Fragen Sie die Harvard-Experten: Verhindern Sie Nierensteine mit einfachen Ernährungsumstellungen
F: Ich habe kürzlich einen Nierenstein passiert. Ich möchte diesen Schmerz nie wieder durchmachen! Was ist die beste Diät, um einen weiteren Nierenstein zu vermeiden?
A: Achten Sie in erster Linie darauf, dass Sie jeden Tag viel Flüssigkeit trinken und Austrocknung vermeiden. Nierensteine bilden sich, wenn sich bestimmte Mineralien im Urin konzentrieren und harte Kristalle bilden. Wenn Sie viel Flüssigkeit trinken, können Sie die Konzentration dieser Mineralien verringern. Trinken Sie 8 bis 12 Tassen (64 bis 96 Unzen) pro Tag.
Die häufigste Art von Nierenstein ist der Calciumoxalatstein. Etwa 80% aller Nierensteine bestehen aus Kalziumoxalat. Der Name könnte Sie denken lassen, Sie sollten eine kalziumarme Diät einhalten, um sie nicht zu bekommen, aber Sie sollten das Gegenteil tun.
Das Problem ist Oxalat. Die meisten Menschen, die Calciumoxalat entwickeln, absorbieren zu viel Oxalat. Das zusätzliche Oxalat wird vom Darm aufgenommen und in den Blutkreislauf geleitet. Der Körper verwendet, was er braucht, und das zusätzliche Oxalat wird im Urin ausgeschieden. Im Urin kann sich die höhere Oxalatkonzentration mit Kalzium verbinden, um Nierensteine zu verursachen.
Viele der Lebensmittel, die wir essen, einschließlich einiger sehr gesunder Lebensmittel, enthalten Oxalat. Beispiele sind Rüben, Schokolade, Spinat, Rhabarber, Tee, die meisten Nüsse und Schokolade. Es ist jedoch ziemlich schwierig, eine Oxalat-beschränkte Diät einzuhalten.
Konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, viele kalziumreiche Narren zu essen. In Ihrem Darm bindet das Kalzium aus der Nahrung das Oxalat, bevor es in Ihren Blutkreislauf aufgenommen werden kann, sodass weniger Oxalat in Ihren Urin gelangen muss.
Essen Sie zu viel tierisches Eiweiß wie Fleisch. Eier und Meeresfrüchte erhöhen die Wahrscheinlichkeit von Calciumoxalat und den weniger verbreiteten Harnsäure-Nierensteinen. Eine proteinreiche Ernährung erhöht den Blut- und Urinspiegel von Harnsäure und reduziert die Menge an Natursteininhibitoren im Urin.
Eine natriumreiche Ernährung kann auch Nierensteine auslösen, da sie die Menge an Kalzium in Ihrem Urin erhöht Urin. Eine natriumarme Diät wird daher für steinanfällige empfohlen. Die Richtlinien des Bundes schlagen vor, die tägliche Gesamtnatriumaufnahme auf 2.300 mg zu begrenzen. Dies ist ein gutes Ziel, um ein Wiederauftreten zu verhindern.
Während Kaffee und die meisten Tees geringe Mengen Oxalat enthalten, schlagen einige Studien vor, Tee und Kaffee zu trinken verringert das Risiko von Nierensteinen. Sie sollten jedoch zu viel schwarzen Tee vermeiden, da dieser im Vergleich zu grünem Tee die vierfache Oxalatkonzentration aufweist.