Gesunde Zucchini-Chips aus dem Ofen
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Wissen Sie schon, wie man Zucchini-Chips macht? Ich freue mich sehr, dieses Rezept für gesunde gebackene Zucchini-Chips zu teilen, denn es ist ein Kinderspiel, es zuzubereiten. Sie können diese Zucchini-Chips im Ofen zubereiten oder sogar dehydrierte Zucchini-Chips herstellen, wenn Sie einen Dehydrator haben. Ich habe beide Versionen gemacht und beide sind großartig!
Die Zucchini-Saison ist einer der wenigen Gründe, warum es mir nichts ausmacht, wenn der Sommer zu Ende geht. Sie sind wahrscheinlich mein Lieblingsgemüse aller Zeiten. Und ich weiß, dass viele von Ihnen bei mir sind. Ich hoffe, Sie sind genauso gespannt darauf, wie man Zucchini-Chips macht, wie ich sie mit Ihnen teilen möchte!
Es gibt so viele Möglichkeiten, Zucchini in kohlenhydratarme Rezepte zu integrieren. Mischen Sie es mit süßen Zutaten für Desserts wie Zucchinibrot, herzhaften für Vorspeisen wie Zucchini-Pommes und Beilagen wie Zucchini Alfredo oder Fleisch für Hauptgerichte wie mit Rindfleisch gefüllten Kürbis. Natürlich können Sie auch mit einfachen gegrillten oder gerösteten Zucchini nichts falsch machen.
Und wenn Sie noch nicht sicher sind, wie Zucchininudeln hergestellt werden sollen, ist dies ein Muss. Ich teile alle meine Tipps, um sie am besten zu machen! Mir werden nie die Möglichkeiten ausgehen, Zucchininudeln zu essen. (Wenn Sie die Idee von vegetarischen Nudeln mögen, lesen Sie unbedingt meinen Leitfaden für Alternativen zu kohlenhydratarmen Nudeln.)
Das einzige Problem ist, dass ich mir wünsche, dass hochwertige Zucchini das ganze Jahr über erhältlich sind. Ich habe so viele Ideen für die Verwendung von Zucchini, aber ich habe nie genug Zeit, um jeden einzelnen mit Ihnen zu teilen, weil die Auswahl die meiste Zeit des Jahres nicht die frischeste ist.
Aber gerade jetzt Mitte Juli sind die Zucchini perfekt saftig und knusprig. Du solltest besser glauben, dass ich alle Vorteile nutzen werde, solange ich kann!
Was machst du also, wenn du einen Berg Zucchini durchmachen musst? Dieses Rezept für ofengebackene Zucchini-Chips steht ganz oben auf der Liste!
Sind Sie bereit, gesunde gebackene Zucchini-Chips zuzubereiten? Keine Panade erforderlich!
Zucchini-Chips im Ofen zubereiten
Wenn Sie noch nicht wissen, wie Zucchini-Chips hergestellt werden, machen Sie sich keine Sorgen – es ist eines der einfachsten Tiefs Carb Zucchini Rezepte immer! Die Zubereitung dieser schnellen Zucchini-Chips dauert nur 10 Minuten und Sie haben in kürzester Zeit gesunde Ofenchips.
- Schneiden Sie Ihre Zucchini in dünne Scheiben. Sie möchten Zucchini-Chips, also machen Sie sie so dünn wie möglich. Ein Mandolinenschneider erleichtert diesen Vorgang.
- Mit Olivenöl und Salz vermengen.
TIPP: Wenn Sie etwas mehr Geschmack hinzufügen möchten, verwenden Sie ein ausgefallenes Gewürz Salz! Wenn Sie Trüffelsalz finden, macht es dieses Rezept umso besser. Und wenn Sie es noch nicht probiert haben, kann ich es nur empfehlen (Sie können es hier kaufen). Ich habe es in fast alles gegeben, was Meersalz benötigt, und es ist so gut. Das Trüffelsalz ist ein einfaches Konzept für gebackene Gemüsechips und lässt es schick und nachsichtig erscheinen. Sie können jedoch auch normales Salz verwenden, wenn Sie möchten. Deshalb habe ich das Rezept für eine Version mit häufigeren Zutaten so geschrieben.
