Gebratenes Eis

Gebratenes Eis hat eine warme, knusprige Schale mit kaltem Vanilleeis. Ja, es ist wirklich frittiert und wird mit Zimtchips serviert.

Meine erste Erfahrung mit gebratenem Eis machte ich auf einer Teenie-Geburtstagsfeier für einen Freund in einem Restaurant namens Chi Chis. Wir waren erstaunt, dass sie Eis braten konnten, ohne dass es schmolz!

Zerdrücken Sie zunächst Cornflakes und Vanille-Waffeln getrennt. Mischen Sie dann die Krümel mit gemahlenem Zimt und teilen Sie ihn in zwei Schalen.

Welche anderen Arten von Beschichtungen können verwendet werden?

• Cornflakes
• Vanille Waffeln
• Graham Cracker
• Zimt Toast Crunch
• Kokosraspeln
• gehackte Nüsse

Welcher Geschmack von Eis ist in gebratenem Eis enthalten?

Die klassische Eiscreme für gebratenes Eis ist Vanille, aber auch andere Geschmacksrichtungen wären köstlich. Hier sind einige Kombinationen, die wir ausprobieren möchten:

• Schokoladeneis, überzogen mit zerkleinertem Oreos
• Kaffeeeis mit Kakaokieseln
• Erdbeereis bedeckt mit fruchtigen Kieselsteinen
• Schokoladeneis, überzogen mit zerkleinerten Chips ahoi

Machen Sie als nächstes 1/4 Tasse Vanilleeis und bestreichen Sie sie mit der Cornflakes-Mischung. Frieren Sie die Eisbällchen 1-2 Stunden lang ein.

Entfernen Sie die beschichteten Eisbällchen aus dem Gefrierschrank.

Mit geschlagenen Eiern bestreichen und mit mehr Cornflakes-Mischung bedecken.

Wiederholen Sie diesen Vorgang ein zweites Mal, um eine vollständige Abdeckung zu erhalten . Stellen Sie die Eisbällchen mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank.

Wenn Sie die Beschichtung aufbewahren möchten Eisbällchen für einen längeren Zeitraum, wickeln Sie jede Kugel mit Plastikfolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Wenn Sie zum Braten bereit sind, erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse (oder verwenden Sie einen schweren Topf und ein Thermometer). Braten Sie jeweils eine Kugel Eis (lassen Sie die anderen Kugeln im Gefrierschrank) 10-15 Sekunden lang goldbraun. Sofort servieren oder zum Gefrierschrank zurückkehren.

Legen Sie das gebratene Eis in eine flache Schüssel auf Zimt-Tortilla-Chips (mein Rezept für gebratene Tortillas finden Sie hier). Mit Schokoladensauce beträufeln, eine Prise Schlagsahne hinzufügen und mit einer Maraschino-Kirsche belegen.

Was kann ich für Toppings verwenden?

• Schokoladensauce (mein Rezept finden Sie hier)
• Karamellsauce (mein Rezept finden Sie hier)
• Erdbeersauce (mein Rezept finden Sie hier)
• Honig
• Schlagsahne (finden Sie mein Rezept hier)
• Kirschen
• Puderzucker
• streut

Kann ich gebratenes Eis ohne Frittieren zubereiten?

Ja, Sie können gebratenes Kunsteis ohne Frittieren herstellen. Stattdessen braten Sie die Beschichtung in einer Pfanne, bevor Sie sie zu den Eisbällchen geben. 1/4 Tasse Butter in einer Pfanne schmelzen. Fügen Sie die zerkleinerten Cornflakes, die zerkleinerten Vanille-Waffeln und den gemahlenen Zimt hinzu. 2-5 Minuten rühren, bis sie goldbraun und geröstet sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann schaufeln Sie das Eis und beschichten Sie die Kugeln mit der gerösteten Beschichtung. Bis zum Servieren in den Gefrierschrank stellen.

Funktioniert dieses Rezept für gebratene Eisriegel oder Cupcakes?

Ja, Sie können dieses Rezept verwenden, um gebratene Eisriegel oder Cupcakes zuzubereiten. Befolgen Sie die obigen Anweisungen zum Braten der Beschichtung in einer Pfanne. Mischen Sie das Vanilleeis mit 8 Unzen kühler Peitsche. Verteilen Sie 1/3 der Cornflakes-Mischung auf dem Boden einer 9-Zoll-Pfanne oder verteilen Sie sie auf Muffinformbecher. Die Vanilleeismischung darüber geben und auf der Unterseite verteilen. Top mit der restlichen Cornflakes Mischung. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.

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