Heißes Pastrami-Sandwich

Dieses heiße Pastrami-Sandwich besteht aus zartem Pastrami, geschmolzenem Käse und würzigem Krautsalat, der hoch auf Roggenbrot gestapelt ist und in einem russischen Dressing der alten Schule eingelegt ist.

Wie die Mona Lisa, die Sixtinische Kapelle und was auch immer dieser Picasso-Typ gemalt hat, ist ein richtig heißes Pastrami-Sandwich ein Meisterwerk! Zart, knusprig, schmelzig, würzig, bietet es die perfekte Balance zwischen kontrastierenden Texturen und Aromen. Außerdem wird Sie im Gegensatz zu einem alten staubigen Gemälde niemand anschreien, weil Sie einen Bissen genommen haben.

Heißes Pastrami-Sandwich

Ein 1888 von Sussman Volk erfundenes Pastrami auf Roggen ist ein klassisches Sandwich im New Yorker Stil, das von jüdischen Feinkostgeschäften populär gemacht wird. Pastrami auf Roggen kann kalt serviert werden, aber ein heißes Pastrami-Sandwich ist besonders lecker, da geschmolzener Käse, geröstetes Brot und warme Pastrami-Scheiben den Geschmack vollständig verändern.

Was passt zu einem Pastrami-Sandwich?

Mein heißes Pastrami-Sandwich hat viel mit dem beliebten Reuben-Sandwich gemeinsam. Pastrami wird anstelle von Corned Beef verwendet, mein Krautsalatrezept ersetzt Sauerkraut und russisches Dressing wird anstelle von Thousand Island serviert.

Jede dieser Zutaten hat offensichtlich viel mit ihrer Substitution zu tun, während der Schweizer Käse und das Roggenbrot gleich bleiben. Es ist leicht zu sagen, dass dieses Sandwich der Cousin von Reuben ist, wenn nicht der Bruder eines anderen Bruders.

So machen Sie ein heißes Pastrami-Sandwich

Wenn Sie versuchen, ein heißes Pastrami-Sandwich zu machen, indem Sie das Sandwich vollständig konstruieren und dann in eine Pfanne geben Aufwärmen, das Brot wird brennen, bevor sich das Fleisch erwärmt. Stattdessen müssen Sie das Fleisch vor dem Zubereiten des Sandwichs separat erwärmen.

Der beste Weg, das Fleisch zu erwärmen, ist das Dämpfen. Kochen Sie eine kleine Menge Wasser auf dem Boden einer Pfanne oder Pfanne und legen Sie das Fleisch in einen Dampfkorb darüber. Ich persönlich bevorzuge die Verwendung eines feinmaschigen Siebs (Affiliate-Link).

Alternativ können Sie das Fleisch erwärmen, indem Sie es schnell in eine Pfanne legen Bei mittlerer bis niedriger Hitze besteht jedoch die Gefahr, dass Sie mit dieser Methode zu viel kochen. Ich habe es auch in der Mikrowelle erwärmt Pro Seite ca. 10 Sekunden auf einer Glasplatte verteilen. Wieder einmal besteht bei dieser Methode die Gefahr, dass sie verkocht wird, sie ist jedoch schnell und einfach.

Zum Abschluss des Sandwichs röste ich das Brot leicht an und bräune es dann in einer Pfanne mit Butter an. Dies fügt großartige Textur und Geschmack hinzu! Sie können das Brot vor dem Zusammenstellen des Sandwichs bräunen. Am besten ist es jedoch, wenn das Sandwich vollständig zusammengebaut ist, da dies zum Schmelzen des Käses beiträgt.

Heißes Pastrami-Sandwich

Dieses heiße Pastrami-Sandwich bietet zartes Pastrami, geschmolzenen Käse und würzigen Krautsalat, der hoch auf Roggenbrot gestapelt ist und in einem russischen Dressing der alten Schule eingelegt ist.

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Kurs: Sandwich

Küche: amerikanisch

Vorbereitungszeit: 2 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Portionen: 1

Kalorien: 536 kcal

Autor: Fox Valley Foodie

Zutaten

• ▢ 2 Scheiben Roggenbrot (traditionell, marmoriert oder Pumpernickel)
• ▢ 1 ½ Esslöffel Butter (geteilt)
• ▢ 4 Unzen geschnittener Pastrami
• ▢ & frac13; Tasse Krautsalat
• ▢ 1 Scheibe Schweizer Käse
• ▢ 2 Esslöffel russisches Dressing

Anweisungen

• Erwärmen Sie Pastrami, indem Sie es in einen Dampfkorb (oder ein Sieb) über kochendem Wasser legen. Drehen Sie die Pastramischeiben um, um sicherzustellen, dass sie sich gleichmäßig erwärmen. Dies sollte weniger als eine Minute pro Seite dauern.
• Toasten Sie das Brot leicht an, um es zu festigen , dann eine Seite jeder Scheibe mit Butter bestreichen. Stellen Sie das Sandwich zusammen, indem Sie erwärmtes Pastrami mit Käse, Krautsalat und Dressing hinzufügen. Legen Sie das Sandwich dann in eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
• Lassen Sie das Sandwich ~ 2 Minuten in der Pfanne oder bis das Brot leicht braun wird, und drehen Sie es dann um und wiederholen.
• Sandwich aus der Pfanne nehmen, halbieren und servieren.

Hinweise

Ich empfehle, für dieses Sandwich meinen hausgemachten Krautsalat und russische Dressingrezepte zu verwenden, aber es gibt keinen Grund Sie können nicht betrügen und Ihre eigenen oder im Laden gekauften Produkte verwenden.

Mit Half Sour Pickles servieren, um ein echtes Delikatessenerlebnis zu erzielen!

Ernährung

Kalorien: 536 kcal | Kohlenhydrate: 36 g | Protein: 36 g | Fett: 28 g | Gesättigtes Fett: 16 g | Cholesterin: 124 mg | Natrium: 1739 mg | Kalium: 404 mg | Ballaststoffe: 4 g | Zucker: 4 g | Vitamin A: 760 IE | Vitamin C: 47,8 mg | Calcium: 278 mg | Eisen: 5 mg

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