- Legen Sie die Zucchinischeiben auf ein vorbereitetes Backblech und achten Sie darauf, dass sie vorhanden sind sind in einer einzigen Schicht. Dies ist ein Trick für die besten Zucchini-Chips. Sie benötigen Platz zum Trocknen, damit sie nicht dämpfen.
- Backen Sie die Keto-Zucchini-Chips, bis sie golden sind und knusprig werden.
TIPP: Lassen Sie die Pfanne nach dem Ausschalten der Heizung im Ofen abkühlen. Es wird ihnen helfen, etwas knuspriger zu werden!
Diese gesunden Zucchini-Chips brauchen im Ofen etwas länger als die meisten gebackenen vegetarischen Rezepte, aber das Warten lohnt sich auf jeden Fall. Durch die zusätzliche Garzeit kann die Feuchtigkeit verdunsten und diese Chips knusprig werden, während die niedrige Temperatur das Verbrennen vermeidet.
Herstellung von dehydrierten Zucchini-Chips
Wenn Sie nach einer Zucchini suchen Chips Dehydrator Rezept, das habe ich auch! Ein Dörrgerät eignet sich sehr gut für gesunde Zucchini-Chips. Die Herstellung der dehydrierten Zucchini-Chips dauert 8 Stunden.
Befolgen Sie einfach die gleichen Schritte wie oben, aber anstatt sie in den Ofen zu stellen, geben Sie sie in den Dörrapparat. Überprüfen Sie Ihren Dehydrator auf ein bestimmtes Timing, aber mein Dehydrator dauerte ungefähr 8 Stunden. Das Gute an dehydrierten Zucchini-Chips ist, dass es schwieriger ist, sie zu verbrennen, da sie so langsam austrocknen.
How To Gebackene Zucchini-Chips aufbewahren
Sie können die kohlenhydratarmen Zucchini-Chips einige Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
TIPP: Wenn sie weich werden, können Sie sie knusprig machen Stellen Sie sie wieder in den Ofen, bis sie wieder knusprig sind. Stellen Sie einfach sicher, dass die Temperatur sehr niedrig ist, wenn Sie das tun!
Um ehrlich zu sein, diese einfachen Zucchini-Chips halten bei mir zu Hause nie so lange.Meine Tochter und ich lieben sie so sehr, dass sie normalerweise innerhalb von ein oder zwei Tagen verschwunden sind.
Sind Zucchini-Chips gesund?
Ja, diese gebackenen Zucchini-Chips im Ofen sind unglaublich gesund ! Sie werden aus Zucchini, Olivenöl und Salz hergestellt.
Sie sind eine gesunde und schmackhafte Art, Gemüse als Snack zu genießen. Dieses Rezept aus drei Zutaten für Paläo-Zucchini-Chips ist eine meiner Lieblingsmethoden für die Verwendung von Zucchini. Es ist erstaunlich einfach und dennoch schmackhaft.
Nährwertangaben für Zucchini-Chips, die im Ofen oder Dörrgerät gebacken werden
Die Nährwertangaben für dehydrierte Zucchini-Chips entsprechen denen für Zucchini-Chips im Ofen. Und sie sind so arm an allem, dass man die ganze Charge total essen kann. 😉
Die vollständigen Nährwertangaben finden Sie in der Rezeptkarte unten. Hier sind jedoch die Highlights für 12 Chips:
- 23 Kalorien
- 1 Gramm Protein
- 1 Gramm Netto-Kohlenhydrate
- 2 Gramm Fett
Weitere kohlenhydratarme Keto-Zucchini-Rezepte
Diese gebackenen Zucchini Chips sind eine großartige Möglichkeit, all die Zucchini zu verbrauchen, die zu dieser Jahreszeit bei uns ankommt. Wenn Sie dieses Rezept für gebackene Zucchini-Chips lieben, könnte Ihnen auch Folgendes gefallen:
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- Zucchini-Nudeln zubereiten
- Die beste Zucchini-Pizzakruste
- Zucchini-Nudelsalat
Werkzeuge, um einfache Zucchini-Chips ohne Panieren zuzubereiten:
Klicken Sie auf die folgenden Links, um die Elemente anzuzeigen, aus denen dieses Rezept hergestellt wurde.
