknál kisebb volt az ER-negatív emlőrák előfordulási gyakorisága, mint azoknál a nőknél, akik ritkán itták a reggeli joe-t. A tanulmány egyik szerzője, Jingmei Li, PhD szerint: “Az egyik lehetőség az, hogy a kávé antioxidánsai megvédik a sejteket a rákhoz vezető károsodásoktól.”

Ők az egyik kedvenc görög joghurt tetejük: antioxidánsokban gazdag őszibarack. 2014-ben a texasi A & M kutatók megállapították, hogy az őszibarack-kivonatban jelen lévő fenolos vegyületek pontos keveréke képes volt gátolni az emlőráksejtek áttétjét – vagy terjedését – egerekben. A kutatók szerint a kísérletben alkalmazott adagolási egyenérték egyenértékű lenne azzal, hogy az ember napi 2-3 barackot fogyaszt.

A csicseriborsó az egyik meglepő, magas fehérjetartalmú táplálékunk a fogyás miatt, mert sok rostban vannak és növényi fehérje, és ezek a fő összetevők a legkedvesebb dip-ben, a hummusban (duh!). Ami még imponálóbb, hogy a Nutrition and Cancer folyóiratban megjelent tanulmány felfedezte, hogy ezek a hüvelyesek megakadályozhatják az emlőrákot anti- rákellenes szerek, az úgynevezett proteáz inhibitor koncentrátumok.

Az áfonya az egyik legszélesebb körben fogyasztott bogyó az Egyesült Államokban, és van értelme – finomak és könnyen hozzáadhatók mindenhez a görögtől joghurtot gyümölcssalátához. Ezen édes bogyók másik előnye, hogy gazdag antioxidánsokban. Az Anti-Cancer Agents in Medicinal Chemistry folyóiratban megjelent áttekintés megállapította, hogy az áfonya “hatékony rákellenes szerként ígérkezik”, mivel képes megakadályozni a gyulladásgátló molekulák kialakulását. Kimutatták, hogy megakadályozzák a rák kialakulásának kezdetét, és növelik az egészséges sejtek azon képességét, hogy elpusztítsák a veszélyes sejteket. Adjon hozzá egy adag áfonyát a turmixokhoz, parfákhoz, vagy szórjon bele egy spenót salátát.

Egy másik ok hogy felvegye azt a babarépa-zsákot: Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett kutatások szerint 33 000 nő közül azoknak, akiknek a vérében a legtöbb karotinoid volt, 18–28 százalékkal alacsonyabb az emlőrák kockázata. tele van ezekkel a rák elleni antioxidánsokkal, ezért fel kell aprítania néhányat, és hozzá kell adnia ezeket a 26 lapos hasi levesbe.

Nem csak tökéletes desszertet és édes harapnivalót készítenek, az eper is segíthet a rák elleni küzdelemben – áll a Scientific Rep tanulmányában orts.”Először megmutattuk, hogy a fenolos vegyületekben gazdag eper kivonat gátolja az emlőrák sejtjeinek szaporodását in vitro és in vivo modellekben” – mondta sajtóközleményében Maurizio Battino, a cikk társszerzője. / p>

Bizonyos, hogy a narancs biztosítja számunkra a kedvenc koktélkeverőinket, de tudta, hogy kemoterápiás tulajdonságokkal is rendelkeznek? A Journal of Breast Cancer folyóiratban megjelent tanulmány szerint a magas citrusfélék bevitele potenciálisan csökkenhet az emlőrák kockázata.

Az áfonyához és az eperhez hasonlóan a goji bogyók is tele vannak antioxidánsokkal. Erőteljes gyulladáscsökkentő étel, amely szintén segíthet a rák elleni küzdelemben. A Natural Product Research folyóiratban publikált kutatás megállapította, hogy a goji bogyó kivonat megakadályozta az emlőrák sejtjeinek növekedését. Ez egy másik oka annak, hogy a goji bogyók a nők 50 legjobb étele közé tartoznak.

A pekándió nem csak pitékhez és sütikhez használható; ezek az erős diófélék a rák megelőzésében is segíthetnek. Ellagsavval vannak ellátva, amely egy polifenol, amely gátolhatja a tumor növekedését és a rákkeltő anyagokkal szembeni harcot. A Cancer Biology folyóiratban közzétett áttekintés & Medicine megállapította, hogy az ellagsav “antirákcinogén” műveletek. “Egyél nyers vagy sült pekándiót uzsonnára, vagy készítsen saját dió keveréket pekándióval, dióval és mandulával az antioxidánsok háromszorosáért.

