Fragen Sie die Ärzte – Ist Sprudelwasser schlecht für Ihre Knochen und Zähne?
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Liebe Ärzte, wir gewinnen endlich Der Kampf gegen zuckerhaltige Erfrischungsgetränke in unserem Haus, aber ein Freund der Familie besteht darauf, dass das sprudelnde Wasser, das unsere Kinder stattdessen trinken, schlecht für ihre Knochen und Zähne ist. Ist das wirklich wahr?
Zunächst herzlichen Glückwunsch zum Absetzen Ihrer Familie von Erfrischungsgetränken. Jeder dritte Amerikaner trinkt jeden Tag mindestens ein (und oft mehr) zuckerhaltiges Soda oder ein anderes gesüßtes Getränk. Dies erhöht das Risiko für schwerwiegende Gesundheitsprobleme wie Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und sogar Herzerkrankungen.
Obwohl wir uns in einer perfekten Welt alle an klares Wasser halten würden, um die benötigte Flüssigkeitszufuhr zu erhalten, die Die Wahrheit ist, dass es langweilig werden kann. Kein Wunder also, dass Sprudelwasser mit seinen sprudelnden Blasen und seiner großen Auswahl an Aromen zu einem Ersatz für Menschen geworden ist, die kalorienreiche Limonaden einsparen möchten.
Sprudelwasser, was normalerweise der Fall ist hat keine Kalorien, entsteht, wenn Kohlendioxidgas in klarem Wasser gelöst wird, ein Prozess, der als Karbonatisierung bekannt ist. Dies führt nicht nur zu den Blasen, die wir lieben, sondern erzeugt auch Kohlensäure, die kohlensäurehaltigem Wasser einen leicht säuerlichen Geschmack verleiht. (Wir werden gleich darauf zurückkommen.)
Die von Ihrem Freund in der Familie geäußerte Besorgnis, dass das Trinken von kohlensäurehaltigem Wasser die Knochen schwächt, findet möglicherweise seine Wurzeln in einer 2006 durchgeführten Studie In der Osteoporose-Studie von Framingham haben Forscher den Konsum von Cola-Getränken mit einer verringerten Dichte in den Hüftknochen älterer Frauen in Verbindung gebracht.
Aber das operative Wort hier stellt sich als „Cola“ heraus. Frauen in der Studie, die Nicht-Cola-Getränke tranken, zeigten keinen erhöhten Knochenverlust. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Kohlensäure Ihre Knochen nicht schädigt.
In Bezug auf die Frage, ob Kohlensäure schlecht für Ihre Zähne ist, müssen wir über die zuvor erwähnte Kohlensäure sprechen.
Während es stimmt, dass der Prozess der Karbonisierung zur Bildung einer Säure führt, ist er sehr schwach. Normales Wasser in Flaschen hat einen neutralen pH-Wert von 7. Kohlensäurehaltiges Wasser wie Perrier ist mit einem pH-Wert von 5,25 nur geringfügig saurer. Laut der American Dental Association ist das „minimal ätzend“. Cranberry-Saft hingegen mit einem pH-Wert von 2,5 wird von der ADA als „extrem ätzend“ eingestuft.
Die gute Nachricht ist also, dass Sie und Ihre Familie auf dem richtigen Weg sind und kohlensäurehaltiges Wasser ersetzt Limonaden und andere süße Getränke. Lesen Sie immer die Etiketten. Wenn Sie Saccharose, Glukose, Fruktose oder Maissirup sehen, halten Sie ein zuckerhaltiges Getränk in der Hand.
Und hier ist ein Bonus für Weight Watcher aus einer Studie der National Institutes of Health – junge Frauen, die ein Glas Sprudel tranken Wasser soll sich voll und satt fühlen.
Für diejenigen unter Ihnen mit Kindern, die diese urbane Legende vielleicht gehört haben – nein, wenn Sie die kohlensäurehaltigen Süßigkeiten Pop Rocks essen und dann eine Limonade trinken, wird Ihr Magen definitiv nicht explodieren !
Eve Glazier, MD., MBA, und Elizabeth Ko, MD., sind Internisten und Assistenzprofessoren für Medizin an der UCLA Health.
Ask the Doctors ist eine syndizierte Kolumne, die erstmals veröffentlicht wurde von UExpress-Syndikat.
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