Hier ist ' die ungewöhnliche Zutat in Kaugummi, die Sie ' nicht über

New Delhi wussten: Wissen Sie, dass Sie jedes Mal, wenn Sie Ihren Lieblingskaugummi in den Mund nehmen, tatsächlich ein Sekret aus Schafswolle kauen könnten? Ja, das ist richtig!

Es wurde festgestellt, dass Kaugummi Lanolin enthält, ein wachsartiges Sekret aus den Talgdrüsen der Schafshaut. Seine Funktion ist es Schafwolle wasserdicht machen. Aus diesem Grund ist Lanolin im Allgemeinen ein Bestandteil von Hautprodukten, was in Ordnung ist. Aber was ist mit der Verwendung als Zutat für Kaugummi?

Der unschuldig aussehende Kaugummi ist möglicherweise nicht so harmlos, wie Sie dachten, sagt Dr. Saurabh Arora, Gründer der Food Safety Helpline. Da Lanolin als Bestandteil der Kaugummibasis (der gummiartigen Substanz, die dem Kaugummi die „kaubare“ Eigenschaft verleiht) vorliegt, die als standardisiert angesehen wird, müssen die Hersteller ihre einzelnen Inhaltsstoffe nicht offenlegen.

Was wird zur Herstellung eines Kaugummis verwendet?

Kaugummi besteht normalerweise aus Gummibasis, Weichmachern, Süßungsmitteln und Aromen. Diese werden im Folgenden kurz erläutert.

* Gummibasis: Wie oben angegeben, ist die Gummibasis von Natur aus gummiartig und wurde früher aus Latexsaft (Chicle genannt) des Sapodilla-Baums gewonnen. Andere natürliche Quellen sind Gummi arabicum, Naturharz, Agar in Lebensmittelqualität, Chiku, Ghatti, Jhingan, Khair usw.

Mit dem Aufkommen der Kautschuksynthesetechnologie wird heutzutage jedoch hauptsächlich synthetischer Kautschuk zur Herstellung des Gummis verwendet Base. Dazu gehören:

– Kunstharz

– Polyvinylacetat

– Polyethylen

– Glycerinester von Holzharz / Gummiharz

– Glycerinester von teilweise hydriertem Holz / Gummiharz

Wie oben angegeben, gibt es viele Komponenten der Gummibasis (außer Lanolin), die unbekannt bleiben der Verbraucher, da die Hersteller nicht beabsichtigen, sie zu deklarieren, mangels strenger Vorschriften, die sie dazu zwingen.

* Weichmacher: Wie der Name schon sagt, besteht die Hauptfunktion dieser Komponente in der Wartung eine „weiche“ Konsistenz des Kaugummis, so dass es die Verbraucher anspricht. Diese Komponente hilft, Feuchtigkeit zu speichern und das Aushärten des Gummis zu verhindern. Die häufigsten Weichmacher sind Glycerin und Pflanzenöl.

* Süßstoffe: Wie Sie wahrscheinlich vermutet haben, ist Zucker der häufigste Süßstoff. Manchmal wird auch Maissirup verwendet. Für Gesundheitsbewusste werden auch die folgenden künstlichen Süßstoffe verwendet:

– Saccharin-Natrium

– Sorbit

– Mannit

– Xylit

– Maltit

– Aspartam (Methylester)

– Acesulfam-Kalium

– Sucralose

* Aromen: Die Geschmackskomponente von Kaugummi wird normalerweise zuletzt hinzugefügt und verleiht dem Kaugummi einen lang anhaltenden, erfrischenden und spritzigen Geschmack. Einige der aufregenden Aromen umfassen die folgenden:

– Kaugummis mit Minzgeschmack, z. Wrigleys grüne Minze, Wrigleys Doublemint; Eclipse Mints; Extra Mints usw.

– Kaugummis mit Fruchtgeschmack, z. Saftige Früchte

Welche verschiedenen Kaugummisorten gibt es?

Kaugummis gibt es in verschiedenen Formen. & Größen, attraktive Verpackungen, Aromen (bereits diskutiert) und eine Reihe neuer Funktionen. Einige Kaugummis werden beworben, um den Zähnen einen weißen Glanz zu verleihen (Orbit Whitening) oder um Kindern Spaß zu machen, z. Kaugummi (Hubba Bubba, Super Bazooka usw.). Andere Sorten haben medizinische Funktionen und enthalten darin imprägnierte Arzneimittel. Dazu gehören die folgenden:

– Analgetikum, z. Aspirin – Antacida, z.B. Calciumcarbonat

– Um die Aufmerksamkeit zu erhöhen, z. Koffein

– Um Zahnkaries zu verhindern, z. Xylit oder Chlorhexidin

– Um das Rauchen aufzugeben, z. Nikotin

– Um eine Ernährung bereitzustellen, z. Vitamin C

Was sagen die Aufsichtsbehörden?

