Glasfaser

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Was ist Ballaststoffe?

Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten, die der Körper nicht verdaut (abbaut). Ballaststoffe sind in pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und ganzen enthalten Körner und Bohnen.

Ballaststoffe können löslich oder unlöslich sein:

• Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser. Sie senken den Cholesterinspiegel und verbessern die Blutzuckerkontrolle.

li> Unlösliche Ballaststoffe lösen sich nicht in Wasser auf. Sie helfen bei Verstopfung.

Beide Arten von Ballaststoffen sind wichtige Bestandteile einer gesunden Ernährung.

Was sind die Vorteile von Ballaststoffe?

Eine ballaststoffreiche Ernährung:

• hilft, Verstopfung zu verhindern oder zu lindern
• erhöht das Völlegefühl, was bei der Gewichtskontrolle helfen kann
• senkt den Cholesterinspiegel
• hilft, Herzkrankheiten und Diabetes vorzubeugen
• kann die Wahrscheinlichkeit verringern, an bestimmten Krebsarten zu erkranken

Wie vielBallaststoffe brauchen Kinder?

Eine Möglichkeit, abzuschätzen, wie viel Ballaststoffe Ihr Kind benötigt, besteht darin, das Alter Ihres Kindes zu bestimmen und 5 oder 10 hinzuzufügen. Zum Beispiel:

Was sind gute Faserquellen?

Lebensmittel, die von Natur aus reich an Ballaststoffen sind, umfassen:

• Vollkornprodukte wie 100 % Vollkornbrot, brauner Reis und Haferflocken
• gekochte getrocknete Bohnen wie schwarze Bohnen, Linsen und Erbsen
• Obst und Gemüse
• Nüsse und Samen

Für Kinder ist es am besten, ihre Ballaststoffe direkt aus Lebensmitteln zu beziehen, anstatt aus Pillen oder anderen Nahrungsergänzungsmitteln. Lebensmittel enthalten Nährstoffe und Vitamine, die für die Gesundheit wichtig sind. Wenn Ihr Arzt Ihrem Kind empfiehlt, ein Ballaststoffpräparat einzunehmen, geben Sie es wie angegeben Ernährung der Familie:

• Lesen Sie die Nährwertkennzeichnungen, um herauszufinden, wie viel Ballaststoffe in Lebensmitteln enthalten sind. Wählen Sie Lebensmittel mit 3 Gramm Ballaststoffen oder mehr.
• Wählen Sie Vollkornprodukte anstelle von raffinierten Körnern. Probieren Sie beispielsweise braunen Reis anstelle von weißem Reis oder Vollkornnudeln anstelle von normalen Nudeln.
• Wählen Sie Vollkorn anstelle von Saft.
• Fügen Sie jeder Mahlzeit Obst und Gemüse hinzu. Streben Sie 5 oder mehr Portionen Obst und Gemüse pro Tag an.

So fügen Sie Mahlzeiten und Snacks mehr Ballaststoffe hinzu:

• Joghurt, Müsli oder Haferflocken mit Obst und Nüssen.
• Legen Sie Gemüse wie Salat, Tomate oder Avocado auf Sandwiches.
• Fügen Sie Bohnen zu Suppen und Salaten hinzu.
• Fügen Sie Kleie hinzu Backwaren.
• Bieten Sie Popcorn aus der Luft, Vollkorncracker, Obst oder Gemüse als gesunde Snackoptionen an.

Was sollte ich sonst noch wissen?

• Fügen Sie der Diät über einige Wochen langsam Ballaststoffe hinzu. Zu schnelles Hinzufügen von zu viel Ballaststoffen kann zu Blähungen, Gasen und / oder Krämpfen führen.
• Kinder sollten viel Wasser trinken, um Ballaststoffe durch den Darm zu transportieren.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Ihr Kind Durchfall, Verstopfung, Bauchschmerzen hat oder wenn Sie Fragen oder Bedenken bezüglich der Ernährung Ihrer Familie haben.