Gebackenes Zitronenhähnchen
Dieses gebackene Zitronenhähnchen wird mit einer Butter-Kräuter-Sauce überzogen und dann perfekt geröstet. Eine super einfache Option zum Abendessen, die selbst die wählerischsten Esser genießen werden!
Im Ofen gebackene Hähnchenbrust kann manchmal trocken werden, aber dieses Rezept lässt Sie nie im Stich! Diese gebackenen Zitronen-Hähnchenbrustfilets kommen jedes Mal saftig und lecker heraus, und die köstliche Sauce lässt Sie Ihren Teller lecken.
Manchmal brauche ich nur eine schnelle und einfache Proteinoption, um das Abendessen in Eile auf den Tisch zu bringen! Ich mag die Bequemlichkeit von gebackenem Hühnchen, aber ich finde, dass das Endergebnis manchmal bei langweiligem, gummiartigem Hühnchen enttäuschend sein kann. Dieses gebackene Zitronenhähnchen kommt jedes Mal perfekt lecker heraus, und meine ganze Familie liebt es!
Wie man gebackenes Zitronenhähnchen macht
Für dieses Rezept benötigen Sie Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut . Ich bräune die Brüste, bevor ich sie in den Ofen lege. Es dauert ein paar Minuten, aber ich denke, der zusätzliche Geschmack ist es wert.
Nachdem das Huhn goldbraun und knusprig ist, wird es in eine Auflaufform mit etwas Zitronensaft, Butter, Knoblauch, Kräutern und Hühnerbrühe gegeben. Wenn Sie eine ofenfeste Pfanne haben, können Sie einfach die Hähnchenbrust bräunen, die Sauce darüber gießen und direkt in der Pfanne backen, anstatt das Hähnchen in eine Auflaufform zu geben.
Was ich an diesem Rezept liebe, ist, dass es so einfach ist, so wenige oder so viele Hähnchenbrust zu backen, wie Sie brauchen. Sie können 2 oder 20 Hähnchenbrust nach dem gleichen Verfahren backen!
Der letzte Schritt besteht darin, ein wenig gehackte frische Petersilie und Zitronenscheiben hinzuzufügen. Dieses gebackene Zitronenhähnchen wird am besten über Reis, Kartoffelpüree oder Nudeln serviert. Achten Sie darauf, dass Sie die ganze zusätzliche Sauce am Boden der Auflaufform über das Huhn geben, wenn Sie es servieren. Die Sauce ist der beste Teil!
Ich mache oft extra Hühnchen zum Zerkleinern und für andere Rezepte während der Woche. Es ist ein großartiges einfaches Hühnchen, das in so vielen Gerichten wie Aufläufen, Suppen und Nudeln funktioniert.
Weitere Hühnchenrezepte
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Video mit gebackenem Zitronenhühnchen
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Gebackenes Zitronenhähnchen
Zutaten
- 1 1/4 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel italienisches Gewürz
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1/4 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- Zitronenscheiben zum Servieren optionaler
3 Esslöffel geschmolzene Butter
Anweisungen
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Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor. Die Hähnchenbrust auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und italienischem Gewürz würzen.
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Das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Höhe erhitzen Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und kochen Sie sie 3-5 Minuten auf jeder Seite oder bis sie braun ist.
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Übertragen Sie das Hähnchen in eine Auflaufform.
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Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Butter, Knoblauch, Hühnerbrühe und Zitronensaft. Gießen Sie die Buttermischung über das Huhn.
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25 Minuten backen oder bis das Huhn durchgekocht ist. Die Backzeit kann je nach Dicke Ihrer Hähnchenbrust variieren.
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Die Sauce auf dem Boden der Auflaufform über das Huhn geben, dann mit Petersilie bestreuen und servieren. Nach Belieben mit Zitronenscheiben garnieren.
Hinweise
- Rezept angepasst von Creme de la Crumb.
- Wenn ich dieses Rezept mache, verwende ich Hähnchenbrust, die ungefähr 1 Zoll dick ist. Wenn Sie dünnere Hähnchenbrust verwenden, verringern Sie die Backzeit entsprechend.