Gebackener Lachs Rezept mit Parmesan Kräuterkruste
Dieser einfache Ofen gebackener Lachs mit einem Parmesan Kräuterkruste Rezept ist absolut lecker! Perfekt für Mahlzeiten unter der Woche, elegant genug für Unterhaltung.
Ich schwärmte immer wieder von meiner Liebe zu Lachsrezepten. Ich konnte es gerne mehrmals pro Woche zum Frühstück, Mittag- und Abendessen essen, ohne mich zu beschweren. Es tut nicht weh, dass ich mich immer darauf verlassen kann, dass meine ganze Familie es genauso genießt wie ich. Dieser gebackene Lachs ist nicht von dieser Welt köstlich und ein Lachsrezept, an das ich mich immer wieder wende!
Rezept für gebackenen Lachs mit Parmesan-Kräuterkruste
Dieser ofengebackene Lachs mit Parmesan Kräuterkruste ist definitiv einer unserer Favoriten. Lassen Sie mich nur sagen, es kann mit jedem Lachs mithalten, den ich jemals in einem Restaurant gegessen habe. Und glauben Sie mir, ich habe mehr als meinen gerechten Anteil bestellt!
Wie man Lachs im Ofen backt
Dieser gebackene Lachs ist eines meiner Lieblingsrezepte für Lachs – es ist So schnell und einfach!
Während mein Ofen vorheizt, lege ich mein Backblech mit Pergamentpapier aus und lege meinen Lachs auf die Blechpfanne.
Ich bedecke den Lachs mit einem weiteren Stück Pergamentpapier und backen Sie es dann etwa 10 Minuten lang im Ofen. Während es backt, zerkleinere ich meinen Knoblauch und hacke die Petersilie und den Parmesankäse und mische alles zusammen.
Als nächstes nehme ich den Lachs aus dem Ofen und gib die Mischung aus Parmesan, Knoblauch und Petersilie, legen Sie sie unbedeckt wieder in den Ofen und backen Sie, bis der Parmesan schmilzt und leicht gebräunt ist.
Der Lachs sollte auf einem internen Temperaturfühler 135 ° F registrieren. Dann nehme ich es aus dem Ofen und lasse es etwa 5 Minuten ruhen.
Es gibt nichts Schöneres als ein schnelles und einfaches Rezept, um Sie durch diese geschäftigen Wochenabende zu bringen, aber ich liebe dieses Lachsrezept besonders, wenn wir Gäste haben. Jeder liebt es!
Welche Temperatur Lachs backen soll
Ich backe meine Lachsrezepte bei 425ºF. Dann möchten Sie den Lachs 10 Minuten lang backen, das Parmesan-Kräuter-Topping hinzufügen und bis zum Ofen zurückkehren Nachdem der Lachs geschmolzen ist, blättert er leicht mit einer Gabel ab, und der Lachs registriert 135 ° F, wenn er mit einem internen Temperaturfühler überprüft wird.
Lassen Sie den Lachs dann noch fünf Minuten ruhen, damit er vorher übertragen werden kann Schneiden und Servieren.
Was mit diesem gebackenen Lachs zu servieren ist
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Hier ist mein Rezept für gebackenen Lachs mit Parmesan-Kräuterkruste. Ich denke, Sie werden es absolut lieben!
Gebackener Lachs mit Parmesan-Kräuterkrustenrezept
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Zutaten
- 1 Lachsfilet ca. 2 Pfund, links ganz
Parmesan-Kräuterkruste:
- 3 fein gehackte Knoblauchzehen
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- 1/2 Tasse gehackter Parmesankäse
Anweisungen
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Heizen Sie den Ofen auf 425ºF vor Backblech mit Rand mit Pergamentpapier oder Aluminiumfolie auslegen, um die Reinigung zu vereinfachen.
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Lachs mit der Haut nach unten auf ein ausgekleidetes Backblech legen. Decken Sie den Lachs mit einem weiteren Stück Pergamentpapier ab. Lachs 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und das obere Stück Pergamentpapier entfernen. Top mit Knoblauch, Parmesan und Petersilie Mischung. Kehren Sie unbedeckt in den Ofen zurück und lassen Sie es backen, bis der Käse geschmolzen ist, der gebackene Lachs leicht mit einer Gabel abblättert und der Lachs bei Überprüfung mit einer internen Thermometersonde weitere 5 Minuten 135ºF anzeigt. Der Parmesankäse sollte geschmolzen und leicht gebräunt sein.
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Etwa 5 Minuten ruhen lassen und servieren.
Video
Nährwertangaben
Viel Spaß!
Robyn xo