Hausgemachte Maraschino-Kirschen

Wer muss im Laden gekauft werden, wenn Sie Ihre eigenen hausgemachten Maraschino-Kirschen herstellen können? Süßkirschen werden in einem hausgemachten Sirup eingeweicht und eignen sich perfekt für Eiscreme oder als Beilage für Ihren Lieblingscocktail!

Haben Sie Haben Sie jemals nachgeschlagen, wie Maraschino-Kirschen hergestellt wurden? Ich habe das einmal gemacht und dann geschworen, sie nie wieder zu kaufen, weil Süßkirschen in einer Lösung eingelegt und gebleicht und dann hinzugefügt und in einer Lösung aus Lebensmittelfarbe und Zuckerlösung eingeweicht werden.

Also ja. Nein, danke, ich mache einfach meine eigenen.

Dies sind nicht die leuchtenden neonpinkfarbenen und super süßen Maraschino-Kirschen, die Sie haben kennt. Sie sind süß, verstehen Sie mich nicht falsch, aber sie schmecken natürlich wie echte Kirschen und überhaupt nicht künstlich.

To Machen Sie hausgemachte Maraschino-Kirschen, die Sie benötigen:

• entkernte rote „Kuchen“ -Kirschen
• Wasser
• Kristallzucker
• Zitrone
• reiner Vanilleextrakt.

Zuerst in der Nacht zuvor 3 Tassen Kirschen in ein Sieb geben und über eine Schüssel stellen. Während die Kirschen auftauen, tropfen die Säfte in die Schüssel unten. SPEICHERN SIE DIESE!

Geben Sie zunächst 1 Tasse Zucker mit 1 Tasse Wasser in eine Saucenpfanne.

Als nächstes erhitzen Sie den Zucker und das Wasser auf mittlerer Stufe und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. NICHT zum Kochen bringen.

Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, drücken Sie den Saft von 1 / ein. 2 eine kleine Zitrone, mea 1 Teelöffel Vanilleextrakt und dann alle Säfte aus den abgesiebten Kirschen gießen. Lassen Sie den einfachen Sirup anschließend vollständig abkühlen.

Löffeln Sie anschließend die aufgetauten Kirschen in ein Glas und gießen Sie den Kirschsirup darüber.

Führen Sie zum Schluss ein Messer um die Ränder des Glases, um eingeschlossene Luftblasen zu entfernen. Die Kirschen sollten sich in der Flüssigkeit absetzen und oben etwa einen Zentimeter Kopfraum lassen. Sichern Sie sich einen dicht schließenden Deckel und kühlen Sie ihn einen Tag lang.

Endlich können Sie diese kleinen Edelsteine essen! Verwenden Sie sie in Ihrem Lieblingscocktail für Erwachsene oder Kinder, in süßen Leckereien wie Ananas-Upside-Down-Kuchen oder mit einem Löffel über Eiscreme und beträufelt mit hausgemachter Schokoladensauce.

Zum Schluss den restlichen Kirschsirup in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren, um Cocktails, Limonade oder Eistee zu süßen. Oder Sie können damit eine doppelte Menge Kirschen herstellen (wobei die Sirupflüssigkeit gleich bleibt).

Da der Zucker ein natürliches Konservierungsmittel ist und diese möglicherweise 6 Wochen lang in einem luftdichten Behälter in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt werden sollten, möglicherweise länger !

Viel Spaß! Und wenn Sie dieses Rezept für hausgemachte Maraschino-Kirschen ausprobieren, lassen Sie es mich wissen! Machen Sie ein Foto und markieren Sie mich auf Twitter oder Instagram!