Die wichtigste internationale Behörde für Lebensmittelsicherheit und -standards ist der Codex Alimentarius, der die Höchstwerte (in mg / kg) von festgelegt hat verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe in Kaugummi. Die indische Behörde für Lebensmittelsicherheit und -standards (FSSAI), die indische Lebensmittelaufsichtsbehörde, hat die chemische Zusammensetzung und die maximalen Gehalte (in ppm) der verschiedenen Lebensmittelzusatzstoffe in Kaugummi / Kaugummi festgelegt.

Gibt es Gesundheitsgefahren durch Kaugummi?

Ja, das gibt es! Es gibt eine Reihe von Gesundheitsrisiken, die die Verbraucher berücksichtigen sollten. Diese werden im Folgenden kurz erläutert:

– Kaugummi kann eine Störung des Kiefergelenks (TMD) auslösen: Das Kiefergelenk ist das Gelenk, das den Kieferknochen (Unterkiefer) mit dem Schläfenbein des Schädels verbindet . Übermäßiges Kauen kann zu einer unterschiedlichen Kontraktion der Muskeln führen, insbesondere wenn Sie mehr mit einer Seite des Mundes als mit der anderen kauen.Dies kann eine TMD auslösen, die chronische Schmerzen, Verspannungen und Entzündungen der Kiefermuskulatur, Ohrenschmerzen, Zahnschmerzen sowie Kopfschmerzen vom Migränetyp verursacht.

Kaugummi kann verursachen Magen-Darm-Probleme: Kaugummi erhöht die Luftaufnahme in den Magen-Darm-Trakt (GI), was zu Bauchkrämpfen und Blähungen führen kann. Es kann auch den Zustand bei Patienten mit Reizdarmsyndrom (IBS) verschlimmern.

Kaugummi mit Pfefferminzgeschmack kann Magensäurereflux verursachen. Wenn ein Kaugummi sofort in den Mund gesteckt wird, sendet das Gehirn sofort Signale an das Verdauungssystem, um darauf vorbereitet zu sein, mit der Nahrungsaufnahme zu rechnen. Infolgedessen beginnen Speichel und andere Magensäfte, einschließlich Magensäure, ausgeschieden zu werden. Da keine Nahrung aufgenommen wird, kann dies Ihre Fähigkeit zur Verdauung von Nahrungsmitteln beeinträchtigen, da es an Verdauungssäften mangelt, wenn Sie tatsächlich Nahrung zu sich nehmen. Dies kann zu Verdauungsstörungen führen. Einige mit künstlichen Süßungsmitteln gesüßte Kaugummis können Durchfall verursachen.

– Kaugummi kann Zahnverfall verursachen: Der Konsum von mit Zucker gesüßtem Kaugummi überzieht Ihre Zähne im Wesentlichen mit Zucker, was zu Zucker führt Karies. Neben Karies kann auch Zahnerosion auftreten. Zahnerosion tritt durch kumulative Entkalkung auf, die die Zähne langsam erodiert. Dies kann sogar in Gegenwart von künstlichen Süßungsmitteln auftreten, da diese trotz des Vorhandenseins von Xylit, das Hohlräume bekämpft, saure Aromen und Konservierungsstoffe enthalten, die die Zähne erodieren können.

– Kaugummi kann Quecksilber aus Dental freisetzen Füllungen: Amalgamierte Zahnfüllungen enthalten typischerweise Silber, Quecksilber und Zinn. Beim Kauen werden Quecksilberdämpfe aus den Füllungen freigesetzt, die schnell vom Blut aufgenommen werden können. Obwohl die Menge an Quecksilber winzig ist, möchten Sie Ihr System nicht mit Quecksilber kontaminieren, wie gering es auch sein mag.

Die vorstehende Diskussion hebt die Zusammensetzung, Sorten und Gesundheitsgefahren des Kauens hervor Zahnfleisch. Obwohl in erster Linie die schädlichen Auswirkungen von Kaugummi hervorgehoben wurden, kann hinzugefügt werden, dass das Kauen eines Stückes Kaugummi nach einer Mahlzeit eine gesunde Angewohnheit sein kann – der freigesetzte Speichel hilft, die Zähne zu reinigen, und der Geschmack kann dem Atem Frische verleihen !