- Mandolinenschneider – Dies ist das beste Werkzeug für gleichmäßige und superdünne Scheiben Zucchini.
- Dehydrator – Macht dehydrierte Zucchini-Chips ULTRA einfach.
- Antihaft-Backform – Die besten Pfannen, die ich täglich benutze. Nichts klebt und ist leicht zu reinigen.
Rezept für gesunde Zucchini-Chips im Ofen – Kein Panieren: Zum Speichern anheften für später!
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Rezept für gesunde, im Ofen gebackene Zucchini-Chips
Sehen Sie, wie Zucchini-Chips im Ofen oder Dörrgerät mit nur 3 Zutaten hergestellt werden! Dieses gesunde Rezept für gebackene Zucchini-Chips ist so EINFACH! Low Carb, Keto, Gf und Paläo auch.
Rezeptvideo
Klicken oder tippen Sie auf das Bild unten, um das Video abzuspielen. Dies ist der einfachste Weg, um zu lernen, wie man dieses Rezept macht!
Zutaten
Klicken Sie auf unterstrichene Zutaten, um Sehen Sie, wo Sie sie bekommen.
Bitte stellen Sie sicher, dass der Safari-Lesemodus ausgeschaltet ist, um die Zutaten anzuzeigen.
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 EL Öl (oder Avocadoöl) )
- 1/2 TL Meersalz (oder ein gewürztes Salz für zusätzlichen Geschmack – ich habe Trüffelsalz * verwendet!)
Anweisungen
Holen Sie sich die Rezepttipps im obigen Beitrag, Nährwertangaben + Rezeptnotizen unten!
Klicken Sie auf die Zeiten in den Anweisungen unten, um eine Küchenuhr zu starten, während Sie kochen.
-
Ofen auf 93 ° C vorheizen.
-
Verwenden Sie eine Mandoline, um Zucchini in 0,3 cm dicke Scheiben zu schneiden.
-
Fügen Sie Olivenöl hinzu und werfen Sie es, um die Zucchinischeiben gründlich zu beschichten leicht mit Salz (Sie brauchen weniger als Sie vielleicht denken – die Scheiben schrumpfen beim Backen, wodurch der Geschmack stärker wird heftig). Zum erneuten Beschichten werfen.
-
Legen Sie die Backbleche auf zwei Backbleche und belegen Sie diese mit Pergamentpapier. (Die Kühlregalmethode ermöglicht eine bessere Luftzirkulation.) Ordnen Sie die Zucchinischeiben in einer einzigen Schicht an. Es ist in Ordnung, wenn sie sich berühren, aber stellen Sie sicher, dass sie sich nicht überlappen.
-
Backen Sie etwa 2 1/2 Stunden lang und drehen Sie die Pfannen zur Hälfte. Die Zucchini-Chips sind fertig, wenn sie golden sind und gerade erst anfangen, knusprig zu werden.Lassen Sie sie im Ofen abkühlen, während die Hitze ausgeschaltet ist und die Tür leicht geöffnet ist (sie werden beim Abkühlen stärker knusprig).
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Rezeptnotizen
Portionsgröße: 1/8 des gesamten Rezepts oder etwa 12 Zucchini-Chips
Sie möchten Trüffelsalz verwenden Holen Sie es sich hier!
Video zeigt, wie man Zucchini-Chips macht:
Verpassen Sie nicht das VIDEO oben – es ist der einfachste Weg, um zu lernen, wie man Zucchini macht Chips!
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Nährwertangaben pro Portion
Woher kommen die Nährwertangaben? Nährwertangaben werden mit freundlicher Genehmigung zur Verfügung gestellt aus der USDA Food Database. Die Anzahl der einzelnen Inhaltsstoffe, die wir verwenden, finden Sie in der Low Carb & Keto Food List. Die Nettokohlenhydratzahl schließt Ballaststoffe, Erythrit und Allulose aus, da diese bei den meisten Menschen den Blutzucker nicht beeinflussen. (Erfahren Sie hier mehr über Nettokohlenhydrate.) Wir versuchen, genau zu sein, können jedoch Ihre eigenen Berechnungen durchführen.
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