Amikor a karfiol sejtjei megsérülnek (amikor zöldséget aprítasz, rágsz és megemésztesz), a glükozinolátok nevű vegyület elszakad lefelé és biológiailag aktív vegyületeket képeznek, mint például az indolok és az izotiocianátok. A Nemzeti Rákkutató Intézet szerint az indolok és az izotiocianátok megakadályozhatják az emlőrák kialakulását, más rákos megbetegedésekkel együtt, például a tüdőben, a vastagbélben, a májban és a gyomorban.

A cseresznye, az egyik legjobb alvásra alkalmas étel az egyik legjobb gyümölcs, amelyet meg lehet enni az emlőrák megelőzésére. A Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences folyóiratban megjelent tanulmány szerint ezek az édes vörös gömbök képesek csökkenteni a rák, valamint a krónikus betegségek kockázatát. Legközelebb, amikor rágcsálnivalóra van szüksége, tegyen néhány meggyet görög joghurtba, vagy keverje össze Zero Belly Smoothie-val!

A karfiolhoz hasonlóan ez a keresztesvirágú zöldség is tele van rák elleni küzdelemben indolok és izotiocianátok. Legközelebb arra gondolsz, hogy mit kell korbácsolni vacsorára, próbáld meg a leveleket sovány darált pulykával megtölteni vagy előre pácolni, mivel a savanyú káposzta egyike a 14 fermentált ételnek, amelyek beleillenek az étrendbe. / p>

Egy másik keresztesvirágú zöldség, a bok choy egy alulértékelt kínai káposzta, amely megakadályozhatja a rákos sejtek növekedését. Nem tudja, hogyan kell használni ezt a leveles zöldet? Próbálja meg fokhagymával és olívaolajjal ízesíteni. Nem csak rákellenes előnyeit fogja kiaknázni, hanem megakadályozza a hajhullást is ennek a zöldségnek a szilárd vastartalma miatt.

A lenmag mindenféle elképesztő egészségügyi előny, beleértve a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentését. A lenmag a lignánok leggazdagabb forrása, egyfajta antioxidáns. Bár korábbi kutatások azt mutatták, hogy a lenmag csökkentette a patkányokban a daganatok növekedését, a Clinical Cancer Research folyóiratban egy 2005-ös tanulmány kimutatta, hogy “az étrendi lenmag mint a daganat növekedését csökkentő potenciál emlőrákos betegeknél”. Adjon lenmagot turmixokhoz, joghurt parfaitokhoz, vagy keverje bele a reggeli zabpehelyet.

Ezek a sós lándzsák nem csupán az átlagos rostokkal töltött vacsoraoldalad. Az Indian Journal of Pharmacology folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a spárga antioxidáns aktivitást váltott ki, amely esetleg megelőzheti a rákot. Mintha más okra lenne szükséged a pörköléshez és a salátához!

Megdöntöttük azt a régóta fennálló élelmiszer-mítoszt, miszerint a szójaételek mellrákot okoznak. Ez abból fakadt, hogy hogy a szója fitoösztrogéneket tartalmaz, természetesen előforduló hormonszerű vegyületeket, amelyek gyenge ösztrogén hatásúak.Laboratóriumi körülmények között ezek a vegyületek időnként rákot okoznak; humán vizsgálatok azonban nem bizonyították, hogy a magas szójas étrend növeli az emlőrák kockázatát. Valójában éppen ellenkezőleg, és a szakértők feltételezik, hogy köze van ahhoz a tényhez, hogy a szója izoflavonok képesek hatékonyabb természetes ösztrogéneket blokkolni a vérben. A csaknem 10 000 emlőrákot túlélő táplálkozás azt találta, hogy a legtöbb szóját fogyasztó nőknél 15% -kal alacsonyabb volt a rák kiújulásának aránya és 15% -kal csökkent a halálozás. Az American Cancer Society táplálkozási irányelvei szerint a szójaételek fogyasztása nem csak biztonságos, hanem “még csökkentheti az emlőrák kockázatát.” A Journal of Clinical Oncology és az American Journal of Epidemiology egyéb tanulmányai is kimutatták, hogy a megnövekedett szójafogyasztás korrelál a jobb túlélési arányokkal és a tüdőrák kockázatának csökkenésével, valamint a prosztatarák kockázatának csökkenésével a férfiak körében. Használja ki az előnyeit erjesztett ételekkel: miso paszta, tempeh, natto, szójaszószok és erjesztett tofu.