Gegrillte gebackene Süßkartoffeln in Folie | BBQ Beilage

Folienverpackte gegrillte gebackene Süßkartoffeln sind die perfekte gesunde Beilage für Ihren Grill.

Dies ist eine supereinfache Beilage wir alle sehnen uns danach zu machen. Sie kennen den, den jeder liebt und essen möchte. Süßkartoffeln sind zart und süß und brauchen zum Glück nicht viele Extras, damit sie nicht von dieser Welt schmecken.

🔥 Grillanleitung

Erster Schritt: Nehmen Sie ein Stück Folie und legen Sie es auf die Theke. Stecken Sie mit einer Gabel ein paar Löcher in eine saubere Süßkartoffel. Durch die Löcher kann der Dampf leicht entweichen.

Schritt 2: Verwenden Sie ein wenig Olivenölspray, um die Süßkartoffel leicht zu beschichten. Mit Meersalz oder koscherem Salz bestreuen. Ich finde, die Kombination aus grobem Salz und Öl hilft der Haut, beim Grillen etwas knusprig zu werden. Wickeln Sie die Süßkartoffel ein und verschließen Sie die Aluminiumfolie fest.

Schritt drei: Legen Sie die eingewickelte Süßkartoffel auf einen erhitzten Grill, der auf 350 Grad eingestellt ist. Ich habe indirekte Wärme verwendet, indem ich den Plattensetzer zum Grill gegeben habe. Schalten Sie bei Gasgrills die Brenner unmittelbar unter der Kartoffel aus. Etwa 40 Minuten grillen, dabei eine mittelgroße Kartoffel halbieren. Meine Süßkartoffeln waren ziemlich groß und ich brauchte weitere 20 Minuten, bis sie gabelig waren.

💡 Rezepttipps

Wenn ich eine noch knusprigere Haut möchte, koche ich die Süßkartoffel ohne die Folie. Legen Sie es gerade auf das Gitter. Die Haut wird sehr knusprig, aber die Innenseite ist immer noch weich und locker.

⏲️ Grillzeit

Das Grillen einer mittelgroßen Süßkartoffel dauert etwa 40 Minuten. Drehen Sie es zur Hälfte um, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig kocht.

Hinweis: Schwankungen der Grilltemperatur wirken sich auf die Garzeit aus. Größere Süßkartoffeln dauern mehr als 20 Minuten länger.

📌 Servieroptionen

Es gibt so viele Möglichkeiten, diese Kartoffeln aufzupeppen. Seien Sie kreativ!

• Butter und brauner Zucker
• Butter und saure Sahne
• Machen Sie es Taco gefüllt mit schwarzen Bohnen, Mais, roten Zwiebeln und Belag mit saurer Sahne oder Guacamole
• Machen Sie Cowboy-Kaviar und belegen Sie die Süßkartoffeln damit
• Verwenden Sie diese für die Zubereitung des Frühstücks und fügen Sie sie hinzu Rührei, Speckstücke und Tomaten
• Top mit hausgemachter Salsa, Frühlingszwiebeln und einem Schuss Sauerrahm
• Laden Sie es mit hausgemachtem Chili, Käse und Sauerrahm
• Alternativ können Sie sie auch auf dem Grill backen, die Innenseiten entfernen und in eine zerdrückte Süßkartoffel peitschen – alles ohne dass Sie jemals Ihren Ofen benutzen müssen.

Wie auch immer Sie diese köstlichen Süßkartoffeln genießen möchten, Sie werden sie lieben! Kombinieren Sie sie mit einem Gericht im Innenbereich oder Ihrem Lieblingsrezept für gezogenes Schweinefleisch, gegrilltes Steak oder gegrilltes Hühnchen.

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