Gebackener Schinken mit Ananasbrauner Zuckerglasur
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Wunderschön karamellisierter gebackener Schinken mit ananasbrauner Zuckerglasur für die Feiertage oder das Sonntagsessen. Füttert eine Menschenmenge und benötigt nur wenige Minuten Vorbereitungszeit.
Ostern ist ein sehr wichtiger Feiertag in der Christenheit. Hier in den USA fällt es normalerweise mit Spring Break zusammen und Familien versammeln sich zur Feier. Bei so vielen unter einem Dach ist es sinnvoll, Lebensmittel zuzubereiten, die eine Menschenmenge ernähren. Dieser gebackene Schinken mit glasierter Ananas-Zuckerglasur ist ein beeindruckendes Hauptgericht und benötigt nur wenige Minuten Vorbereitungszeit.
Slow Cooker gegen gebackenen
Schinken ist ein großer Ausblick Gericht bei uns zu Hause. Bisher habe ich zwei Slow Cooker-Versionen in diesem Blog geteilt. Diese Slow Cooker Schinken sind großartig. Sie sind immer feucht und lecker. Sie stellen es einfach ein und vergessen es. Wenn Sie mit anderen Gerichten beschäftigt sind, ist Slow Cooker Ham der richtige Weg.
Wenn Sie ein Mittelstück benötigen, sollte Baked Ham Ihre Wahl sein. Es erfordert etwas mehr Aufwand, aber nicht zu viel. Die Arbeit hier besteht hauptsächlich darin, die Glasur auf den Schinken zu streichen.
Ein erfolgreicher Versuch auf einem gebackenen Schinken mit glasierter Ananas-Zuckerglasur
Dieses Mal entschied ich mich für eine gebackene Version und ich bin froh, dass ich es getan habe. Mein gebackener Schinken mit Ananasbrauner Zuckerglasur ist wunderschön geworden. Ich bin besonders erfreut und stolz auf die Karamellisierung der Glasur auf dem Schinken, die ihn erstaunlich aussehen ließ! Das Beste war die Tatsache, dass sich alle einig waren, dass es köstlich feucht und sehr aromatisch war.
Die Ananas-Braunzuckerglasur besteht aus nur vier Zutaten – Ananassaft, braunem Zucker, Zimtstange und ganzen gekochten Nelken in eine dicke und sirupartige Konsistenz. Es wird dann ganz am Anfang und in den letzten 15 bis 20 Minuten des Backens auf den Schinken und in die Falten der geschnittenen Scheiben gebürstet. Der Ofen erledigt den Rest der Arbeit.
Weitere Schinkenoptionen
Wenn Sie Schinken genießen, Sie sind am richtigen Ort. Im Folgenden finden Sie einige weitere Schinkenoptionen, die Sie berücksichtigen sollten. Jedes hat eine andere Glasur oder Sauce, die Ihrer Stimmung und Ihren Geschmacksknospen entspricht.
Klicken Sie einfach auf das Bild, um zum Rezept zu gelangen.
Schinken ohne Knochen
Manchmal ist es einfacher, einen Schinken ohne Knochen für eine kleinere Familie oder Menge zu verwenden. Ich mag diesen Hasselback Ananasschinken sehr. Es hat eine schöne Präsentation und die Glasur ist ähnlich, aber es verwendet gemahlene anstelle von ganzen Gewürzen. Es gibt ein Video mit diesem Rezept, das zeigt, wie man den Schinken schneidet, die Ananasscheiben einsteckt und sie zusammenhält, damit er nicht auseinander fällt. Dieses Rezept dient 4 bis 5 Personen.
Spiral Cut Baked Hams
Hier sind zwei weitere spiralförmig geschnittene Schinken, die Sie in Betracht ziehen sollten. Die mit der Marmelade Mandelkruste hat eine Marmeladenmarmelade und braune Zuckerglasur. Die Kruste besteht aus Mandelmehl, zerkleinertem Getreide und getrockneten Gewürzen. Der andere Schinken mit asiatischen Aromen hat eine Glasur aus Hoisinsauce, Pflaumensauce, braunem Zucker und getrockneter Zitrusschale.
Slow Cooker Hams
Der Ananas-Cranberry-Schinken hat eine süßere Sauce mit getrockneten Cranberries. Der andere ist ein klassischer Slow Cooker-Schinken, der Apfelsaft als Flüssigkeit in der Sauce verwendet.
Produkte, die zur Herstellung dieses gebackenen Schinkens mit Ananas-Braunzuckerglasur verwendet werden
Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Bitte lesen Sie meine Offenlegungsrichtlinie hier.
Wilton-Rezept rechts 9 × 13 längliche Pfanne mit Deckel
Dole-Ananassaft, 46 Unzen (6er-Pack)
Einfach Bio-Zimtstangen, 1,13 Unzen
Einfach organische ganze Nelken, 2,05 Unzen
Gebackener Schinken mit Ananas Braune Zuckerglasur
ZUTATEN
- 1 vollständig gekochter Spiralschinken mit Knochen (ca. 10 lbs) / 4.5 kg)
- 1 Tasse Ananassaft (240 ml)
- ½ Tasse brauner Zucker (90 g)
- 1 Zimtstange
- 4 Nelken
ANWEISUNGEN
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Nehmen Sie Schinken ungefähr aus dem Kühlschrank 2 Stunden vor dem Backen auf Raumtemperatur kommen lassen. Schinken aus der Verpackung nehmen. Mit Papiertüchern abspülen und trocken tupfen. In eine tiefe Auflaufform mit der fetten Seite nach oben geben.
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Ananassaft, braunen Zucker, Zimtstange und Nelken in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen oder bis der Ananassaft halbiert ist. Es sollte dick und sirupartig sein.
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Die Hälfte der Glasur auf den Schinken streichen und in die Falten der geschnittenen Scheiben. Reservieren Sie die andere Hälfte der Glasur für später.
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Legen Sie den Schinken in ein vorgewärmtes 325 ° F. (165 ° C) backen und 1¼ bis 1½ Stunden backen.
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Entfernen Sie den Schinken vorsichtig aus dem Ofen und die restliche Glasur auf den Schinken streichen. Kehren Sie zum Ofen zurück und backen Sie weitere 15 bis 20 Minuten oder bis die Innentemperatur des Schinkens 71 ° C erreicht.
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Lassen Sie den Schinken vor dem Servieren 15 Minuten ruhen.
ERNÄHRUNG
Serviervorschläge für gebackenen Schinken mit ananasbrauner Zuckerglasur
Ich habe diesen Schinken mit gerösteten gerösteten Kartoffeln, Karotten und Babykohlsalat serviert. Es war ein leckeres Essen! Nachfolgend finden Sie weitere Beilagen, die Sie in Betracht ziehen sollten.
Kartoffel-Salat mit Fingerling
Colcannon (irische Kartoffelpüree mit Kohl)
Hasselback-Kartoffeln
Pan Fried Smashed Fingerling Potatoes
Zweimal gebacken Kartoffeln
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