Hausgemachter Karamell-Dip
Ooey, klebrig, klebrig und süß.
Sie sagen, ein Apfel am Tag hält den Arzt fern, aber vielleicht gilt der Satz nicht, wenn der Apfel von süß und süß tropft klebrige Karamellsauce. Aber das ist OK. Von Zeit zu Zeit ist ein wenig Butter und Zucker in Ordnung, auch wenn sie einen gesunden Snack zu einem Genuss machen. Und was für ein Vergnügen das ist …
Karamell Dip ist einfach so gut. Und es ist auch einfach. (Dies sind nur drei Zutaten, Leute. Und ein paar Minuten Rühren am Herd. Das wars!) Es ist samtig und klebrig zugleich und süß mit nur einem Hauch Salz. Wir lieben es, unseren mit braunem Zucker zuzubereiten, weil er einen tieferen Karamellgeschmack verleiht und eine etwas dickere Sauce erzeugt. Und während wir uns normalerweise auf ungesalzene Butter für Rezepte verlassen, haben wir hier gesalzene verwendet, weil sie einen wirklich schönen Kontrast zur Süße des Dips bietet.
Während einige scharfe Apfelscheiben das klassische Paar für Karamell-Dip sind, gibt es so viele Dinge, in die Sie eintauchen können! Stellen Sie sich ein Partytablett mit Brezeln, Marshmallows, kleinen Würfeln aus Käsekuchen und Brownie, geschnittenen Birnen und Vanillewaffeln in der Mitte vor. Einfach himmlisch.
Karamell-Dip
Für 4-6
15 Minuten
Zutaten
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse ( 1 Stick) gesalzene Butter, gewürfelt
- 2/3 Tasse Sahne
Zubereitung
- Die drei Zutaten bei mittlerer Hitze in einen mittelgroßen Topf geben. Rühren Sie, bis es geschmolzen und vereint ist.
- Sobald die Mischung zum Kochen kommt, lassen Sie sie 5-7 Minuten köcheln, bis sie eine Karamellkonsistenz erreicht. (Während dieser Phase nur gelegentlich umrühren.)
- Sobald die Mischung zusammenkommt und gut vermischt ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Mischung wird beim Abkühlen dicker. Wird bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt. Viel Spaß!
Angepasst an Instrupix.
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